第二十七章 薛府
月牙一行人在巳時初到了薛府，劉管事一看都是熟人，忙迎了進去。
月牙把帶給雨芳菲的桑葚和野草莓給了劉管事。
劉管事說:「少夫人一早就惦記你們，想是你們今天會來，一大早就派我在門口候著。」
月牙兒說:「辛苦你了劉大娘。」
劉管事管看月牙她們拉的一車東西問道:「你們這是一大早去集市了嗎?」
月牙笑笑說:「這是我們帶來的毛皮，準備順道給賣了，結果價錢太低了，所以我們想拉回去自己用。」
劉管事皺著眉頭說:「原來這樣啊，要不我去給管家說一聲，讓他幫忙給賣了怎樣。」
月牙忙說:「謝謝你了大娘，這些東西不值錢，不值當賣，我們回去收拾收拾自己就用了。」
劉管事說:「那好吧，有什麼需要的你們就直說。」
劉管事喊來小廝，把馬拉到馬棚去吃草。劉管事則帶著月牙和小荷去見少夫人，讓丫環帶著陸恆和方老爹去大廳休息。
雨芳菲一看月牙和小荷來了很是歡喜。忙派人端茶拿點心。她們三人很輕鬆的聊著天，月牙明顯的感覺她們之間的關係，好像比上次又更親近了些。
薛繼賢聽劉管事說陸恆和方老爹也過來了，在大廳里休息。就忙趕去大廳招待他們。
雨芳菲突然想起上次小荷盛桑葚用的葫蘆做的容器，對月牙和小荷說:「我上次在你們家，看你們用的葫蘆做的像缽一杯的容器。突然有些想法，本來那天想跟你們說的，結果半路殺出個劉員外沒說成，正好今天和你們說說，你們看可行不可行。」
小荷一聽來了興趣:「什麼想法，你說出來大家好一塊兒商量商量。」
雨芳菲說:「把你們上次用的那種葫蘆做的容器上面做上畫，把毛邊打磨光滑了，當成小玩意兒賣怎麼樣。」
月牙想了想說:「這些做好了放茶樓、酒樓，道是有情調。」
「這樣吧，等秋天了你們多收集些葫蘆。試著做一些，到時候我放酒樓裡面用，看效果怎麼樣。」
小荷忙答道:「好呀，反正每年都種的，試試就試試唄。」小荷高興的想，還能多給自己攢點嫁妝錢。
這時管家前來說:「少夫人飯菜已經做好了，少爺請少夫人和兩位姑娘前去前廳用飯。」
「好的，這就過去，你下去忙吧。」
「是，少夫人。」
三人來到前廳時，薛繼賢正陪著陸恆和方老爹在喝茶。
薛繼賢看他們三人過來，起身招呼大家入座用膳。
飯菜很是豐盛，有燒雞、烤鴨、清蒸魚，滷肉小菜。
雨芳菲指著燒雞和烤鴨說:「這是家裡酒樓送來的招牌菜，其他都是家裡面做的小菜。大家隨便吃。」
薛繼賢讓丫環給每個人都倒上酒，方老爹一看有酒很是高興。
薛繼賢給大家讓了一圈酒說:「大家別客氣，請隨意。」
方老爹笑著說:「薛少爺你就別忙了，我們自己來，酒誰喝誰自己倒，你也趕快坐著吃飯吧。」
薛繼賢笑著說:「好，你們自便，千萬不要客氣。」
這時，下人又端上來兩盤紅燒肉和兩盤紅燒排骨。
雨芳菲指著這幾盤菜說:「這四盤菜有兩盤是家裡的廚娘做的，有兩盤是酒樓的廚師做的。不管是色澤還是味道，都不如你們家做的。」
月牙把每盤菜都嘗了嘗，指著其中的一盤紅燒肉和一盤紅燒排骨說:「這兩道菜味道還行，只是有點欠火候。所以顏色有些發白，其實放點醬油還能補救過來。」
接著又指著剩下的這兩道菜說:「這兩道火候有點過了，所以顏色有點黑，味道有些發苦。吃還是能吃的，只不過味道不太可口罷了。」
雨芳菲聽完點點頭說:「哦，原來是這樣呀。聽著好像還挺麻煩的，這火候有什麼講究嗎?」
月牙笑笑說:「聽著難，其實看一眼就會了，很簡單的，要不這樣，讓我去給廚師們炒一個，他們一看就會了。」
薛繼賢一聽高興的說:「真的可以嗎?菲兒自從上次吃過這兩道菜，這幾天一直惦記著，可他們做的又讓人不滿意。」
月牙站起來說:「當然可以了，我這就去。」
雨芳菲拉著月牙說:「不著急，先吃完飯再去也不遲。再說酒樓的廚師這兒又不在這兒，等你吃了飯再去吧。」
月牙坐下來說:「那好吧，剛好我這會兒餓著呢。」
雨芳菲一聽，忙讓人去把飯端上來。月牙這丫頭直爽不做作真好，是個值得交的朋友。
薛繼賢笑著說:「大家快吃飯，吃飽了才有勁干別的。」隨後又讓管家派人去酒樓請幾個廚師過來。
月牙兒不客氣大快朵頤起來，飯上來后又上來一大碗米酒蛋花湯，白白的米酒、黃色的蛋花，還挺漂亮，味道也很不錯，酸酸甜甜的很合月牙的胃口。
月牙連喝了兩碗湯后說:「嗯，很不錯，再放進幾顆枸杞就更漂亮了。」
方老爹一手拿著雞腿一手端著酒碗。月牙看了直擔心，這要是喝多了怎麼回去呀。想喊方老爹讓他少喝點，又怕掃了他的興。方老爹也不是一喝酒啥都忘了的人，應該心裡有數，再說還有陸恆在，也就隨他去了。
剛吃完飯換上茶，管家就來對薛繼賢說:「少爺，酒樓的廚師已經過來了。」
薛繼賢一擺手說:「好，知道了，讓他們先等著吧。」
月牙忙站了起來說:「我這就過去。」
雨芳菲說:「你先歇一會兒，喝口茶再去也不遲呀！」
月牙拍拍肚子說:「吃飽喝足了，干點活兒也好消消食兒。」
雨芳菲笑著的說:「那咱這就過去。」
方老爹說:「你們去吧，我是不去了，我要休息一會兒醒醒酒。」
於是薛繼賢讓人把方老爹帶到客房去休息。他和小荷、陸恆跟著月牙和雨芳菲去了廚房。
月牙兒到了薛府的廚房一看真是氣派，有三間屋那麼大，中間一溜菜案，西牆一面牆是一排架子，放滿了菜、糧食，還有大大小小的罐子，東邊一排灶火。單是廚房都比她一家人住的堂屋還大，月牙不由的咂咂舌。
月牙看五花肉和排骨都已切好，就向劉管事要來冰糖、八角和鹽。又隨手拍了一塊姜，切了幾個蔥段。做好準備后，問道:」人呢。」
薛繼賢對管家招招手說:「讓他們都進來。」
話音剛落呼啦進來十來個廚師。月牙嚇一跳，剛來的時候，並沒有見到有什麼人呢?這些人怎麼一下子全冒出來了。
月牙走到最頭的那個灶火旁邊，對燒火的丫頭說:「火不要太大了，中火燒就行。」
好在兩個灶火之間有一尺半旁的空間，廚師們都圍著鍋台看著。
月牙往鍋倒了些花生油說:「做五花肉的時候少放點油，做排骨這類瘦點的肉適量多放點油。涼油放冰糖炒，用鏟子不停的攪。」
只見冰糖很快就化了，一時冒起很多小泡。月牙對大家說:「這會兒要注意了，看，泡泡消失的一瞬間馬上放五花肉炒，要多翻幾次，上色了放八角和蔥姜翻炒，加水，水要沒過肉。好了大火燒開小火燉兩刻就得了。」
眾廚師都點點頭，一副瞭然的樣子。
「謝過姑娘了。」
「姑娘小小年紀，這廚藝了得。」
「是啊，不簡單呀。」
月牙兒笑笑說:「各位過講了。」
一位年長的廚師走過來說:「小姑娘，以後還請多多指教呀。」
月牙忙說:「不敢當，大家相互切磋切磋。」
薛繼賢和雨芳菲看月牙兒毫無保留的細心教授很是感動。可謂是一招鮮吃遍天，很多人都揣著秘方不肯讓外人知道，像月牙這樣的還真是少見。
兩刻鐘就很快過去了，眾人再次走進廚房，月牙兒打開鍋蓋一看湯汁稍微多了一點，就對燒火的丫頭說:「大火燒幾把收收汁。」
待湯汁收得差不多了，月牙讓燒火的丫頭滅了火。把紅燒肉盛了出來，一盤給了雨芳菲，一盤給了幾個廚師。廚師們嘗了不住稱讚，真是色香味俱全呀！
雨芳菲吃了一塊，命丫環盛來一碗米飯。剛才自己都沒怎麼下筷，這會兒看見紅燒肉還真有點餓了。薛繼賢吃了兩塊，剩下的就全給雨芳菲留著。
月牙對廚師們說:「其實用醬油也可以做成這樣的，雞、魚、茄子很多都可以做成紅燒的，你們食材多可以試試的。」
眾人一聽，忙來向月牙道謝。
直到太陽偏西，方老爹才算醒來。不過還有些醉醺醺的。
月牙急著說:「這可怎麼是好，再不走天可要黑了。」
看著著急的月牙，陸恆笑笑說:「沒事的，老馬識途。就算沒有方老爹趕車，馬自己也能把你們拉回家。再說不是還有我呢。」
薛繼賢要派人把他們送回去，陸恆說什麼也不讓。他在前面騎著馬帶路，方老爹靠著麻袋坐在馬車上，月牙和小荷坐在馬車前，幾個人慢悠悠回去了。