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第231章 阿姆過敏

  陸小蠻聽見聲音,回頭看。

  就被媯娜手裡的東西給驚艷到了。

  那泛著白光的圓形小顆粒,是珍珠?

  三兩步走過去,拿起來看了看,還真是珍珠,還是原生態的。

  放在陽光下,還泛著白光。

  陸小蠻也就開心了一會兒。

  嗐,瞎激動什麼呢。

  這要放在她那個時候還值點錢,擱這兒,好吧,當裝飾品還擔心沒東西能打孔。

  忍不住又看了兩眼,怪好看的。

  「阿蠻。」媯娜幽幽的聲音傳來。

  「你都不關心一下我嗎?」

  她眼神中全是控訴,彷彿在說,「果然愛會消失對嗎?」

  陸小蠻一陣心虛。

  「哈哈,我就是覺得它有點好看。」

  「你說你,我不是跟你說過嗎,就算這些東西能吃也要加工一下,煮熟了再吃,生的對身體不好。」

  媯娜越發幽怨。

  陸小蠻強行轉移話題。

  「這些可都是好東西呀。」

  她說,「河蟹,河蚌,這些螺,味道都非常好呢。你們也真是的,這麼好的東西。之前怎麼都不告訴我呢。」

  要知道有這些,她也不至於來這兒一年後才實現「海鮮」自由呀。

  河蚌破開,去除內臟,用鎚子不斷敲打,敲打到差不多原來兩倍大小,破壞掉它原來的纖維組織,這是河蚌炒出來不老的關鍵。

  切成條狀,多次清洗。

  本身為了能更好的去除腥味兒,到這兒應該加麵粉或者料酒揉搓清洗。

  陸小蠻沒有那些,只能清洗乾淨后稍微焯水。

  要想河蚌足夠嫩,焯水時間不能長。

  五六秒后迅速掏出,過涼水,用蔥汁,薑汁腌制去腥。

  鍋里放入肥肉炒出豬油。

  加入大蒜,姜爆香,加入河蚌肉翻炒幾秒后加入野韭菜。

  韭菜斷生后加鹽攪拌均勻即可。

  再來煮個河蚌湯。

  鍋里加入豬油,放入大塊的姜,加入河蚌炒三十秒左右,加開水煮開。

  放幾片很瘦的臘肉,一點胡蘿蔔,最後加入之前還沒吃完的干蘑菇,再吃之前加鹽和蔥花已經極其鮮美。

  河蟹陸小蠻就直接用蒸的,用蔥姜蒜等現有的配料弄了個調料汁,為了稍微有點酸味,陸小蠻甚至燒了個生番茄搗碎放進去了。

  嘗了一口,味道有點不倫不類,但也算特別。

  至於那些螺。

  光清洗就費了很長時間。

  等清洗乾淨剪去尾巴,媯娜更是連連感慨她老腰都要斷了。

  還說這麼麻煩的東西,但凡以後有可以吃的東西,她都不吃了。

  但是很快她就被打臉了。

  陸小蠻將螺加入蔥姜焯,起鍋燒油,放入大蒜和姜塊翻炒。

  將處理好的螺放進去翻炒,加少量水和桂皮香葉一起燉煮入味兒,出鍋前加入鹽和新鮮的紫蘇葉。

  簡直能香掉舌頭。

  媯娜忍不住湊近,問陸小蠻什麼時候能吃。

  陸小蠻扭頭,就見媯娜旁邊還有個流著口水的桑吉,忍不住就笑了。

  「你們兩個小吃貨。」

  她速度很快的翻炒著。

  香味隨著她的動作越發濃郁,弄得隔了很遠的鄰居們都紛紛探出腦袋詢問這又是做什麼好吃的了。

  陸小蠻時不時扭頭看一眼阿姆那邊。

  阿姆正用一隻手翻鍋里的肉,動作已經很熟練。

  再看荀祈,火塘邊的烤魚也已經熟透。

  於是她說,「去拿幾根牙籤過來,馬上就可以開飯了。」

  牙籤是很早之前就出現在這個家裡的東西了。

  起初只有陸小蠻一個人用。

  現在家裡每個人都會用。

  不管是誰看到碗里沒有了就會削一些放著備用。

  這不,直接就派上用場了。

  陸小蠻教大家吃螺肉。

  螺肉在焯水的時候,有一部分蓋子就已經掉了。

  這種可以直接用牙籤戳住肉,稍微用力往外一扯,一坨肉就出現了。

  當然,還有別的東西也被扯了出來。

  稍微用力一掐,螺的小尾巴就被扯掉。

  「把黑色的這一節掐掉味道就非常好了。」

  等陸小蠻說完,發現大家都已經吃了好幾個。

  她目瞪口呆。

  就聽荀祈問,「不去掉不能吃嗎?」

  大老爺們難得窘迫。

  陸小蠻不好意思說他。

  就順著他的話說,「能吃,就是可能味道不太好。」

  幾人連連搖頭,「怎麼會呢,很好吃。」

  「特別好吃。」

  「超級好吃。」

  好吧。

  對這些以前能生吃一頭牛的人來說,這大概根本就不算什麼。

  陸小蠻決定隨便他們。

  就聽媯娜說,「這東西太好吃了,就是有點麻煩。」

  她正在跟手裡的螺較勁兒,「不過這麼好吃,麻煩點也是值得的。不行不行,明天我得早點去,不然肯定被阿朵他們帶人抓完了。」

  打臉來的太快,陸小蠻只想偷笑。

  可惜呀,這要是有點小酒有碗大米飯,這妥妥就是神仙日子。

  陸小蠻又教他們吃河蟹。

  說是河蟹,但其實個頭也是不小的。

  清蒸的大河蟹,去掉蟹胃,蟹腮其餘的地方都可以放心吃。

  小的那些陸小蠻就直接丟鍋里油炸了。

  一口一隻一口一隻吃著嘎嘣脆。

  這獨特的香味,也是瞬間俘獲了眾人的心。

  但,狀況還是發生了。

  阿姆居然螃蟹過敏。

  到了晚上,一家人坐在一起討論明天的安排時,阿姆就突然開始撓臉。

  起初也沒人注意,她自己也沒多大感覺,就覺得臉上有點熱,還有點癢。

  她只當是被蚊子咬了。

  後來還是坐在她對面的桑吉發現了異樣。

  「阿姆,你的臉怎麼了?」

  眾人聽罷,紛紛轉頭去看。

  火光下,阿姆的臉看的並不真切。

  陸小蠻也是看了好一會兒才發現。

  她心中已經有了猜測。

  心下一慌,急忙湊上前去。

  「果然是過敏了。」

  陸小蠻有點哭笑不得。

  吩咐荀祈去拿了紫蘇葉泡水給阿姆喝。

  又讓媯娜打了一盆冷水,她拿了毛巾給阿姆敷臉。

  「還好不嚴重。」

  陸小蠻嘆了一口氣,「看樣子阿姆沒有口服,以後這些東西要少吃了。」

  不過看這情況,或許下次做這些東西的時候多加些紫蘇葉阿姆是不是也不會有事?

  畢竟過敏這事兒,有時候跟身體還是有一定關係。

  就比如有的人從來不過敏,身體不太好的時候吃了海鮮突然就過敏,這種情況也是時有發生。

    

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