第四百零六章?彭成龍的讚美
看著彭成龍還在專註做菜，蘇子放也不好意思上前打攪。
偷偷招呼彭立冬過來，盛了一份遞給他，也不好意思說是嘗嘗味道，嘿嘿一笑：「看你剛才忙了半天連口水都沒喝，正好我才做好了，你吃點，休息下。」
「讓我嘗味道是么？」彭立冬看了一眼輕輕開口。
「嗯！嗯？」
「怎麼知道的？」
「剛才曉曼也找我嘗了。」
「怎麼樣？」蘇子放對趙曉曼做的紅燒羊肉還是有幾分期待的。
「味道不錯，不過可能和品嘗吃的村宴做法不太一樣，偏甜了些，估計是炒糖色的時候沒把握住量。」
「這種大鍋看著鍋底淺，實際上挺深的，稍不注意量就錯了。」
趙曉曼聽到聲音過來點頭提醒著：「的確是。」
「我按比例配的糖色，結果倒進鍋里發現太淺，又補了一些進去，沒想到就甜了一些，雖然補救了一下，不過味道可能還是會體現出來。」
「蘇老闆你做的怎麼樣？」趙曉曼看著碗中的牛肉燒菜露出幾分欣賞：「看著外觀還可以呀！」
「我也沒吃，一起嘗嘗看吧。」
彭立冬遞過一雙全新的筷子，又取了一隻碗撥開一半遞給趙曉曼。
他自己是這個習慣，必須要分餐制！
不知道別人是否習慣的基礎上，這麼做總是沒錯的。
趙曉曼點頭謝過彭立冬，接過碗筷嘗了一口，眉眼間露出幾分驚奇：「挺好吃！」
彭立冬也跟著點點頭：「味道不錯。」
兩人都這麼說，那顯然是自己的菜品沒有問題。
【一道普普通通的牛肉燒菜，等級A級。】
蘇子放看著眼前的牛肉燒菜陷入疑惑。
難道A級菜都不能打動彭成龍嗎？
可是剛剛自己試菜時做的油爆大蝦也只是個B級菜品啊？都能加20分，現在A級菜居然一分都沒有，不太科學的樣子啊！
或許？
不是因為菜品等級的關係，而是自己的表現？
蘇子放突然回想起任務說明。
【請宿主在村宴完成前獲得彭成龍的認可。】
如果是這個樣子，那可能就說得通了！
菜品的質量其實只是其中一環，20分或許就是自己能做出彭成龍滿意的料理的最高得分，其它的積分必須通過另外的渠道來刷。
「比如什麼呢？」
蘇子放陷入沉思。
思考了幾秒，突然一拍大腿反應過來，彭立冬不是在旁邊呢，問問不就好了？
自己一個第一次做村宴的人能想出什麼。
蘇子放想到就做。
當即湊到彭立冬身邊。
「彭師傅，剛剛忘記問了，我那道菜和平時村宴上做的有什麼區別么？」
彭立冬側著頭想了幾秒微微搖頭：「差別不大，味道上可能你做的還更好一些。」
「這樣子啊？」
「那往常村宴廚師做飯什麼的，有什麼注意事項沒有？」
蘇子放說完，彭立冬突然一跺腳，喊出聲來。
「哎，蘇老闆，多謝你提忙醒，你不說我都忘了，之前我也是一直做廚師，沒有當過跑忙的，現在才想起來。」
「村宴做好的菜品得先擺一桌給幫廚的忙裡偷閒吃兩口，不然餓著肚子給別人幹活，這丟禮數。」
「你剛剛做的應該還有的吧？趕緊幫忙盛一碗出來，我這就找曉曼廚師也去弄一碗。」
等蘇子放重新熱好鍋中剩的那點，彭立冬已經帶著紅燒羊肉和肉皮雜燴回來。
蘇子放手上不急，索性幫著他一起端過去。
幫廚的幾個人剛剛鋪好桌布，又將餐具全部清洗后擺好，正在準備等下宴席的各種茶水和瓜子果乾之類的。
「大嬸們，先不忙了，這邊第一輪的菜已經出來了。先吃一些墊墊肚子。」
「不能讓大家餓著肚子忙活！」
「蘇老闆和趙姑娘都是第一次做村宴，有啥味道上的問題儘管提，下一道菜還能改的及！」
「沒問題，沒問題！」
「這菜做的比之前的好吃，而且頭一次吃甜羊肉，我覺得比以前的更鮮一些，還沒有那麼膻氣，好得很。」
「是啊，小冬，這次你沒做，不然我覺得這個牛肉比你做的還好吃。」
「有心了，趕緊吃完繼續快點做，馬上人就來了，我們這邊東西得準備好！」
隨著一個稍微年長的大嬸開口，灶房內臨時搭建的餐桌也安靜下來，只剩下吃東西的聲音。
【當前積分提升至65分。】
彭成龍的目光閃過，積分增加的提示瞬間彈出。
「有效！」
蘇子放暗自給自己比了一個加油的手勢。
如果是按這個樣子，這個評分應該是方方面面的，很有可能不只是在準備宴席這裡，更可能是延續到宴席結束。
蘇子放思忖間已經有了方案。
找彭立冬問明白洗手間的位置，和彭成龍告了假：「彭師傅，我出去一趟，馬上回來！」
然後找了一個角落打開手機開始搜索：「村宴廚師的注意事項。」
搜索欄里瞬間彈出幾十個頁面，蘇子放一條一條點開查看。
1、村宴廚師開工前要拜祖燒香。
2、村宴廚師要注意紅白事菜品搭配，婚宴不能有白色菜品。
3、村宴廚師要能控制上菜時間，不能讓菜過涼。
……
零零散散看了十幾條。
蘇子放總結了一下，村宴廚師就是這也要做那也要做，這也不行那也不行。
不過有兩條他倒是記在腦子裡。
「沒上菜的時候一定要保證菜品的溫度，不能冷盤上桌。」
「要是席上出現加菜的情況，廚師得提前規劃好能做的菜品。」
蘇子放默默放下手機回去幹活。
加菜的事情先不討論，這個肯定時彭成龍負責，不過他剛剛做好的牛肉燒菜似乎是要保溫起來了。
正要蓋上保鮮膜，蘇子放突然反應過來哪裡有問題！
上菜還有半個多小時，自己做的菜太快了！牛肉倒是沒有什麼問題，可是青菜會被泡軟爛失去口感。
想到這裡，蘇子放瞬間將所有的青菜全部挑出，準備等下重新再回鍋熱一邊。
彭成龍看到這個動作，微微點頭，上前說了一句。
「其實這道菜你做的沒錯，只是沒有把握好時間，以後如果遇到這種情況。」
「先用開水把青菜燙一遍，直接反鋪在碗里。」
「等到要上菜前再將牛肉湯熱滾燙倒進去，利用湯的溫度把菜燙熟，這樣又脆又爽！」
蘇子放將彭成龍教自己的技巧記下，重新在旁邊燒水開始燙青菜。
眼前，系統彈出新的提示。
【當前積分提升至70分。】
蘇子放長舒一口氣，還差最後十分，穩了！