第二百四十一章?鳳棲梧桐
「漢宴習俗，飯前上點心墊肚子，之後才會正式上菜品。」
攸青介紹完點心，豐富的漢宴也開始陸續上桌。
「這些菜有些是根據漢宴十大碗的古方來的，有些是加了現在的料理手法和技藝修改而成，算是漢府酒樓目前漢宴的最高水準，還望薛大師賜教。」攸青說著賜教，臉上藏不住的欣喜，像極了小學時候考試滿分還要故意說請老師多多指點的蘇子放。
說話間第一道菜上桌。
和蘇子放預想的樸實無華的大碗不同，第一道菜從賣相來看格外精美。
圓盤靠近盤邊的地方立著一隻鳳凰，雙爪抓著一根粗壯的樹榦展翅(yù)飛。
鳳凰(shēn)上纖毫畢現，(shēn)后拖著三根火焰般的尾羽，一片片剖面呈現紅、黃、綠的圓片從鳳凰(shēn)上拼接延伸，鋪滿整個盤子。
「燜子？」張子丹有些不太確定。
畢竟她以前的店裡，這道料理就是簡單擺放在一起，偶爾打荷師傅心(qíng)后能拼一個正圓，大多時候都是平鋪平鋪再平鋪。
「這道菜是傳統漢宴第一道菜，燜子，現在為了好看好聽改成鳳棲梧桐。」
「做法很簡單，雞蛋打散、調成稀麵糊分裝幾碗，用菠菜汁、甘藍汁調色后攤成薄餅。
「把牛(ròu)、豬(ròu)、蝦仁、花生剁碎鋪在上面捲成圓柱，上鍋蒸熟后再炸一遍定型，切成筷子厚的薄片擺盤就可以上桌。好看又好吃。」
蘇子放聽著攸青的介紹暗自咂舌。
別的不說，如果這道菜出現在食不語，就憑這賣相，蘇子放就敢標價688元！
還得是限量預定，每天最多十份。
剛想完，就聽到攸青繼續開口：「目前我們漢宴只接受預定，一天最多一席，每席8888元。」
蘇子放默默放下剛才的念頭。
看來自己還是太年輕，太仁慈！
夾起一片燜子，哦，不對，是鳳棲梧桐。
一口咬下，酥脆的外皮在口中散發出蛋餅的香味，還嘗得出些許甘藍和南瓜的甜香，內里的三種(ròu)餡混合在一起，明顯不像是攸青說的那樣只是蒸制后再油炸才出的味道。
沒看系統，蘇子放都嘗出了料酒、胡椒、花椒的味道，更何況花生還是用糖鹽兩煎的，滿是油香。
「也就這樣嘛！」蘇子放放下筷子。
覺得這道料理就是平平無奇的單餅卷菜加了一個浮誇的雕工。
突然，一股酸甜味在他口腔中爆發。
這種很熟悉的口感來勢匆匆也消散極快，卻恰到好處的將剛剛的蛋香、油香、(ròu)香重新調動起來，在酸味的衝擊下形成二重浪，重重衝擊著他的味蕾。
這種感覺……
蘇子放難以置信地重新夾起一片鳳棲梧桐，將中間的餡料撥散開，發現餡料間還藏著些許芝麻大小的黑色顆粒。
「這是？」
「糖漬烏梅。」趙曉曼肯定道：「我常買來當零食吃，錯不了的。」
正討論著，薛意也開口問道：「烏梅不是你加的吧？」
「嘿嘿，不是。」攸青倒也坦誠：「是我徒弟提議的，她說之前的做法太油膩，客人經常吃完之後點酸梅汁，不如改進一下，直接將烏梅加入餡料緩解油膩。」
「不錯，是個苗子。」薛意對有想法的後輩從來不吝讚美。
「這道料理也是她做的。」攸青慢悠悠地補充一句，指著鳳凰：「還有這雕工，也是她的手藝。」
「你收了個好徒弟，很好！」
到這裡，薛意就算再想裝傻也看出攸青就是故意秀自己徒弟的實力，可是他就是不主動提起這茬，就要憋著看看攸青什麼時候才忍不住。
「哎，薛師傅，都說到這份上了，你就不打算見見你半個徒孫么？」
「見！」
被這麼直白的嗆一句，薛意也不好再裝著，只好補上一句：「這不是看你能忍到什麼時候嘛！」
「讓喬欣過來吧。」攸青招呼服務生道。
不到十分鐘，一個穿著廚師服的高挑女孩走進包廂，看向攸青微微欠(shēn)：「師父好。」
「這是我跟你說過的，你師爺，薛意，薛大師。」
「師爺好。」
「這是你師兄蘇……」
「是師叔。」薛意小聲提醒一句：「輩分不能亂。」
喬欣：？？？
蘇子放：……
剛剛喬欣喊薛意的時候，他就想到這個問題，自己這是憑空漲一輩分，看著喬欣和自己也差不多大，喊自己一聲師叔，然後技術還比自己號，這當師叔的臉有點掛不住啊。
他還想說什麼輩分各自論，喊我一聲蘇老闆就好。
沒想到喬欣很是直接欠(shēn)問候：「蘇師叔好，我知道你。」
聽到這句，趙曉曼和沐飛紛紛露出吃瓜的表(qíng)。
蘇子放：？？？
「我們好像，沒見過面吧？」
「淮揚料理大賽的時候我家裡有事，沒能參賽，不過我事後找了美食評論家確認，他們一致說蘇師叔做的菜品是整場比賽最好吃的，只有豆腐餃和蟹籽面能夠媲美，希望有時間能夠討教一番。」
【任務（迷妹的崇拜）：恭喜宿主在成為名廚的路上邁出第一步，請在適當的實際展示你的廚藝，收穫來自喬欣的崇拜。任務獎勵：矚目度+2。】
蘇子放已經習慣系統這樣突然來一個任務的抽風(qíng)況。
從他答應接觸宴席菜開始，這已經是第三個還是第四個任務了，滿的他連任務欄都不想打開看了。
不過令他驚奇的是，增加矚目度的選項已經很久沒有出現，這次居然很大方的直接+2。
打開店鋪面板，上面矚目度詞條依舊沒變。
【矚目度：3（大家走過的時候會多看三眼。）】
不知道這個任務+2後會變成什麼——多看五眼嗎？
蘇子放關閉面板，笑著看向喬欣。
「那就等師侄有時間我們一起交流下。」
連他自己都沒有意識到這個師侄說得十分順口。
「好。」喬欣乾脆地答應道。
蘇子放又依次向喬欣介紹其餘人，著重強調了張子丹就是製作豆腐餃的那位廚師，於是又收穫了喬欣的讚美。
「哇，張姐姐你好厲害，我一直都以為能做出豆腐餃的都得是那種比較年長的廚師，沒想到你和我差不多大這麼漂亮手藝還這麼好！」
張子丹被這麼一誇，不知道說什麼好，害羞一笑：「哪有，你的雕工也很好啊，看著都覺得很厲害。」
於是，後面的話題瞬間變成刀工和雕工的交流，趙曉曼也無縫加入話題。
三人聊得格外開心。
蘇子放和沐飛面面相覷。
這畫風，有些不對啊！