第132章、男孩子要保護好自己
在69折和一些探店博主的引流下，蟲火鍋成為眼下成都火鍋市場的一名後起之秀。
蟲（Long)火鍋的slogan，也引起很多人共鳴。
成龍雖好，但成蟲也沒什麼大不了。
這年頭，想擺爛躺平的年輕人太多了。
這種喪文化，也是有不小受眾。
加上新穎有趣的工廠風格裝修，火速成為成都又一家網紅打卡點。
特別是在學生黨群體間，在很多人的自發宣傳下，沒費什麼力氣，就打響了名氣。
海底撈也有折扣，但那都是非用餐高峰期。
趁著現在有機會薅羊毛，那說什麼也得趁著學生證沒過期，多薅它幾次羊毛。
人均100的消費，用了69折代金卷，不過才70左右，而且店裡小姐姐一個個漂亮不說，服務態度還相當好。
小紅書，抖音，朋友圈，幾乎本地市民，都對這家新開業爆紅的火鍋店有所耳聞。
任何行業，免費和折扣都是最大的殺手鐧。
業界一些同行，倒是嗤之以鼻。
就算海底撈，也撐不住這樣持續折扣。
員工薪水不要錢？
房租成本不要錢？
光是食材成本，差不多就要佔到40%。
69折，可以說是賠本賺吆喝。
他們倒是要看看，這家店能撐多久。
一周過去了，折扣依舊。
半個月過去了，仍然沒有什麼動靜。
不科學啊？
在成都，火鍋店足有上萬家。
其中川渝火鍋，就佔到三成。
不誇張的說，在成都的街頭走個幾步，就能看到一家火鍋店。
在林深這家店周圍，也有幾個火鍋店老闆。
平時大家也是互相競爭，但都保持默契，就算搞折扣，也在大家能接受的範圍內而已。
可現在，這家店已經半個月了，仍然沒有取消69折的優惠。
這下子，他們徹底坐不住了。
遠的不提，就拿附近幾個小區的居民為例。
以往幾家店的那些老客戶，都跑到蟲火鍋去了。
裝修新穎，服務好，還有折扣，味道還棒。
這還用思考？
這半個月來，在楊珊和沈涵的努力下，門店運轉已經成型，忙而不亂。
在美團和點評之類的團購網站上，也是口碑飄紅，始終維持4.8分的超高評價。
這可是在沒有員工偷偷寫好評的情況下，完全是顧客自發給出的好評，更顯真實。
很多學生黨，恨不得把這家店吹爆。
楊珊倒是有趁勢擴張的意思，但林深還是有些遲疑。
現在自己這麼瀟洒的能堅持下去，那完全是系統給力。
只要評分高，獎勵的錢可比辛苦開店的那點盈利多了幾十倍。
可要是擴張，就算林深有錢，這麼燒錢下去，也不是回事。
不過，要是自己不同意，未免對楊珊是個打擊。
從海底撈跳槽過來，執掌一家小店，楊珊承受的壓力和非議也不少。
思來想去，林深還是決定同意楊珊的擴張計劃。
但有個前提，開店前的選址必須慎重，非核心商圈不開店。
盲目開店要不得。
哪怕海底撈，一公里內開三家店，同樣遭不住。
楊珊得到林深的授權，頓時信心滿滿：「您放心，選址的事情，我一定親力親為，如果開業門店虧損嚴重，我願意降薪50%！」
「那倒不用，我打算在魔都開一家高端火鍋店，前期的門店統籌，你要多費心。」
楊珊怔了下，本以為林深會紮根成都這裡，穩紮穩打開出第二家店，沒想到一下子跳躍這麼大。
林深明白楊珊的想法，笑著道：「魔都那邊的門店，盡量定位偏高端些，可以參考樓上火鍋和洋房火鍋。」
「您這個高端，是指什麼層次？」
「人均1000以上的餐廳，你有把握嗎？」
楊珊神色遲疑，「老闆，這種餐廳，對於選址的要求，就非常嚴苛，基本都是選擇那些老洋房，年租金也在幾百萬不等。」
「你先別急，你看下這套房子的資料。」
林深把手機遞給楊珊，裡面有一棟老洋房的各種角度圖片和視頻。
「這是？」
楊珊看完后，有些疑惑。
「我把這棟老洋房改造成咱們即將開業的餐廳，你覺得怎麼樣？」
林深笑著看向她。
「林總，這套房子的租金是多少？」
楊珊強壓心頭震驚，首先關心的是租金問題。
「一年1000萬，後續我可能會把這棟老洋房的產權買下。」
「1000萬？」
楊珊自然清楚這種老洋房有多稀缺。
曾經，海底撈也考慮過，要不要開一家品牌概念店。
但只是打聽了下價格，頓時退卻。
以海底撈的盈利能力，租這種老洋房，不算改造裝修費用，光是每年動輒幾百萬的租金，就已經無力承擔。
不是租不起，而是不符合品牌調性。
等楊珊又仔細研究了會這套老洋房，忽然覺得有點眼熟，似乎在哪見到過。
很快，在網上搜了一下。
一套曾經多次登上熱搜的老洋房內部戶型圖，和林深給她看的戶型圖和內部裝修一模一樣。
楊珊心裡隱隱知道了答案，但還是忍不住問道：「林總，您說的這套老洋房是應公館？」
林深笑著點頭，「嗯，餐廳選址在應公館，應該配得上人均千元的消費吧？」
「絕對配得上，甚至完全可以訂的再高一些，放眼魔都的老洋房，應公館也是屈指可數的。」
楊珊毫不猶豫的回道，心頭有些興奮。
那可是應公館！
當初由地產大亨應子勻，斥資10萬兩白銀打造的四層樓老洋房。
即使如今出售，恐怕市值也很難低於3.5億。
畢竟，這種保存完好的老洋房，都是天價。
那位應大亨，能順利度過風雲激蕩的年代，也不失為一代豪雄。
可以說，應家能傳承到今，離不開應子勻的果決和睿智。
這半個月，林深也是日進斗金。
火鍋店這邊，超高的評價，絡繹不絕的食客，周末的翻台率，更是達到驚人的6次。
不考慮火鍋店的盈利，林深每天都能從系統那凈賺35萬。
酒吧那邊，生意也相當不錯。
宋昆接連搞了幾次主題活動，如今在魔都的玩咖圈子裡，OM也算是一線夜店，每晚都能滿客，周末的卡座更是一萬起步。
營業額方面，工作日的話，日均30萬。
節假日，或者是做活動，流水輕輕鬆鬆突破100萬。
半個月，靠著美女多，酒水真，氛圍好的口碑，為林深帶來2000萬的凈收入。
換句話說，半個月而已，林深就進賬2500萬。
一個月，就是5000萬。
這賺錢效率，簡直無敵。
這棟應公館，也是系統拿來獎勵林深的生日禮物。
對，林深前段時間過生日了。
就小範圍的慶祝一下，也沒搞那些花里胡哨的。
而且，過生日對他也是種苦惱。
光是打電話，就打了大半天，累的他口乾舌燥。
不過，系統可沒那麼大方。
生日禮物，只是摳搜的應公館三年租期，每年租金是1000萬。
而且，他必須在三年內湊齊購買應公館的資金，否則老洋房將會被應家收回。
一般來說，老洋房改造餐廳，還是比較少見的。
尤其像應公館這樣的佔地面積超過千平的獨棟老洋房，更是少之又少。
買家愛惜還來不及呢，哪捨得用來作為餐廳。
而且改造成餐廳，再想脫手就比較難了。
大多數富豪買下老洋房，要麼是自住，要麼是投資。
開餐廳？
光是改造成本，就足夠讓人頭皮發麻。
拿普拉達修繕榮宅為例，足足花了6年時間，可見翻新修繕老洋房有多困難。
林深手裡的錢，還沒捂熱乎，就被系統吞掉了。
系統提供一份改造方案，能給完美復原應公館最初的裝修，還為林深貼心的提供全套高級餐廳設備和桌椅沙發。
保留了洋房原始的古色古香基礎上，在餐具和擺件中費勁心思的加入現代的元素：復古檯燈、奢侈品餐具……
愛馬仕的復古柜子、Lebain紙巾盒、德國Ruffoni鍋具、義大利手工打造的頂級Mauviel鍋具、法國LeCreuset酷彩展示盤、PotteryBarn「sentiment」系列鍍銀碗、寶格麗的刀叉，紀梵希的勺子……
隨著林深講述，楊珊已經被驚呆了。
腦子裡，就一個念頭。
老闆真的是太太太有錢了！
要不是色彩度太飽滿，她剛才都以為是在看應公館的紀錄片呢。
想想年租金就高達千萬，修繕翻新，還有這些大牌奢侈品餐具和鍋具，也不會低於5000萬。
頓時間，楊珊感覺到了前所未有的壓力。
至於成都這家店，楊珊倒是管理的得心應手。
可這種人均消費過千的高檔餐廳，楊珊也是摸石頭過河，人生頭一遭。
「服務人員這邊，你先篩選著，那邊隨時能開業，近期你的首要任務，是先把沈涵培養成為合格店長，等後期我可能把她調到魔都那邊。」
林深對楊珊也沒隱瞞，前期肯定需要楊珊這樣的精兵強將去攻克難關。
等客戶群體穩定，到時候再讓沈涵過來不遲。
楊珊也沒說什麼，相比較守天下，打天下更符合她的性格。
要不然，她當初也不會主動申請去開發海外市場。
「涵姐這邊，還需要培訓一到兩個月，到時候她就能勝任店長職責，我會盡心培養她，這期間我會篩選一批條件優秀的服務人員，並對他們進行開業前培訓，確保服務環節不出現紕漏。」
楊珊認真思索后，給出林深一個準確答覆。
林深又說道：「招聘的時候，薪水可以給的高一些，我們的餐廳立足高端，服務人員的素質也必須相匹配。」
「工資的話，底薪10000，全勤獎2000，做五休二，提供員工宿舍，每人3000的租房補貼，有房子住的，可摺合到工資里，提供五險一金。」
這待遇，絕對非常優厚了。
起碼楊珊是從沒見過普通服務員能拿這麼高的工資。
「好的。」
楊珊也沒多嘴，老闆給的高工資，自然不是養活一幫吃白飯的，起碼得對得起這樣的薪水才行。
所謂高端餐廳，無非就是裝修高級，選址高級，食材高級。
選址，應公館可以說鎮壓一切不服。
裝修，復原應公館巔峰時期的全貌+各種奢侈品大牌的餐具，傢具，沙發，皮椅……
食材，也有的是門路。
楊珊忽然想起來，還沒問餐廳名字，連忙問道：「老闆，咱們魔都這家餐廳叫什麼名字？」
「就叫上林苑好了，好記，有逼格。」
「嗯……挺好的。」
楊珊嘀咕了幾遍名字，覺得還湊合。
反正老闆最大，叫什麼也是林深說的算。
「餐廳的營業執照，人員招聘，聯繫食材供貨商的事，我可就全權委託你了。」
林深也是習慣做甩手掌柜，笑著拍了拍楊珊的肩膀。
「沒辦法，誰讓我領著您發的工資，這也是我應該做的嘛。」
楊珊也和林深開了句玩笑，鬥志滿滿。
「對了，你有男朋友沒？」
林深忽然問道。
「您問這個幹嘛？」
楊珊小心臟跳的有點快，下意識的有些緊張。
「別誤會，我就是看你最近太忙，要是影響到你們關係就不好了，再加上你馬上又要去魔都那邊，如果有需要，我可以給你放幾天假。」
林深看到楊珊耳垂微微泛紅，不由一樂。
沒想到，平時板著臉的楊珊，還有這麼小女孩的一面。
「多謝您的關心，我現在還沒考慮找男朋友。」
楊珊不知怎的，心頭有些失落。
從底層服務員，靠著努力一路晉陞到大區經理，更是被楊娟委以重任開拓海外市場。
楊珊這一路，走的太過艱難，每天都是想著怎麼完成考核，盡量縮減開支，提高門店盈利。
連睡覺的時間都沒有，談戀愛更是種奢侈。
在海底撈內部，很多小年輕看對眼了，每天能聊天的時間，就吃飯那短短的一小會時間。
每周就一天的休息時間，都累的要死，誰還有那個精力出去逛街看電影。
「工作重要，個人生活同樣重要。」
林深也不好多說。
他是老闆，自然不用這麼辛苦。
可楊珊作為自己手下得力幹將，需要她忙碌的事情多著呢。
「行了，時候也不早了，你早點回去吧，路上開車小心點。」
林深看了看時間，沒想到兩人聊了這麼久，都快十一點半了，店裡也早已經打烊了。
「我車被撞了，您先走吧，我再檢查一下，等會打車回去就行。」
「男司機？」
「女的，那會著急上班，我也懶得和她磨嘰，就選擇私了，下午抽空送到修理廠，明天過去取車。」
林深還以為楊珊能遇到偶像劇里的橋段，比如被撞車擦出個火花啥的。
電視劇和現實，果然是兩碼事。
林深調侃道：「你也別打車了，我送你回去算了，你這麼漂亮，萬一發生點什麼意外，那我不虧死了。」
「老闆~」
楊珊臉蛋微紅，面對林深這種稍顯曖昧的調侃，有些不太適應。
但有林深送自己，總比打車安全。
車內飄著淡淡香水味，楊珊對這種味道很熟悉，和沈涵身上的香味一模一樣。
「你家住哪？」
林深發動車子，看著楊珊問道。
「花漾錦江。」
楊珊坐在副駕，感覺有點奇妙。
以前也不是沒搭過其他人的車子，可都沒有現在的感覺強烈。
面對一個年輕，身價不菲，還是自己老闆的優秀男人，即使楊珊也很難保持不心動。
就像很多女孩，都說討厭渣男。
可讓她們再選一萬次，老實人永遠只能成為備胎。
為什麼？
渣男風趣幽默，長得帥啊！
要是再有錢，妥妥就是男神！
連古人都知道，一個男人若符合潘驢鄧小閑這樣的條件，就沒有拿不下的女人。
林深比不上潘安，但怎麼說也算是帥哥一枚。
沒有鄧通富可敵國，但一樣身價過億。
閑，倒是沒問題，恐怕沒有比他還鹹魚的老闆了。
小，溫柔可以，但隨叫隨到做不到，不是不能，而是不願。
沒道理，一個高富帥還得對女人噓寒問暖。
那特么是舔狗。
至於驢……
人和動物能一樣嗎？
不過，先後體質經過三次強化，自然不可同日而語。
就像楊珊，明明心裡不停告訴自己，林深是有女朋友的人。
但架不住林深幽默風趣，幾個段子講完，就讓楊珊樂不可支。
長夜漫漫，以前在海外忙著開拓市場，楊珊還感覺不到疲憊。
可回國后，面對家人的催婚，讓楊珊越發心累。
要是有可能，她想一直留在國外，起碼不用聽著家裡那些絮絮叨叨的催婚，甚至她有幾次產生過瘋狂的念頭。
生一個孩子，做個單親媽媽。
起初這個念頭，只是偶爾浮現。
可到回國后，變得越發強烈。
在國外，見識到很多人都習慣了獨來獨往。
婚姻，並不是生活的全部。
為了柴米油鹽爭吵的日子，楊珊是不想要。
可合適的人選，楊珊考慮了很久，甚至諮詢過一些提供優秀DNA的公司。
身邊也有不少朋友，快過了最佳的生育年齡段，乾脆去海外挑選優質基因。
生出來的混血寶寶，長著圓圓的大眼睛、棕色的頭髮與雪白的肌膚。
可在楊珊心裡，接受不來這種，不明不白就生下一個連父親來源都不清楚的寶寶。
但一般的男人，楊珊又看不上。
眼瞅著，最佳剩餘年齡段即將過去。
但現在，楊珊好像已經找到了最佳人選。
本來專註開車的林深，忽然感覺後背一涼，還以為是空調開大了。
好在這種感覺，就是一閃而過。
但他不知道，自己儼然成了楊珊心裡的最佳DNA提供者。