陸小蠻見幾人吃的香,覺得也不需要問還差了點啥。
「阿蠻,你不吃嗎?」
媯娜桑吉剛回家,聞著這個味道實在饞的厲害,剛好陸小蠻也想找人試菜,幾人一拍即合。
陸小蠻搖頭,「我現在不太能吃這些重口味的東西,剛剛已經嘗了一塊,就不吃了。」
陸小蠻也就弄出一碗,每樣切了點兒,她們都一一嘗過了。
感覺滋味都很好。
聽陸小蠻這麼說,覺得相當遺憾。
「當孕婦真可憐,居然那麼多忌口。」
陸小蠻笑,「這算什麼呀,等生了之後要餵奶,那時候需要忌口的更多。」
涼了怕寶寶拉肚子,熱了怕寶寶長痱子。
蓋被子怕捂到,蓋少了怕寶寶冷。
一想到那種場面,陸小蠻就有點忍俊不禁。
見兩人已經吃完,依舊意猶未盡的模樣。
陸小蠻開口趕人。
「客人快來了,你們快去幫阿姆洗菜,換阿姆回來炒菜呀。」
阿姆只有一隻手,做家務卻比荀祈這個雙手雙腳的人麻利。
炒菜的技術也已經非常好了。
可以說深得陸小蠻真傳。
兩人就笑著跑遠了。
陸小蠻弄了一塊肉塞荀祈嘴裡,笑眯眯問他,「剛剛怎麼都沒見你嘗一嘗,是不喜歡這個味道嗎?」
自從這鍋肉鹵上,陸小蠻就從外邊移到灶台邊。
荀祈切肉,切各種配菜,陸小蠻就在旁邊時不時給翻動一下。
雖然大部分時間,都是陸小蠻剛要動,立刻就被荀祈攔截。
陸小蠻還說,「明明看著你很認真做自己的事情呀,怎麼我稍微動一下你就知道,難道你還長了雙眼睛在我身上?」
荀祈繼續切肉,動作一點沒停,「我用餘光看著你呢。」
陸小蠻撇嘴,「切肉還不專心,小心你的手哦。」
荀祈非常自信,「我可以一心兩用,這根本不算什麼。」
「是是是,你最厲害。」
就是在兩人鬥嘴的時候媯娜她們回來的。
剛巧就讓她們嘗嘗味。
記憶中,荀祈是個很愛吃肉的男人。
剛剛居然一動不動。
是成家後知道要節省,還是留給家裡的女人們?
陸小蠻覺得荀祈這性子真有可能。
仔細想想,似乎從乾旱后荀祈就很少吃肉了。
沒忍住,陸小蠻直接往荀祈嘴裡塞了一塊。
荀祈本能的嚼了嚼,點頭,「沒想到用藥材燉出來的肉也能這麼好吃,阿蠻真厲害。」
陸小蠻問,「那你怎麼不吃呀。」
「待會兒吃飯的時候再吃也是一樣的。」
「而且只要我一想到你什麼好吃的都不能吃,我心裡就不是滋味」
陸小蠻被她這說法震了震。
隨即就笑了。
「沒有關係啊,你吃也是一樣的,我吃不下去的東西,你替我吃,我也會覺得很開心呢。」
她輕輕拍了拍肚子,「就當是替我們娘三提前吃了唄,等到我生下寶寶之後,一定要大快朵頤。」
荀祈將肉咽下,肯定是很美味的,但他沒怎麼嘗出味道。
剛剛心思全在媯娜和她的對話上。
荀祈陪在陸小蠻身邊的時間太少了。
每次回來,他總是格外注意家裡人的言行。
試圖從她們口中得知阿蠻的近況。
知道阿蠻怎樣會不舒服,怎樣會開心。
知道她哪些不能吃,哪些更感興趣。
然後就聽到了阿蠻原來連這麼好吃的滷肉也不能吃。
也知道她最近特別喜歡水果。
荀祈想,最近正是各種野果子成熟的季節。
他明天上山去看看,給阿蠻摘些回來。
又想到家裡移植的那些果樹,種類也是不少的。
就是阿蠻說暫時不會結果,便覺得有些遺憾。
「那我陪你。」
陸小蠻沒明白荀祈這話是什麼意思。
等反應過來的時候,不優啞然失笑。
「你陪我做什麼呀,你可是我們家裡的頂樑柱,你要是不好好吃飯,不好好吃肉,那如果我有什麼事情,你哪有力氣幫我。」
「萬一有人欺負我,你怎麼護著我和孩子。」
荀祈沒能在這個問題上糾結多久。
因為,陸小蠻突然看清楚他手裡正在剁的肉,聲音突然就大了起來。
「等等,你這剁的是什麼肉沫?我怎麼不記得今晚有這道菜。」
荀祈低頭看了看,「是鹿肉。」
陸小蠻痛心疾首。
「你切點豬肉炒辣椒,這鹿肉,砍成小塊小塊的,我打算拿去跟土豆一起燉,可別再這麼糟蹋我的肉的。」
荀祈問,「那鹿肉燉土豆你能吃嗎?對你身體好嗎。」
「那當然好了。」
鹿肉可是個好東西。
肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少,可烹制多種菜肴。
鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素,且易於被人體消化吸收。
「鹿肉味甘,溫,無毒。補虛贏,益氣力,強五臟,養血生容。」李時珍云:「鹿之一身皆益人,或煮或蒸,或脯,同酒食之良。大抵鹿乃仙獸,純陽多壽之物,能通督脈,又食良草,故其肉、角有益無損。」葯食兩用,中草藥配伍,做葯膳,食用方式多樣。
不過,「孕婦嘛,其實什麼都能吃一點,但是什麼都不能多吃,所以,就算鹿肉很好,我也……」
話沒說完,見荀祈暗淡下去的神色,陸小蠻急忙補充,「偶爾吃一頓,一頓多吃一點是沒有關係的,這個不宜多吃是指天天吃,你想呀,別說孕婦了,換個正常人天天吃也受不住不是。」
荀祈是知道鹿肉的功效的。
希望獵物很多的時候,當部落首領確定伴侶后,族人都會為其獵殺小鹿,喝其血,吃其肉。
這會讓首領更加強壯。
於是他點頭,「那這道菜要怎麼做?阿姆還沒回來,你說我做。」
鹿肉切塊,洗凈放鍋中焯水,撇去浮沫,重新清洗乾淨備用。
鍋中放油,放入花椒,桂皮,香味,大蔥,姜炒香,放入鹿肉,干辣椒翻炒,加入剛才滷肉的滷汁和適量清水燉煮。
火開後轉小火慢燉一小時左右。
這個時候,鹿肉已經快熟了。
加入土豆塊繼續燉煮十五分鐘左右,大火收汁,加鹽,小蔥,胡椒粉調味兒即可出鍋。