第二百五十七章?水晶杯蒸蛋
孔宴沒有想到，自己來到食不語的第一天。
嗯，準確地來說，是第二個小時零十七分鐘，他就成為了食不語的半臨時員工，
老闆、前競爭對手、現師兄蘇子放毫不在意他複合調味渣成灰的實力，還鼓勵他一定可以成功。
簡直比他本人還要肯定自己。
(tǐng)魔幻的！
不過看在薛意提議的一起學習的關係上，孔宴還是答應下來。
起碼這裡不像孔府酒樓，他們邀請自己一起沒有存著看笑話的意思。
孔宴搖搖頭。
想到自己在孔府酒樓的時候，一開始大家知道他是孔正明的弟子還抱著幾分尊敬，可是慢慢發現他料理上的問題之後就變的鄙夷多出尊敬，甚至還有人開始冷嘲(rè)諷。
「我說孔宴啊，你這刀工可比你的火候好太多了，是不是孔師傅還沒教你炒菜？」
「孔宴，客人下了一單象眼鴿蛋，張師傅不在，當年就孔師傅做的最好，你是他徒弟，要不你來試試？」
好像現在還聽得見那些肆無忌憚的笑。
明面如此，背面就更加過火
「孔師傅的徒弟？呵，也就那樣吧……」
「哎，別說了，聽說是因為實力不行，被孔師傅逐出師門了。」
「他來了，快走快走。」
雖然所有外人都覺得自己已經廢了，不過孔宴自己還沒灰心，自學幾個月時間去廣臨參加淮揚料理大賽，想看看能不能觸類旁通學到點什麼。
現在看來，這場比賽儘管沒有讓自己的問題得到改變，卻也算有所收穫。
起碼現在(shēn)邊這些人不會因為自己廚藝而嘲笑自己，而且還讓自己想到一種新的料理。
這就很好了。
「你剛到，今天休息一下，明天開始再練習吧，等下沐飛帶你去宿舍，下午吃飯的時候師父應該會和你溝通菜譜，看你要做什麼菜。」蘇子放能噶絮叨著說完安排，發現孔宴有些驚訝。
「明天就可以做菜，不需要考察嗎？」
「嗨，我相信你，可以的，加油！」蘇子放點點頭，鼓勵道。
「歡迎！」沐飛等人笑著歡迎新的夥伴。
孔宴又一次感覺到學廚還是很美妙的，上一次有這種記憶還是跟著孔正明學做菜的時候。
從認識食材到刀工訓練……
哎，飄遠了。
「嗯……謝謝！」孔宴笑著道。
然後，他就站在食不語的宿舍目瞪口呆。
「這是宿舍？」
「對啊。」因為離得不算遠，騎車十幾分鐘就到，放哥在這裡租了兩(tào)房子，隔壁是張子丹和莫小米，本來這裡是我住的，現在你和我一起。
「那薛師傅？」
「他和蘇老闆住店裡。」
「你先休息，我回去了。」沐飛介紹一圈就要走。
「等下，我和你一起。」孔宴放好行李跟上沐飛的腳步。
「不休息一下嗎？」
「不了吧，還是儘快熟悉一下比較好。」孔宴笑道。
回到食不語，蘇子放看著沐飛和孔宴兩個人有些詫異：「你沒去休息啊？」
「沒事，早點過來看看，熟悉一下環境。」
薛意和蘇廉正正在下象棋，看到這一幕也點點頭：「小蘇真的可以。」
「是啊，他這點就隨我，和氣。」蘇廉正厚臉皮道。
薛意看向棋盤，嘴角微微一扯：「將軍。」
「薛師傅，沒看清，悔一步，就一步……」蘇廉正看出自己被將死，有些尷尬。
「你這一把悔了七八次，算了，不下了，還不如教你兒子做菜有意思……」薛意起(shēn)搖搖頭。
蘇廉正：……
好像感覺薛意是在說他笨啊！
進入廚房，孔宴的料理台已經被收拾出來。
「你做幾道單味的菜肴試試看？」想了下，薛意又補充一句：「六七道就好。別太多。」
「好。」
從廣臨回去后，孔宴認真研究了許久單味料理，還真被他研究出來幾道。
除卻昨天的煎餅卷菜是脫胎於雜糧煎餅外，他還研究了太極豆腐、煎咸(ròu)、蚝油生菜、蒸蛋等單味料理。
店內豆腐是現成的，多虧沐飛一大早就做好了自己的訓練項目。
孔宴取一塊嫩豆腐，用文思豆腐一樣的手法處理成豆腐沫。
蘇子放用自己看過無數遍文思豆腐視頻的眼神確認過，孔宴這刀工，全程在線。
「放哥，比你的還穩啊！」
蘇子放淡淡投去一個眼神：「話多！」
「就是不知道如果用你做的湯汁調味，會不會更好？」
一語驚醒夢中人。
之前都想著是單人料理，卻沒有想過還可以這麼做，看來等孔宴做完還是要試試這個(qíng)況。
思考過可行(xìng)，孔宴的豆腐沫已經全部切好，下鍋勾芡。
沒多久就將一鍋(nǎi)白的豆腐羹盛在盆內。
洗鍋，重新用切碎的海苔熬制一鍋羹，同樣的倒進盆內。
切一長條蘿蔔用作太極圖案的格擋，孔宴抓著兩隻盆將做好的羹湯倒入容器。又分別挑上一白一黑兩隻太極眼。
太極豆腐出鍋。
後面幾道都算是家常菜，沒有特別大的問題，蘇子放看了幾眼，判斷出孔宴的確水平過硬。
論刀工應該是比趙曉曼還好，火候也不差。
蚝油生菜根根翠綠，如果不是沒有用雞湯澆熟，估計味道能趕上漢宴。
最絕的還是孔宴做的那道蒸蛋。
分好的蛋液用水晶杯做容器，上鍋蒸制時用保鮮膜封口再扎兩個小孔透氣，防止氣壓不均炸裂。
成品表面光滑如鏡，隔著一米外都能聞到蛋羹特有的香味。
實話實說，蘇子放覺得這手蛋羹能吊打在場所有人。
除了薛意！
煎餅卷菜不用說，還是和昨天一樣美味。
蘇子放眼睛盯著太極豆腐，伸出調羹。
先舀了一勺白色部分，入口順滑，細碎的豆腐沫給湯羹附上豐富的口感，有幾分西湖牛(ròu)羹的味道。
再嘗一口黑色部分，海苔沒有想象中那麼軟爛，還保持著些酥脆口感，還有些油潤。
「嗯？」
蘇子放瞪大雙眼，發現海苔碎中還藏著寫細小的黑芝麻。
「改良版的，防止口感不太好。」孔宴解釋道。
「原來如此！」
下一道品嘗的是蛋羹，上桌時已經揭開保鮮膜，配上一隻小金勺和插在杯口的檸檬片，與其說是蛋羹，不如說更像一杯雞尾酒。
「這也是孔正明教你的？」
「不是，是我自己研究的。」
「我就說，你師父那種老古板怎麼會想到這種擺盤方式。」
這時，蘇廉正進來送食材，看到桌上擺放著的水晶杯，驚呼一聲：「呦，這是誰調的貝里尼，看著不錯啊，來一杯嘗嘗！」