幾人到底沒有陸小蠻懂。
見她信誓旦旦,又確實沒發生過什麼特別的事兒,這才放心了點。
「平時確實也覺得阿蠻這肚子有些大,現在知道裡邊居然揣著兩個崽,就感覺格外大了。」
陸小蠻心想,這才哪兒到哪兒呀。
往後這肚子才會如吹氣球一般瘋狂長大呢。
這麼一想,陸小蠻就突然意識到一個事實。
肚子大了想做什麼就更加不方便,到了後期怕是連正常行走都困難。
那她必須從現在開始就減少外出,抓緊時間將兩個寶寶所需要的東西全部準備好。
這樣一來,接下來要做的事兒就又多了起來。
言歸正傳。
幾人雖然擔心,但是得知陸小蠻一舉得二,這種心情還是非常美好的。
如此,荀祈更是打算早點將手頭的事情交接出去,早點回家陪陸小蠻。
荀祈離開后,陸小蠻還是打算先將目前要做的事情做完。
主食有了,各種蔬菜瓜果有了。
陸小蠻的味蕾就又開始挑剔。
心中有了想法,還想找些新鮮的東西。
她便帶著媯娜桑吉一起滿院子的跑。
講真,這段時間太忙,自家菜園子里到底都有些什麼品種的蔬菜她只最初看了個大概。
分類是大家,挖地,栽種也都是大家。
她就完全一甩手掌柜。
這會兒想改善伙食,她自然需要將所有的東西都了解一番。
另外,她想自己在家做些調味品出來。
也得去看看有沒有合適的糧食可以利用。
紅薯地已經重新翻過。
葉子藤蔓都帶回去餵了小動物。
吃不掉的都晒乾了留著冬天給她們繼續吃。
乾枯太老的就直接翻起來曬地里,幹了之後一把火,燒了之後又是天然肥料。
隔壁的菜園子已經由原來的七八畝擴展到十幾畝。
小樹林自然也就往後縮了一圈,柵欄也跟著挪了一圈。
院子里菜地分成片,各種顏色各種款式混在一起,五彩繽紛,十分好看。
除了那些菜之外,麥子高粱玉米土豆這些都已經趨於成熟。
旱稻才剛剛種下去沒多久,但現在還是小秧苗。
陸小蠻只大致看了一眼,就一頭扎進菜地里。
不得不說,阿姆她們打理的非常好。
距離移栽也不過一個月,這些菜已經長得非常水靈。
而分類栽種的好處就是一目了然。
突然,陸小蠻在一塊地面前停下。
媯娜看了看,「阿蠻,這個菜我們還沒吃過呢,也不知道是什麼東西,細長細長的,不過阿姆說,既然你說要分類栽種,每一棵栽種距離多少,我們都是嚴格按照你說的弄的呢。」
「就是這些東西好奇怪,挖回來的時候看著差不多就栽一起了,沒想到現在居然長成這樣。」
「那是因為它們品種不同呀。」
「那種在一起……」
陸小蠻擺手,「沒事沒事,你看阿姆這不是打理的很好嘛。」
眼前這一塊地里的居然是各種各樣的豆。
陸小蠻數了數,居然有黃豆,芸豆,大豆,扁豆,豇豆等。
有了豆,有小麥可以弄麵粉,還有大米,陸小蠻覺得自己的調料之一—醬油是有著落了。
本來她還是個很喜歡吃醋的姑娘。
現在家裡有酸菜,醋就變得不那麼重要。
且醋的運用可能也不如醬油廣泛。
那麼,製作醬油需要些什麼呢?
其中必不可少的一樣,是米麴黴菌。
製作米麴黴菌,首先需要一些淺色的米。
據說壽司米、泰國香米是最好的。
家裡的米可不多,等全部收割吃都不太捨得,還得留著做種。
但如果為了留種就一直吃不上醬油陸小蠻才覺得遺憾。
想了想,她將想法跟阿姆他們說了。
阿姆她們也認為,現在糧食充足,今年不吃,拿出一些製作醬油完全沒問題。
陸小蠻就提前將方法跟她們說了說。
將米浸泡過夜到手可以捏碎的程度,然後瀝干水分。
用蒸籠布包裹後用蒸鍋大火蒸到米心熟透即可
蒸熟的米平鋪到無水無油的乾淨容器,比如說墊了烘焙紙的乾淨烤盤,用乾淨的勺子或者其他工具翻拌降溫至35-40度,然後將米團鋪平。
不要太厚,控制在3厘米厚度以內。
蓋上乾淨透氣的布或者毛巾。
米團發酵溫度不超過45度。
黴菌發酵的溫度也需要控制在30-35度,讓黴菌生長24小時。
溫度對於其他人來說或許相當困難。
對陸小蠻這個大夫來說,就比較能夠把握。
期間如果感覺溫度高了,則需要翻拌降溫,米團在發酵過程中會產生熱量並且溫度過高會導致米麴黴直接死亡。
然後繼續放到30-35度恆溫處發酵,每半天檢查一下,溫度不要超過45度。
再過24-36小時觀察一下白色菌絲是否發育良好,如果所有米團都被菌絲混勻包裹則可以停止發酵。
陸小蠻看著這些東西,已經在腦海中將米麴黴菌的製作方法溫習了一遍。
嘴角不自覺流下幸福的眼淚~呃,口水。
「阿蠻,想什麼呢這麼入迷?」
陸小蠻回神,感覺口腔里還是有些口水分泌。
她真的好饞呀。
「我們摘些豆角回去,晚上就吃土豆燜豆角。」
一聽又是沒吃過的菜。
兩姑娘立刻來了精神。
按照陸小蠻教的方法,小心將豆角扯了下來。
回去的路上,幾人順道去看了小魚小蝦們。
也順便在院子里洗了菜才回家。
當然,陸小蠻是坐在涼亭里指揮的那個。
她現在已經不太能蹲著了。
自己不說服,寶寶也不舒服。
桑吉洗菜的時候,陸小蠻就讓媯娜回家再去弄點荀祈帶回來的臘肉也洗了。
將臘肉切片,翻炒出油撈出備用。
將豆角,土豆都先油炸一遍。
之後混合翻炒,加點青椒,大蒜,肉片,翻炒均勻,加水燉煮至軟爛,最後加一丁點的水澱粉勾芡,加鹽即可。
咬了咬牙,又取來兩根骨頭,熬煮後放入冬瓜燉了一鍋排骨冬瓜湯。
吃到最後,索性又將其他蔬菜也都放進去一起煮了,幾個人就著香噴噴的肉湯吃了個肚皮滾圓。