第一百七十四章 錯了
天漸漸黑了。
蘇子放將不知道第多少份切壞的豆腐倒回盆里。
學了那麼多遍視頻，又被薛意調教過刀工，結果文思豆腐還是不能讓自己滿意。
他垂下頭，開始思考自己是不是該換一道參賽料理。
這樣的文思豆腐別說第二名，恐怕會被當場取消參賽資格吧？
「喏，吃點東西吧。」
蘇子放抬起頭：「安妍？你怎麼來了？」
「自助餐已經收了，只帶出來一塊麵包，你先吃吧，不夠等下我再去買。」沈安妍遞過一塊麵包柔聲道。
「聽曉曼說你沒去吃飯，正好我這邊忙完了就過來看看，沒想到你還沒回去。」
「有點想不出要做什麼料理，感覺差些東西。」蘇子放接過麵包咬一大口，麥香在唇齒間化開，有些甜絲絲的。
「這是文思豆腐？」沈安妍看到盆內的豆腐絲：「不是很多廚師已經做過了嗎？」
「嗯。」蘇子放點點頭又搖搖頭：「我還沒有。」
說完也不管沈安妍不是廚師，繼續開口：「豆腐一樣、刀法一樣、切得也一樣、可是總覺得差一些。」
「薛爺爺教你做的？」
「不是。」
「那是賈老師？還是趙師傅教你這麼做的？」沈安妍有些疑惑。
她看過蘇子放之前切的豆腐絲，現在盆里的廢料和之前相比已經好了太多，甚至前兩天一些選手做的文思豆腐刀工還不如蘇子放，可是她不知道為什麼蘇子放還是覺得不夠滿意。
「看視頻學的。」
蘇子放順口答到
「誰的視頻，比薛老做的還好？」沈安妍知道蘇子放(身shēn)邊關係好的名廚只有三位，可是論文思豆腐，賈西貝和趙熙拍馬也趕不上薛意，可是這種(情qíng)況下，蘇子放還選擇去看視頻，那只有一個結果，他覺得這個人做的比薛意還好。
「文……文思豆腐的視頻。」
蘇子放吐出一個音節后迅速改口，沒有說出文思和尚的名字。不然就算旁邊是沈安妍，也會覺得他研究料理魔怔了，怎麼可能和一個幾百年前的人學做菜。
雖然他是真的看著文思和尚的視頻學的，可是這種只有自己知道還無人交流的憋屈感真不好受！
「一定要是這道嗎？」沈安妍問道。
「嗯……嗯！」
蘇子放沉吟幾秒，重重點頭。
雖然心裡一直糾結著要不要換一道料理，可是當沈安妍問出來后，他才發現自己還是希望用文思豆腐作為最後一道料理。
「有什麼特別的意義嗎？」
蘇子放腦海中閃過許多畫面。
得到系統的錯愕、驚喜、激動、第一次完成任務的收穫、第一次開啟菜譜的(熱rè)血、還有第一次看到文思豆腐視頻的震撼……
好像自己真的開始接受自己變成廚師這一切就是從文思豆腐開始的吧？
開始感受到料理的震撼和深意，開始思考初心是什麼？
是陸仁傑的番茄炒蛋，是趙曉曼的糖醋裡脊，是薛意的龍井蝦仁？還是自己的文思豆腐？
好像一直以來，他覺得做美味的料理給讓別人吃就會很幸福，這是初心。
現在看來，自己做文思豆腐的時候完全沒有這樣的心思，只想著如何把豆腐切好，如何吊好高湯，完全沒有想到如何讓別人吃的開心。
「或許應該在做一道料理的時候一直想著將這道料理做到極致？」蘇子放輕叩腦袋思考一件事(情qíng)。
「如果是這個原因……」
「你說，文思和尚當年做文思豆腐的時候，是不是為了做出好吃的豆腐料理來改善伙食？」蘇子放突然開口問道。
沈安妍聽到這個問題有些錯愕，不明白為什麼好好的聊著豆腐就轉到了和尚(身shēn)上，不過還是認真思索了幾秒回答道。
「應該不會吧。」
「為什麼？」
「和尚講究六根清凈，如果執意與味道的好壞，應該是屬於破戒吧？口腹之(欲yù)？」沈安妍用自己僅有的知識努力補充著自己的想法。
「唔，有道理。」
眼看著蘇子放又要開始鑽牛角尖，沈安妍輕咳兩聲：「怎麼想到問這個問題？」
「我只是在想當年文思和尚為什麼會做這道料理。」
「我覺得你是不是想得太複雜了？料理本(身shēn)沒有什麼原因，只是展現的形式，可能文思和尚當年只是吃豆腐片豆腐塊吃多了，有一天突發奇想，想要試試豆腐絲可以切多細，最後就有了這道料理。」沈安妍寬慰道。
「而且你又不是和尚，你想他怎麼做幹什麼，你只要想你要怎麼做就好。」
「嘭！」
沈安妍的話當頭一棒敲醒了蘇子放。
「對啊，我又不是文思和尚……一味地模仿和學習他，卻沒有他的那種感受，自然不會做出這個味道。」
「系統並不是讓我做出和文思和尚一樣的文思豆腐。只是給我一個參考，怎麼有了系統連智商都慢慢低了！」
蘇子放感慨一句猛地起(身shēn)看向沈安妍：「謝謝！」
沈安妍：？？
「我做什麼了？怎麼就道謝了？」
「哎，你幹什麼？」
沈安妍愣神的功夫，蘇子放已經一溜小跑衝到了食材存放區拎了一口袋黃豆回來。
「我想清楚了，之前大概是太糾結於一定要和別人一樣，所以在一些地方過度模仿，導致自己完全沒有想過做這道料理該做什麼，我要改變一下思路……」蘇子放滔滔不絕說了一堆，眼神閃著自信的光芒。
「喔……好的，加油！」雖然沈安妍沒有懂蘇子放怎麼突然就像打了雞血一樣鬥志滿滿。
可是她也知道這種時候不需要多說什麼，站在旁邊加油就好。
「還是應該退到旁邊等著比較好？好像廚師做飯的時候都不喜歡別人在(身shēn)邊站著看吧？」沈安妍悄悄挪動腳步打算走出料理台的範圍。
「幫我接一盆水吧。」蘇子放突然攔住她，毫不見外地遞過一隻鐵盆：「然後再把這些黃豆清洗一遍，挑選沒有蟲眼的給我。」
「哈？」沈安妍有些發懵，不是做文思豆腐么？怎麼突然要泡黃豆了？
「我決定重頭開始，完完全全用我的方式做一道文思豆腐！」
蘇子放點點頭，露出八顆牙齒，笑得沈安妍心中一暖。
「嗯！」