第三百一十四章
c公司的員工表演結束之後,無數的行人湧入店裡。
這種場景讓張忠華新中源直呼開業大吉,有了開門紅之只要把味道做好了,未來顧客只會越來越多,回頭客也會越來越多,餐廳的人氣越聚越盛,最終形成一大批的固定客源,可大量的聞名而來的遊客。
無論未來還是現在還是快餐店生意好做,什麼餐廳能和漢堡店相提並論,最多等上半分鐘就可以吃上而且價格還便宜。
雖然在味道快餐肯定和正經餐廳要差一些,畢竟是事先加工好的半成品製成的,但是有誰出餐快的,不管哪國的料理都不如快餐快,哪怕是攤個煎餅果子還需要幾分鐘呢。
餐廳里櫃檯前,一個收銀兩個出餐,三人忙的還是手忙腳亂不可開交。
張忠華、鄭娟、辛曉玲等人樂的有些合不攏嘴,很好,倫敦城穩了。
緊接著一部分員工就拿著事先複印好的調查問卷開始做起市場調查,顧客是上帝,上帝吃完了總得問上帝滿不滿意吧。
張忠華看著手裡的幾十份調查報告很是滿意,果然到了歐美國家對於漢堡炸雞的接受度遠遠高於亞洲,滿意度很高。
唯一不太滿意的就餐廳里的座位有些少了,而且排隊時間長導致出餐有點慢。
不過每一個來店裡的客人都收到了一張名片,上面有幾個電話號碼,都的送餐電話。
離開中央店之後,張忠華帶著幾個公司高層又去另外兩個店面看了看,結果情況和中央店差不多,全都是都是爆滿。
等張忠華里幾人回到中央店的時候,已經到了下午茶的時間,看著店門口排起長隊的顧客,張忠華滿意的點了點頭。
玉皇集團會議室。
「今天倫敦城的幾家餐廳開業可謂是盛況空前,一整天的時間店裡顧客基本沒有斷過……」
張忠華簡單的的總結了一下今天的開業情況,同時也是向何繼良和賈敬華等因為有其他工作沒能當場的高層介紹一下。
「雖然取得了開門紅,但是我們還不能放鬆,接下來集團有三個主要任務。」
看到在座的集團高層都取出筆準備記錄,張忠華繼續說道:
「第一,持續不斷的大量招聘和培訓新的員工,為公司後續在英國的擴張提供人員支持,何經理這件事情你作為人事經理重點關注;
第二,把各個餐廳的外送團隊運轉起來,店鋪里座位太少能容納的顧客數量有限導致排隊的人太多,一天兩天還好,時間長了必然會導致部分顧客流失;
第三,市場部開始商談購買新的店鋪,早日在倫敦各繁華地段開始新的餐廳,鄭經理你改進帶著人去辦。」
張忠華想著今天在倫敦城幾家店鋪人潮洶湧得的場景,全身都是那麼的舒服,就跟吃了人蔘果一。
四家店全開了那一天的利潤少說三四萬英鎊,再加上亞洲地區店面提供的資金和從銀行的貸款再英國的擴張速度必然大大加快。
「明白老闆,我會組織人核算在英國擴張需要的員工數量,然後以最快速度招聘培訓員工,為在其他其他地區開分店做準備。」
何繼良莊重的說道。
「好,商店長,你如果有合適的同事、同學、朋友都可以介紹到咱們玉皇集團,我們玉皇集團旗下還有物流、養殖等公司,將來還會有電氣製造公司,好好乾,未來英國分公司甚至歐洲分部必然有你一席之地。」
目前集團人才培養速度無法滿足日益集團擴張的需求,張忠華也只能讓集團高層通過自己的人脈來拉人了,現在集團的高層大部分都是這樣一個一個來的。
聽了張忠華的話,在場不少人眾人忍不住笑出了聲。自家老闆太有
意思了,動不動就讓集團高層從好友、同事、同學中往集團拉人。
「外賣團隊沒問題,英國招人還是很容易的。唐人街的華裔不少,而且非洲的來這邊的黑人也不少,隨時都能拉起一個不小的外送團隊。」
非洲在歐洲的人可不少,尤其是摩洛哥離西班牙僅僅十五公里左右,被稱之為半個歐洲國家,人工也比較便宜,而且整體人員素質遠遠高於非洲其他大部分地區。
「可以,就這麼辦就行。」
張忠華考慮了一下,然後說道。
「老闆,我們在倫敦已經找到了一部分正在出售而且符合我們要求的店面,面積在200平方至300平方之間,而且價格相比倫敦城要低的多,基本只有倫敦城的一半左右……」
鄭娟把市場部最近的工作彙報了一下。
「合適就全部簽下吧,這次工作人員的缺口也要儘快補上。在歐洲招聘服務員人黑種人、黃種人、白種人先按3:4:3的比例招聘吧,黃種人以炎夏人為主,比例不合適的話以後再優化。
天舟物流公司也是,不要全招炎夏人,本地人種要佔一定比例。」
張忠華說道。
公司內部員工還是要搞平衡一些,各國炎夏裔要佔據一定比例,但是本國員工和其他族裔也要有。
而且不光是基層員工,集團高層以後也要引入一些外國精英,我們玉皇集團是國際化的大公司,單一人種必然會被排斥。
「沒問題,保證完成任務。」
何繼良和賈敬華異口同聲說道。
九點時候,辛曉玲拿著倫敦城三家分店的情況走了進來,午餐、下午茶、晚餐的營業額大致在五萬英鎊左右,反當然這是第一天,後續收益有些給你找下降是必然的。
不過根據財務部預估,如果四家店面全部營業營業加上外送業務展開的話,全天營業額預計會在12萬英鎊左右。
聽到第一天的營業額,張忠華面帶微笑的點了點頭。
這有一點出乎意料,他是小看了倫敦城,小看了英國佬的消費能力餐廳最大的成本就是買店,其他的基本非常低,港島那邊的食材成本和物流運輸成本恐怕還沒有員工的工資高呢。
一天的綜合成本不到2萬英鎊,一天10萬英鎊的利潤,四家店面一個月的利潤就可以會達到300萬英鎊左右。
開完會之後,玉皇集團的高層就回到各自的房間休息。
隨後的幾天時間裡餐飲公司在倫敦開始大力招聘人員,三家餐廳和中央廚房開始不斷的培訓新人;天舟物流公司也招聘了數十名炎夏人人、黑人小伙還有些白人,都是看起來比較精神比較老實的,同樣開始了外送的服務。
沒過幾天倫敦城的第四餐廳也成功開業,附近的金融人才很是興奮。
在倫敦城工作的很多人也都喜歡上餐廳,很多具有炎夏特色的美食也成功的征服了無數老外。
而回到剛到的婁曉娥也決定要來英國上學,不過那是下半年的事兒了。
英國這邊學校很是奇葩,當然這是在咱們眼中的奇葩。
就以劍橋大學為例,每學年的上課時間只有一半的時間,還分為了3個學期,每學期只有短短的8周。
第一學期從10月初到12月初,接著一個多月的聖誕假期;
第二學期從1月中旬到3月中旬,然後是復活節假期;
第三學期從4月中旬到6月中旬,主要是在圖書館複習,以及準備考試,之後就是長達3個多月的暑假。
也就是說劍橋真正上課的時間也就前兩個學期,區區4個月,就這學費貴的讓人咋舌。
這邊奇葩
的上學分段,讓張忠華咋舌不已。這劍橋大學的假期比港島大學還要誇張,每年竟然有這麼長的假期,讓張忠華高呼奇葩的同時又羨慕不已。
婁曉娥真要在這邊上學,每天估計也就回去一次,也就是六月到十月的暑假了。
機票錢雖然不在乎,主要是這年頭的飛機不是太安全,而做船回去時間又比較長。
這天張忠華剛到玉皇集團臨時辦公室,就碰到了來找他的賈敬華,天舟物流公司也在隔壁租下了一棟三層小樓,現在集團沒有這麼多閑錢再買一棟樓。
「老闆,倉庫那邊已經裝修結束,接下來怎麼安排。」
張忠華從港島招聘了一支裝修隊,乘坐遠洋游輪來到英國,就住在隔壁天舟的小樓里,沒有辦法英國的人工費太貴了,貴到讓張忠華都心疼,只能從港島帶一支裝修隊過來。
而且這支裝修隊會跟轉戰歐美,當然張忠華給的薪水也遠高於港島的薪水,還管吃管住,張忠華給他們保證過這幾年的工資,絕對能讓他們在港島買房買車娶媳婦。
這支專修隊現在就掛在天舟物流下邊。
張忠華帶著賈敬華向公司辦公室走去,邊走邊對他說道:「那就開始裝修東另外兩個區域的兩個中央店吧,倫敦的三個核d先裝修完畢,然後再開始其他地方的分店。」
「沒問題,回去之後我就安排他們開始動工。」
賈敬華回應道。
這支裝修隊的力量有限,但都是熟練工人,只需要從地招募一些力工就可以了,而黑人力工的薪水是比較低的,張忠華可以接受。
而且四家店面營業之後還有不少客戶詢問是哪個裝修公司裝修的,弄的賈敬華都想給張忠華提意見是不是可以組建一家裝修公司。
「現在餐廳那邊已經在倫敦開始大量購買店鋪,預計最多半年時間后就要向其他城市發展。到時候可能同時進駐兩三個城市,你們這邊人手也要招聘培訓一些了。」
張忠華說道。
英國國家相對面積較小,但是經濟發達,所以需要的分店數量也不少,安排現在的進度,一年時間完成英國全覆蓋的問題還不是太大,店鋪開一家火一家也有足夠的資金支持。
歐洲的國家國土面積都不打大,像法國、比利時、荷蘭、德國、瑞士、義大利、西班牙、葡萄牙、丹麥、瑞典、芬蘭等等,屁大點的地方,幾十個國家,甚至有三分之一的國家國土面積還不如炎夏最小的省彎彎省面積大。
「人手方面我們這邊沒問題,已經開始從摩洛哥招聘人手了,那裡員工還算可以。」
賈敬華說道。
其實招聘歐洲本地人也不難,畢竟窮國也不少,但是歐洲人毛病多,但是黑人在歐洲是沒有什麼人權的,至少目前沒有。
「賈經理從非洲那邊招聘大量的摩洛哥黑哥們進入歐洲沒問題吧?」
張忠華問道。
「老闆啊,摩洛哥是一個比較特殊的國家,跟一般的非洲國家不太一樣的。」
賈敬華苦笑道。
摩洛哥地盤雖然在非洲大陸上,但是人家屬於半個歐洲國家,人種基本都是白種人。
「摩洛哥那邊情況如何?」
張忠華好奇的問道。
「老闆,摩洛哥現在基本都是白人,那裡最早的居民是柏柏爾人,8世紀建立第一個阿拉伯王國,1660年阿拉維王朝建立並延續至今。1957年8月14日定國名為摩洛哥王國,蘇丹改稱國王,摩洛哥實行二元制君主立憲制,國王擁有最高權力。」
君主立憲制,這國王也太爽了吧,國家雖然窮但是皇室肯定富有,張忠華深深羨慕。
同賈敬
華聊了下工作計劃,就讓他回去工作了,而張忠華也開始繼續工作。
時間緩緩的進入四月份,張忠華把倫敦轉的也差不多,市場部在倫敦大概也選了上漿百多個適合開店的位置,只等張忠華定奪。
繁華的倫敦真是處處都適合開店,歐洲第一大城市,歐洲人口最多的城市果然名不虛傳。
「老闆,現在差不多基本間隔三四天的時間,就有兩的新店麵店面同時開業。同時我們的員工培訓也走上正軌,員工培訓也能跟上開店的速度,現在在訓的員工就超過了五百人。將來可以提前在需要開店的城市招募員工,然後提前培訓。」
何繼良遞過一張開業時間工作安排,購買的店鋪已經達到了30家,等待裝修的還有十家,進展的十分順利。
員工招聘方面也堅決按照張忠華的指示,由英國炎夏人、本地人白人和少部分五官端正的黑人組成,店鋪開到哪就用哪裡的員工。
「老闆,我們財務部已經和渣打銀行達成了合作關係,目前產權在手的店鋪和辦公樓在渣打銀行抵押貸款500萬英鎊,這些貸款加上各地的利潤,足夠我們前期的擴張計劃順利召開。」
辛曉玲簡單的介紹了和渣打銀行合作的情況。。
「這500萬英鎊全部留給歐洲開拓市場使用,繼續不斷購買店鋪、裝修、開業然後抵押,前期最艱難的時刻過去了,東瀛那邊會減少資金的向歐洲調用,英國這邊主要以貸款為主,加上餐廳盈利向外擴張。
從來到歐洲我已經待了一個多月了,電器研究所那邊出了不少成果,我需要去看看,你們暫時在英國留守等這邊走上正軌后再返回港島。」
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