第292章 一家人
“我來給你打下手吧”,開完地的徐明年卻是少見的出現在了廚房裏麵,穿的也不是他經常穿的長袍,而是像徐正旺那樣換上了便於行動的短襖。
“哥你怎麽來了?”徐杏兒吃了一驚,“沒事沒事,我自己能行的。”
“我來幫你燒火,你總是會輕鬆些的”,徐明年手長腿長,按住徐杏兒的小腦袋瓜便繞過她進了火灶裏麵。
“那好吧”,徐杏兒倒也不矯情,“我這還沒準備好呢,你先將火燒起來,熱一鍋水吧!”
徐明年燒火還是會的,先用灰鏟將火灶裏麵的灰清出來,然後放好柴火和引火柴,最終在打火這件事上卻是遇到了難題。
家裏麵用的是打火石,徐明年噌噌的打了幾次卻是沒能點著,他見妹妹因著這邊的聲響轉頭過來了,趕忙送上一個無事的安心微笑。
徐杏兒其實早就看出來是怎麽回事了,卻是不想打擊她哥難得進廚房的心。
她取了一塊五花肉在案板上咚咚咚咚的剁了,又將從暖房裏麵取出來的豆芽細心的去了根和皮,也放進肉餡裏麵剁好,再加上雞蛋和鹽、料酒攪打上漿,肉餡便做好了。
徐杏兒今天想做的是蛋餃,用她特製的小鐵盤將蛋液攤成蛋皮,將肉餡放進去對折封上邊,蛋餃便做好了。
這樣的蛋餃蒸熟了便可以吃,若是想吃的更有滋味些,還能在那煮好的雞湯裏麵泡一泡,便就沾上了濃濃的湯汁味道,吃起來又香又順。
徐杏兒在小爐子上攤好了蛋餃,轉眼一看徐明年已經將那火升了起來。
“水開了,要怎麽做?”
徐杏兒小心翼翼的從背簍裏麵取出來一個小簍子,又從裏麵取出一個布袋子,從裏麵取出了一把青菜。
“這是?”徐明年看她的樣子還以為是什麽珍貴的食材,沒想到卻是一把青菜。
“這可是冬天裏的南瓜尖!”徐杏兒瞪了他一眼,好像在譴責他對這難得的珍品的輕視。
“.……”徐明年不知道說什麽好。
“今年這麽冷,胡家的暖房也就長了一點點,這可是很金貴的。”徐杏兒輕輕的將這些南瓜尖放進了清水裏麵洗了洗,然後丟進了她哥燒好的水裏麵微微燙了燙,就趕快撈出來過了冷水。
那麽一大把南瓜尖燙出來就剩一個拳頭大小,徐杏兒很可惜的看了一會,拿出來蒜頭和調料,盡心盡力的調製了一個酸甜鹹香的完美醬汁。
小杏兒剛才蒸蛋餃的時候將剩下的肉餡也做成肉餅放了進去,此時蒸出來白白的,看上去沒什麽食欲。
用醬油、糖,一點豆瓣醬和那蒸肉餅時候出來的湯汁調了個湯汁,和燙好的豆芽一起倒在那蒸好的肉餅上,一道蒸肉餅就做好了。
徐杏兒將煮好的雞湯分出來一部分,和熬的開花的米粥混合在一起,又在裏麵放了一些幹貝繼續煮,這樣的米粥煮出來就是一個字,鮮!
徐正旺今日也開了小船,去龍王廟那邊接了婆娘和大女兒回來。
三個人說說笑笑進了院子,徐姚氏鼻子動了動,“怎麽這麽香?”
徐明年從廚房出來了,還用毛巾擦了擦手,“爹,娘,姐姐,吃飯了。”
“.……”徐姚氏驚得話都說不出來了,她看了一眼徐正旺,又看了一眼徐明年。
“明年,這是,這是你做的飯?”徐桃兒也很吃驚,這廚房傳出來的味道倒是挺香的,可是若真是明年做的,那還真的是要擔心一下能不能吃的問題了。
“是啊”,徐明年笑著點了點頭,“這一陣娘和大姐都辛苦了,我做頓晚飯算什麽。”
“.……”徐姚氏覺得自己有很多話想要問,卻隻能往廚房走,“我去看看你做了什麽好吃的。”
徐桃兒也趕忙追了上去,後麵的徐正旺卻是朝著兒子眨了眨眼,意思是他做的很好。
“娘!姐姐!”
徐姚氏剛撩開廚房的簾子,就被一個高呼著名字的小囡囡投了個滿懷。
“哎喲!”徐姚氏真的是太高興了,一下子將徐杏兒抱了起來,“我說呢,原來是小杏兒回來了。”
“嘿嘿。”
徐桃兒看了看鍋裏麵的飯和溫著的飯,伸出手指頭點了點在門外的徐明年,“好你個明年,連娘和姐姐都敢戲弄了。”
“哥也沒說錯啊,這頓飯的確是他做了的”,徐杏兒從她娘的懷裏麵抬起頭,“我哥可是全程都在燒火呢!”
一家人齊動手,很快桌子上就擺滿了飯菜,徐杏兒先將那五爪雞湯給每個人都乘上了一碗。
“爹,娘,姐,哥”,她坐下來招呼所有人都先嚐嚐這碗湯,“這味道肯定是你們以前沒吃過的。”
用五爪龍,也叫五指毛桃熬出來的雞湯有著一股獨特的香味,熬得越久香味越明顯。
徐杏兒的這鍋湯已經坐了一個下午還要久了,聞上去便是香甜的很,喝起來更是有一股特別的味道,徐杏兒品了品,覺得就像是用椰汁熬出來的雞湯一樣,吃起來像是之前她吃過的椰子雞。
這湯底裏麵呆著甜味,可是這甜味卻不讓人反感,就像在熬豬骨湯的時候放進去了新玉米一樣,熬出來的湯底帶著清新的甜味。
不出徐杏兒的預料,大家都很喜歡這個湯味。
徐正旺覺得這味道比上午聞到的時候更是誘人,喝的第一口覺得意外,第二口覺得滿口生津,忍不住就像喝第三口第四口。
徐家的廳裏麵一陣吸溜溜喝湯的聲音,徐明年也是第一次吃這樣口味的湯,喝下去胃裏麵暖洋洋的,回甘的味道也讓人很喜歡。
一碗熱乎乎的雞湯下去,大家都舒服的歎了口氣。
“你這又帶回來好東西了”,徐姚氏誇了杏兒一句。
“娘你嚐嚐這個,這才是好東西呢”,徐杏兒給她娘挾了一筷子涼拌的南瓜尖。
徐姚氏眼前一亮,看見那葉子旁邊彎彎曲曲的卷須便很是驚喜,“這時候還有南瓜尖?這可真是好東西。”
“是呀,胡家的暖房裏麵種的,大師傅分了我一些”,徐杏兒自己也挾了一口。
這南瓜尖上麵帶了些粗粗的尖毛,不過現在還是嫩嫩的吃起來粗糙的很,加上嫩嫩的南瓜尖韌韌的口感,在這冬天吃到真的是太讓人感動了。
徐正旺和徐明年卻不像家裏麵三個女人一樣喜歡吃蔬菜,他們兩個人專攻那厚實的大肉餅。
一家人很久沒在一起吃飯了,圍坐在圓桌前一邊吃一邊說笑,一直到很晚才吃完了這頓久違的“團圓飯”。