第四十六章 龍井蝦仁
【本次料理級別必須為宿主自身廚藝體現，通過「初心」成就達成A級無效。】
蘇子放看著任務註釋，有些無語——「番茄炒蛋的套路這麼快就行不通了嗎？」
【本任務旨在提高宿主廚藝專精，請宿主提升自身能力。】
行，你說的有道理！
蘇子放關閉系統不在糾結，轉而看向沈安妍。
隨便聊天的時間就獲得兩個任務，而且都是可以獲得菜譜的那種。
沈安妍的形象瞬間在蘇子放眼裡高大起來。
眉眼間都是「日常任務發布官」的模樣，就差頭頂上出現一個黃色感嘆號。
「怎麼？我臉上有東西？」沈安妍見蘇子放一直看著她，納悶地問道。
「沒有，剛剛有些走神了。」蘇子放決定以後做好新料理一定先送來給沈安妍過一遍，興許就會激發一個任務。
「我先回去了。」蘇子放和沈安妍告別離開。
「謝謝蘇帥的點心。」沈安妍的聲音在背後傳來。
「客氣。」蘇子放說完，又在心裡默默補上一句：「也要謝謝你的任務！」
回到食不語，陳楚懿已經進貨回來，廚房堆的滿滿當當。
蘇子放眼尖，看到水池裡一盆活蹦亂跳的太湖白蝦。
「媽，這蝦你是從哪弄的？」
「就你告訴我的超市啊，別說，門面看起來不大，裡面東西還真全。」陳楚懿說起王富貴的超市頗有些羨慕。
「那蝦數量不多，我看都是活的，就一起撈來了。」
「還有你說的那個老闆，我看著不像坑人的樣子，砍完價還給去了零頭，又送貨上門。你說他坑人，是不是有什麼誤會啊？」
陳楚懿看向蘇子放，臉上一副是不是你太傻不懂討價還價的表情。
「媽，我沒有你想的那麼傻！」蘇子放很想喊出聲，但是看著陳楚懿冷漠臉.jpg，還是把話塞回肚子。
「你剛才做的那個甜品賣相不錯，但是味道一般，太平淡，我吃不慣。」
「以後少研究這種花里胡哨的料理。」
陳楚懿一句話，蘇子放研究半天的櫻花水信玄餅就被划進了上不得菜牌的料理中。
「那，龍井蝦仁行么？」蘇子放有些忐忑。
自己老媽那個中級管理專精還歷歷在目，要知道成本把控也是管理的重要環節，要是她覺得自己研究龍井蝦仁也是花里胡哨的操作，估計要創業未半而……
陳楚懿抬手，示意蘇子放先別說話，在手機上點了幾下。抬起頭：「你要賣多少錢一份？」
蘇子放：……
他果然沒有猜錯，陳楚懿知道這件事，最關心的不是他會不會，而是它賣的貴不貴。
「系統，報價？」蘇子放呼叫場外系統求助。
【未檢測到具體料理，無法定價，請宿主儘快完成料理。】
嘖，還挺有原則。
「還沒做過，你現在問我也不好判斷，要不先試試看？等能對外出售，再考慮定價的事情？」蘇子放把問題回拋給陳楚懿。
陳楚懿在紙上寫下幾組數據，又用計算器迅速加減過一遍，皺起眉頭，好像在做一個艱難的決定。
良久，開口道：「每天兩斤蝦，不能再多了。」
蘇子放訝異的神情鋪滿整張臉，剛才他以為陳楚懿在算龍井蝦仁的售價，結果沒想到是在算自己練習菜品的用量。
可憐自己又做廚師又做老闆竟然連練習菜品的量都得被嚴格控制。
「媽。」蘇子放喊了一聲。
陳楚懿不為所動。
「媽~啊」蘇子放拉長聲音又喊了一聲。
陳楚懿背過身裝作沒有聽到。
「我覺得這道菜可以賣128。」蘇子放最後想掙扎一下，反正到時候定價還能改。
「兒子，怎麼？有事？剛才媽在想事情，沒聽到你在喊我。」陳楚懿轉過頭，一副剛忙完猛地聽到聲音回頭的樣子。
「哦，你是要練習龍井蝦仁是吧！媽支持你，每天五斤蝦，儘快練習好。」
陳楚懿看著蘇子放笑得格外甜，滿是母慈子孝的溫馨！
要不是知道陳楚懿還有一個高級蠱惑專精，蘇子放就差點被感動了。
甚至他突然覺得在食不語做大堂經理有些委屈自己老媽，她的征途應該是金馬、金棕櫚、小金人，是演技圈的星辰大海。
不過有每日五斤的練習額度，蘇子放已經很滿意。
龍井蝦仁作為著名杭幫菜，他也略知製作過程，五斤活蝦光是剝出蝦仁再去除蝦線一步，就可以用去大半練習時間。
如果再算上回味和反思，其實他還真的沒有更多時間去處理更多的蝦仁。
網上都相傳龍井蝦仁是因為乾隆下江南誕生的料理，
傳說乾隆在西湖茶山遊玩，在一間小酒肆用膳，無意中顯露出真實身份，嚇得做菜的廚師不小心把龍井茶葉當蔥花撒入鍋內，這才有了龍井蝦仁。
乍一看故事還蠻唬人的，可是從老南方畢業的蘇子放對這類附加名人典故的菜品已經懶得吐槽。
要知道老南方特別開設有一門課程就是食品歷史學，專門通過古籍、州縣誌、家書等歷史文檔來確定現有烹飪料理的源頭。
乾隆可以說是他們課程中出鏡率最高的角色。
不管是鍋巴、燜鍋、燴菜還是煎豆腐、菠菜湯，總有能夠讓乾隆讚不絕口的。
而且問到來歷，不是乾隆微服私訪落魄成乞丐時得到的，就是隱姓埋名在山野農夫家吃到的。
只能說，氣運加身之人，在哪裡都餓不死！
要是換個現代宅男，往乾隆當年去的那些地方一鑽，方圓十里有一戶人家就算他厲害。
不過乾隆的這些故事有些可信度高一些，有些低一些，還有些則真的連野史都不如。
最誇張的一個，是蘇子放採風聽到的故事，當地人說他們那裡有兩道名菜與乾隆有關：黃金白玉牌、紅嘴綠鸚哥。
店裡明明白白掛著菜品流傳故事，說是乾隆下江南時在青樓飲宴，樓里的花魁受限於材料，便把兩份普通食材起了文雅的名字端上桌糊弄乾隆。
誰料乾隆吃過後讚不絕口，甚至回到京城還要御膳房還原出來，結果御膳房當真端上去一盤黃金白玉麻將和紅燒虎皮鸚鵡。
氣得乾隆破口大罵御廚是豬。
最後在太監的幫助下，御廚們從八大胡同請了一位江南名伶，還原出兩道菜品，這才滿足了乾隆。
且不說花魁的廚藝能有多高，單看這兩道菜，一道煎豆腐，一道菠菜湯都能讓乾隆讚不絕口。可想而知御廚的水品有多差。
蘇子放甚至有些放飛，想要回去當一名御廚！
畢竟，他不僅有B級水準的廚藝，還熟知乾隆讚不絕口的一百多道料理名稱，前途無限！