第578章 榅桲
創作的靈感從來不會因為你想偷懶而遲到，在頹廢了好多天之後，徐杏兒打破了家裏麵丫鬟們的擔憂，一頭紮進了剛收拾好的小屋裏麵。
這一待就是兩天，吃喝都是阿蓮送進去的。
“小姐怎麽樣啊？”阿珠在門口，等著阿蓮出現就焦急的問出來了。
“還好還好，你不要太擔心了”，阿蓮把收出來的食匣給她看，“你看都吃的很幹淨，小姐精神很好的.……”
“那怎麽就不能按時吃飯，回去好好睡覺，白日裏麵來做活不就好了麽.……”阿珠小聲嘀咕著，昨晚小姐沒有回院睡覺，搞的她這樣的大丫鬟也沒能睡好。
“你懂什麽”，阿雀大搖大擺的走了過來，小下巴抬得高高的，從眯起來的眼睛縫隙裏麵瞄著阿珠，“我們這樣的製香師，忙起來就是這樣的。”
“是麽？那你真是好辛苦啊……”阿珠瞧見她這個小樣就覺得自己的手癢癢，她慢慢的靠近了阿雀，在她反應過來之前一把將她攬進了懷裏，兩隻手扯住了她的臉頰，“讓你嘚瑟讓你嘚瑟！”
阿雀一聲尖叫，扭著身子要跑，“小豬姐姐好壞哈哈哈哈哈……”
阿蓮瞧著這兩個人擰在一起打打鬧鬧的，你掐我一下我撓你一下，不由得翻了個白眼，“你們倆去別處鬧，莫要擾了小姐的思路。”
“哈哈哈哈，好好好.……”倆人又笑著扭著到外麵去了。
阿蓮歎了口氣，想了想將食匣送回了廚房，又回到小屋來幫忙了。
徐杏兒這次突發奇想要做的是在《南方草木》上看到的一款“笑香雪”，香雪是一種梅花的名字，而“香雪”也是用來形容這香燃燒時落下的白色香灰，“簇簇如香雪”。
笑香雪說是一款梅花香，可是原料裏麵並沒有梅花。
“沒有梅花怎麽製梅香？”阿蓮以往在這小屋裏麵都是默默幹活很少說話的，這次聽到小姐正在做的香卻是沒忍住問了出來。
“是啊，這便是難題啊”，徐杏兒揉了揉自己的眉心，眼裏隱約可見紅色的血絲。
她看的書上隻提了一句，說了要用的原料，連劑量和製作方法都不甚清楚，徐杏兒卻是來了興致，也來了靈感。
隻是要把靈感轉化成實物卻很是不容易，在失敗了好多次了之後，她在阿蓮的幫助下又開始了嚐試。
這笑香雪從香材預製就不簡單。
先要將四隻榅桲切開頂部，用小刀將其內部細細剔去瓤和子，得到了四個中空的容器。
這容器還要用沾了高度酒的棉簽進去燎一圈，才能去除鐵器和果肉接觸產生的雜味，然後將碾的極細的沉香和檀香放入其中，上鍋蒸之。
榅桲也叫鵝梨，得名於“馧馞”，香氣濃鬱，這樣將沉檀放進去蒸，是為了讓其盡情吸收榅桲的香氣。
另外還需要陰幹後的榅桲皮，徐杏兒因著心急，用的都是小火烘幹的榅桲皮，製出來的香聞起來怎麽著都不像是梅花。
這次她決定放下自己心裏的焦急，好好的，慢慢的來做一次。
“不過這樣的天氣.……實在是很難陰幹啊。”徐杏兒摸了摸昨晚就掛在了窗外的榅桲皮們，還是有些潮乎乎的。
“要不放去地窖裏麵？”阿蓮幫著出了個主意，不過馬上自己又否決了，“地窖裏麵現在應該也是潮的。”
“是啊，不僅潮，還熱”，徐杏兒想了想，讓阿蓮去書房拿了些紙過來。
徐杏兒將削成條的榅桲皮取下來放進了鬆軟的紙裏麵，卷著裹成厚厚的一團，然後有將兩頭一擰，就成了個糖果的樣子。
“阿蓮姐，就這麽做，然後……”她拿著那個圓墩墩的糖果給阿蓮看，然後用麻繩將兩頭都綁上，留出一段嚐嚐的麻繩，打算一會再掛回床邊。
“這樣也行，掛在外麵估計幾天就幹了”，阿蓮眼珠子一轉，手上忙著不停，裝作無意的勸道，“我瞧著今天應該是合不了香了，一會這邊就交給我，小姐你去吃些東西吧？”
“我不餓啊”，徐杏兒笑了下，“不是剛吃了你端過來的麽？”
“剛剛你就吃了些粥還有小菜，我剛去廚房聽高叔說他一會要再做牛肉酥餅呢。”
高叔也是不服輸的人，上一次小姐居然隻吃了一個餅，這一次他改了方子，誓要卷土重來！
“牛肉酥餅.……”或許是心中放下了事情，徐杏兒突然就能想象出來牛肉酥餅那香脆可口的味道了。
她咕咚一下咽下去了口水，莫名覺得自己有些氣勢弱，偷瞄了一眼阿蓮。
阿蓮自然是裝作沒看見，很好的藏起自己嘴邊的笑，繼續說道，“對啊，我聽說這次裏麵還放了孜然，還有炸的脆脆的胡蔥末……”
“哇……”徐杏兒腦袋裏已經想象到一口咬開牛肉餅的時候，爆開的孜然粒和牛油混在一起時的香醇和刺激，還有在柔軟的牛肉餡中那香脆的胡蔥碎焦香的口感。
“高叔怎麽突然這樣……”徐杏兒嘀咕著，有些不滿的抱怨著，“怎麽可以突然就放大招呢.……”
阿蓮好笑的看了一眼小姐，心想怎麽回事你還不知道麽？
“我聽說高叔最近有些不安呢”，阿蓮想了想開了口。
徐杏兒卻是從來沒聽過這點，瞪大了眼睛，“怎麽了？我怎麽不知道呢？”
“高叔說之前小姐就是看中了他的手藝，現在他都擔心能不能在咱們家裏過年了……”阿蓮看了看自家小姐的臉色，“小姐你這些天都不怎麽吃高叔做的飯，之前炸丸子也是，牛肉餅也是……”
“啊”。徐杏兒恍然大悟，又不好意思的撓了撓頭，“最近事情太多了嘛.……”
阿蓮也不戳穿她是心事太多，理解的笑了笑，“那今晚要不要多吃一些？這兩天你這麽忙，吃的飽飽的晚上洗個澡好好睡一覺怎麽樣？”
徐杏兒想了一下，感覺自己現在就泡在了熱乎乎的洗澡水裏麵，隨即打了個打哈欠。
阿蓮看著有戲，將蒸鍋的火調小了些，推著徐杏兒出了小屋。