第791章 拉一碗面

  經過一下午的消食，葉歸終於感覺舒服多了。

  「這個漲漲的感覺沒了啊！」

  葉歸對著彈幕感嘆了一句：「這不知不覺又到了吃飯的時候了！」

  「我之前在直播間裡面也說過，其實陝北菜是大西北菜的一個部分，咱們中午吃的大盤雞其實就是大西北菜裡面的新省菜！」

  除了新省菜，其實還有蘭州菜。

  這裡面的代表菜系自然就是蘭州拉麵了。

  「所以咱們晚上去吃蘭州拉麵如何！」

  「這蘭州拉麵可不是我們在飯店裡面吃的那種，而是正宗的！」

  葉歸的話讓大家都好奇起來，難道我們平常吃的不正宗嗎？

  這種不利於團結的話可不要說啊。

  大家看著葉歸，葉歸立刻解釋道：「不是說不正宗，而是畢竟脫離了家鄉，所以味道上多半也就要符合當地特色，所以失去了家鄉的特色！」

  聽聽，這個才是高情商的回答啊。

  一下子就天衣無縫。

  「說得好，不愧是食神大人啊！」

  「食神大人的口條可真好使啊！」

  葉歸嘚瑟道：「那是，我是誰啊！」

  他提著大盤雞，忽然感覺大盤雞怎麼有些重了。

  「卧槽，你們看大盤雞！」

  他把大盤雞給提起來，讓大家看清楚。

  只見到裡面的大盤雞竟然凍住了。

  「哈哈哈哈哈，竟然凍住了，笑死！」

  「外面才是純天然的冰箱啊！」

  「我這下子也相信東北人包了餃子之後就立刻放在窗戶外面了，那可是直接速凍了啊！」

  「畢竟外面的溫度比冰箱可低多了！」

  葉歸也是哭笑不得：「那就沒辦法了啊，晚上找個機會消滅掉他！」

  他已經看到了一家做拉麵的店鋪：「這家拉麵的味道非常香，就是這家了！」

  他走了進去：「老闆，拉一碗面！」

  眾人：「.……」

  裡面吃飯的客人也不由得多看了一眼葉歸。

  這誰啊？

  口味這麼重的！

  老闆也一臉詫異，不過很快就明白了葉歸的話。

  「沒問題，稍等片刻！」

  老闆抓起一把麵粉，然後朝著桌面那麼一撒。

  每一粒麵粉都好像有了生命力一樣，直接滾在桌面上，將桌面染了一個雪白。

  老闆再拿過一個麵糰，抓住兩頭，再那麼一拉，就把麵糰拉長，再那麼反覆對摺反覆拉了之後，麵糰立刻變成了無數根粗細均勻的麵條。

  隨後把麵條給放在鍋裡面煮開。

  葉歸說道：「同學們，這個拉麵師傅的手藝非常高超，因為拉麵要做好可要掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。」

  「比如說拉麵的巔峰作品龍鬚面，那可是有著國家認定標準的，當然啊，這個標準不是我認定的！」

  「龍鬚面至少得14扣16384根，而且在出條時也不同與平時抻面那樣簡單的抻拉，面藝表演師會在出條的過程中融入各式各樣的舞蹈動作，麵條在師傅們的手中活了起來，時而如銀蛇狂舞，抻細后在師傅的抖動下又如驚濤駭浪，令人拍案叫絕。」

  「尤以抻至最後一扣，師傅往往會將面的一端放在地上，另外一端拉過頭頂，不停抖動，如瀑布般『飛流直下三千尺，疑是銀河落九天』的呈現在食客面前！」

  「我過去覺得這個有些花里胡哨，可是我逐漸發現其實這個也是一種宣傳的方式！」

  葉歸撇撇嘴，似乎想到了什麼，卻又不願意說出來。

  「目前有記錄最細的龍鬚面可抻至20扣以上，數目可達數百萬根。」

  眾人不由得問道：「食神大人，這個難道是您做的嘛？」

  「我有一種預感，就是食神大人！」

  葉歸搖了搖頭：「那不是，我對什麼吉尼斯世界紀錄沒啥興趣！」

  「你們還是看拉麵吧，我就問你們，看過這麼大的拉麵碗嗎？」

  說著，老闆已經端起來了一個碗口足足有籃球那麼大的碗。

  「這個碗，怎麼那麼像我的洗腳盆呢？」

  「笑死，我也有這個感覺的，真的太像了啊！」

  「救命，為什麼要在我吃面的講笑話，弄得我麵條都從鼻子裡面噴出來了！」

  老闆把煮熟的麵條撈出來，均勻放在碗底，再加上大塊的牛肉，撒上一把蔥花，最後淋上麵湯。

  一份正宗地道的蘭州牛肉拉麵就完成了！