第十章：夏天的饋贈
沒錯，如果不夠細心的話就會自以為是認為是有兩個小時的料理時間。而如果抱著這樣的心理選擇製作熱食並且提早做好，那就會變成悲劇，直接判負也不為過。
被批評過的男生有些失魂落魄的走了下去，不過那種低靡的氣氛對白玉並不能產生影響。他製作的食物如果涼掉口感會更好，現在的時間也很充沛。
倒也不是因為審查員的低級文字陷阱而特意選擇這種料理，當然他也聽出來了。而是這道料理最具包容性，不管他的要求是怎樣都可以近乎完美的達成要求。
此時被掛掛上了晶瑩糖霜的櫻桃被白玉盛到了深碟裏，再澆上一些汁水，整道菜品都在燈光的映襯下熠熠生輝。
看到時間還早，白玉決定製作一些冰淇淋來搭配食用。如果用正常的製作方試時間肯定是不會夠用的，現在隻能寄希望於幹冰。
經過翻找後白玉發現這裏果然不會儲備幹冰，但就在他環顧四周的時候突然發現了一個東西。
“請問老師，這間屋子的所有東西都可以使用對吧？”白玉走到了那位審查員的身邊用剛剛好的聲音問道。
而位男老師對白玉有些印象，嘴裏的話也並不刻薄。“啊啊，隨你用，不要再來打擾我了。”
於是白玉在考生和男審查員震驚的目光中從一旁的消防箱裏拿出一罐二氧化碳滅火器。
“你……你幹什麽？”那個男審查員直接起身大聲問道。
“啊？”白玉把滅火器放在料理台上。“不是您說可以隨意使用的嗎？”
“你……”看到白玉的笑臉審查官有些說不出話來，隻能再次坐下。“你……不要影響其他考生。”
“請放心，老師。”
用滅火器中的二氧化碳滅火器製作幹冰是他在北歐的時候一位料理人教給他的。打開滅火器用一塊白色的布將滅火器的噴口包裹住。
在這種環境下，被捂住噴口的滅火器所發出的聲音算不得什麽，也的確沒有影響到其他考生。
隻是不到半分鍾的時間，白玉便感覺到了白布中有小塊兒的固體凝結。感覺大小差不多夠用後便關掉滅火器將其放回原來的消防箱中。
（PS：請不要討論幹冰能不能吃的問題，首先幹冰就是二氧化碳的固態，本身並沒有任何問題。其次，這種做法就是歐洲分子料理的一種，隻是被簡化了）
之後在攪拌機中一次放入牛奶，重奶油，砂糖，鹽，奶粉以及雲尼拉（一種香草）提取物。想了想後又把櫻桃的果核碾碎瀝出些汁水放入其中。
經過一分鍾的攪拌後再倒入廚師機，在白玉將幹冰碾碎成粉末的時候因為大部分的考生都已經完成了自己的料理於是幾乎所有人都看向了白玉想知道他要做什麽。
隻見白玉將被粉碎成細末的幹冰放入一個鐵製的小盒子裏。在廚師機攪拌冰淇淋液的時候白玉便一勺接著一勺的將幹冰倒入。
因為溫差導致粉末狀的幹冰在進入攪拌機的瞬間就被揮發掉，隻剩下白色的霧氣不斷出現。
僅僅五分鍾白玉便將攪拌機停了下來，幹冰也剛剛好用完。在那群考生的震驚下白玉將冰淇淋盛出，隻見冰淇淋確實已經變成了柔順的固體狀。因為放入了一些櫻桃汁的緣故，冰淇淋中還隱約可見一些淡粉色。
將稱好的冰淇淋盤中再將之前的櫻桃糖霜澆在上麵，加上兩篇薄荷葉進行點綴，這道料理算是正式完成了。
沒過幾分鍾隨著桌子上鈴聲的響起，那位男審查員便要求他們每個人都將自己的料理放在自己料理台的名字旁然後出去等候通知。
“內個，老師。我可以留下來嗎？”白玉突然舉手問道，那些考生也不在意，畢竟不會出現作弊的可能，隻是以為白玉會對自己的料理不自信罷了。
“隨你。”男老師已經開始了自己的品嚐，在吃過一位考生的櫻桃料理後便露出了一種苦澀的表情，身後還有一個穿著西裝的女人在不知道記錄著些什麽。“不過我還是好奇原因，可以告訴我嗎？”
“可以的，這不是什麽見不得人的事情。”
聽到白玉的話，有兩三個尚未離開的考生也豎起來耳朵。
“老師作為審查員對於這麽多為考生自然隻會品嚐每人的料理一口，哪怕好吃為了自己的工作也不會多吃，所以我的料理肯定會剩下。”白玉頓了一下，然後笑著說道。
“所以我想留下來將我自己剩下的料理吃掉，因為我不想浪費我自己的料理。”
聽到白玉的話那位那老師也是一愣，他沒聽過這種要求，不過他也是讚同的，也可以看出這位考生的品質。
而之前沒有出去的兩三個考生則不然，帶著些許蔑視的輕笑了一下後就出來了，他們現在恨不得把這件事情當做笑話告訴其他人。
白玉也全然不在乎，在收拾完自己的刀具後便將自己這邊的料理台也順帶收拾了一下。
等到那位審查員來品嚐的時候，白玉遞給了那位審查員一個嶄新的勺子，審查員也是笑了笑便接過勺子。
輕輕盛起一勺帶著櫻桃的冰淇淋放入口中，那種柔和的口感和冰涼卻不刺激的溫度將整個身體的疲倦全部掃空。櫻桃帶來的嚼勁以及蘋果酒的香氣又給身體重新來帶活力，整道菜品就如同夏天中的清澈河流一樣。
此時的審查員感覺自己正身處在炎炎夏日的冰涼小溪中，整個人突然變得不再疲倦而是顯得活力滿滿。
“分子料理嗎？”審查員之前也看到了白玉的做法自然是明白這道菜的一些道理。
“沒錯，隻不過是被簡化過的。因為用幹冰降溫所以整道甜品不會太涼，可以很好的保護胃部。”
“真是很溫柔的料理啊。”審查員完全可以品嚐出這道菜品所體現出的心意。
“謝謝您的誇獎。”
“這道甜品的名字是什麽？”審查員為了履行自己的工作也隻好克製住不再食用了，但他也能預料到後麵的菜品會因為這道甜品的出色的顯得平平無奇。
“嗯……”白玉想了一下。“就叫夏天的饋贈吧。”
“名字倒是很一般嗎。”男審查員笑了笑，整個人的精神麵貌都發生了變化。
白玉也頗為無奈的撓了撓頭。“我一直沒什麽起名的天賦。”
“好了，你合格了。”
聽到男審查員的話，後麵的記錄人也立馬在白玉的檔案上記上了合格的字樣。
“我叫埃塞爾·沃特斯，以後在學校裏有什麽事情可以找我。還有不要問我國籍的事情，我是混血。”
“多謝沃特斯老師。”白玉表示感謝後便拿出了一個新的勺子開始品嚐起自己的料理，看的埃塞爾口水直流不過也隻能繼續品嚐別人的料理，看白玉吃的那麽開心估計是不會給自己留了。
而在外麵白玉的事情已經被傳開了，但是那些考生現在還並不知道他們全部不合格的消息……