第819章 微笑打蛋！

  葉歸拿著煎餅，感受著煎餅散發出來的五穀雜糧香味，不由得感嘆道：「我們的先祖真的太偉大了啊，那個時候哪裡和現在一樣有那麼多方便的廚具，也沒有這麼多豐富的食材！」

  「可是我們的先祖靠著自己的智慧發明了這麼多好吃的美食，然後一代代傳到了我們的手中！」

  葉歸咬了一口，香噴噴的煎餅夾雜著醬料的香味以及大蔥那一股酸爽。

  好幾種味道混合在一起，就變成了一個字：香。

  「香啊，這個煎餅真的太香了！」

  「五穀按照一定的比例混合，研磨之後做成糊糊，再加上秘制醬料的香味！」

  「那秘制醬料用來做什麼都好吃啊！」

  「太好吃了！」

  「難怪是大名鼎鼎的阿青嫂！」

  「太棒了！」

  葉歸吃著的時候對阿青嫂豎起大拇指。

  「這麼多年沒吃，您的水平還是這麼厲害！」

  阿青嫂被葉歸誇得有些不好意思了。

  「哪裡，和食神大人比較起來，我的水平一般般的！」

  畢竟這可是大夏的食神啊，那水平肯定杠杠的。

  「食神大人當年您的微笑打蛋可是讓我們所有人跪服啊！」

  微笑打蛋？

  直播間的觀眾們一個個瞪大眼睛：「卧槽，這是什麼打蛋法？」

  「難道說打雞蛋還有什麼姿勢問題嗎？」

  「我看不懂，但是我大受震撼啊！」

  大家紛紛問道。

  阿青嫂看葉歸沒有說什麼，於是解釋道：「是這樣子的，食神大人當年和雷恩比完了之後突然說肚子餓了，因為做的菜太好吃都給評委和我們吃完了，又嫌棄雷恩做的不好吃，就用剩下的雞蛋做了一道甜點暫時對付一下！」

  「大家也知道，做甜點的話是需要把蛋白和蛋清分開，蛋白要打發才行！」

  眾人紛紛點頭：「沒錯，我記得蛋白是要打發到一定的地步才行，比如說筷子插進去不倒這種！」

  「是的，但是食神大人就不一樣了，他不用打蛋器打，用筷子手打！」

  「並且在手打的時候保持微笑，因為他告訴我們做菜其實是是一件十分歡快的事情，要開心才行！」

  「等食神大人打發完蛋清，把蛋清倒扣過來，保持十秒鐘蛋清不下來，這才是一份完美的蛋清！」

  保持微笑打蛋！

  大家想象了一下，忽然感覺雞皮疙瘩都起來了。

  「我擦，食神大人，好裝啊！」

  「關鍵是你說食神大人裝，但是食神大人有真本事啊，可是你又說食神大人不裝嘛，他還真挺裝的！」

  「沒錯！」

  「好想看一看食神大人的微笑打蛋啊！」

  「好想看+1！」

  大家紛紛血書讓葉歸來一個。

  見到水友們這麼熱情，葉歸說道：「那好吧，既然如此，那我給大家表演一下，其實手打蛋清這件事情也沒啥訣竅，就是保持快速就好了！」

  阿慶嫂去拿了雞蛋過來，本來在廚房做菜的雷恩聽到食神大人要微笑打蛋，也跑過來看。

  「首先，我們把蛋清和蛋黃分離！」

  葉歸單手捏了一下雞蛋，在雞蛋外殼就出現了一道裂痕。

  他抓住雞蛋的兩端，就把雞蛋給分開了。

  分開的時候也要注意，不要一次性就分開，要慢慢分開。

  首先留一道小縫隙，讓蛋清流出來，再把蛋分開，蛋黃在蛋殼裡面，通過蛋殼的左右轉移讓蛋清徹底留下來。

  一連打了四個蛋之後，把蛋黃放在一旁。

  「這蛋黃給你了，等下用這個做一道菜！」

  葉歸把蛋黃給了雷恩，讓雷恩自己去想辦法。

  隨後他再單手拖著碗，右手拿著筷子。

  「好了，各位，打蛋的時候要保持微笑，就好像是這個樣子！」

  葉歸對著鏡頭微笑的那一刻，大家感覺自己的心好像被他狠狠射了一次。

  就算阿青嫂已經歷經了風霜，此刻都不由得臉紅。

  「這食神大人，魅力還挺大啊！」

  雷恩：「？？？」

  他感覺自己的頭上怎麼有些綠呢？

  他抬頭一看，我擦，是牆壁上的爬牆虎不知道啥時候掉了下來。

  正好一片綠色的葉子在他的頭上。

  直播間的觀眾們更加興奮了。

  「卧槽，食神大人在對我微笑啊，他對我笑了！」

  「放屁，明明是我笑，不行了，我要去了！」

  「你們看食神大人的手，這手速也太快了啊，那吧唧吧唧的聲音？我甚至可以對著食神大人的臉沖！」

  「？？？卧槽，又開始了是嘛？你們冷靜一點啊！」

  「冷靜個毛，太帥了啊，我以後也要微笑！」

  大家都被葉歸徹底迷住。

  而大家往往因為食神大人的顏值而忽略他的才華。

  「各位，已經好了！」

  「你們看！」

  葉歸的話又讓大家一愣。

  ？？？

  這才多久啊！

  就打發好了？

  你以為你的手是機器啊！

  我們又不是沒有徒手打發過雞蛋白的，累死。

  鏡頭逐漸下移。

  在食神大人的掌心還有不少乳白色的液體！

  眾人：「？？？」

  「這是我不花錢也可以看的嘛？」

  「不愧是食神大人啊，雖然沒有我的電話，但是一樣打給我了！」

  「？？？」

  「不要臉！」

  「各位，這個蛋清打發的標準就是倒扣過來，十秒鐘不掉！」

  「大家看好了！」

  葉歸快速把碗翻過來。

  「十！」

  「九！」

  大家不自覺地開始倒數起來。

  「三！」

  「二！」

  「一！」

  倒計時結束的那一刻，蛋清果然沒有流出來啊。

  「卧槽，不愧是食神大人啊，好厲害啊！」

  「純手打的蛋清，竟然完全沒有掉下來，這多麼濃稠啊！」

  「食神大人好濃稠？行，我知道了！」

  「真不愧是你們啊！」

  眼看話題又要跑偏，葉歸說道：「雷恩師父，這個蛋清裡面已經提前加了檸檬汁和糖了，做成一個小山的樣子，然後放在烤箱裡面先烤五分鐘，然後再放上一點杏仁，繼續烤五分鐘就行了，這個最後吃！」

  「好嘞，我明白了，舒芙蕾火山，這是一道非常經典的美食，那食神大人我去做菜了，您和我老婆玩一下！」

  眾人：「？？？」