第784章 Biángbiáng面

  來到傳說中的大唐不夜城，葉歸也被壯觀的景象吸引。

  大唐盛世，萬國來朝，當真是大夏歷史上的一個巔峰。

  而作為大唐的首都，長安自古以來就具有非常重要的戰略地位。

  長安城的繁華更是吸引了無數文人墨客在這兒流連忘返。

  此刻這一座復刻的大唐不夜城再次復刻古代長安輝煌壯闊的景象。

  「哇，好棒的不夜城啊，真的太震撼了啊！」

  「對啊，古代的長安也不過如此吧，太壯麗了！」

  沒有來過不夜城的水友們也通過直播欣賞到了不夜城的美麗景象。

  被深深吸引。

  在大唐不夜城的中間還有一座高聳入雲的塔，那就是大名鼎鼎的大雁塔。

  燈火通明的大雁塔似乎在告訴世人，咱們大夏正在復甦。

  我們會通過自己的奮鬥和努力超過先輩，讓大夏達到一個新的巔峰。

  進入不夜城裡面，不少的漢服小姐姐讓人好像穿越時間和空間，回到了那個大唐盛世。

  「嗯，我聞到了麵條的味道！」

  可葉歸的一句話讓大家又回到了現實。

  對啊，我們這兒是一個探店的直播間，不是歷史直播間。

  「食神大人，麵食的味道不是很正常嗎？聞不到似乎才不正常吧！」

  「對呀對呀，咱們關中可是有著八大怪，其中有一怪就是麵條像褲帶！」

  葉歸哈哈一笑：「沒錯，還有一怪就是鍋盔像鍋蓋！」

  「不過這個麵條像褲袋可是有著講究啊，因為關中獨特的地理構造和自然環境使得關中地區成為一個以麵食為主的地區！」

  「不少南方水友都想不明白，那關中人天天吃麵條沒個花樣換，怎麼就吃不煩呢？」

  「其實在關中，聰明靈巧的關中婆娘們已經把麵食發展到一個很高的境界了。單是一個簡單的麵條，關中人做出的花樣達幾十種，棍棍面、片片面、涼麵、臊子面、酸湯麵、漿水面等等。說其像那褲帶，說的是那面做的寬度和長度，在關中地區的麵館，一碗面只有一根麵條是非常現實的！」

  「剛剛我聞到的麵條味道，如果沒有錯的話，就是biangbiang面！」

  「秦朝時，秦軍連年征戰，來自於關中地區的秦軍兵士喜愛吃面，可行軍打仗又不可能帶著擀麵杖和案板。那可怎麼辦呢？」

  「一位聰明的伙夫為了讓兵士們吃到可口的家鄉面，苦思冥想終於想出一個辦法：他先把面和好，然後又隨意找了一塊板，接著將和好的面扯住兩頭，摔打成又長又寬又厚的褲帶面，面與面板摔打撞擊發出「biang、biang"的聲音.……」

  「煮熟后撈出一大海碗，碗底事先盛著佐料和一些豆芽青菜，然後澆上一大勺油潑辣子，熱騰騰端上來，兵士們紛紛爭嘗，頓時一片嘖嘖聲。打完仗，聰明的伙夫回到了家鄉咸陽，便以賣「biang、biang」面為生。」

  「還有同學們會好奇了，那麼這兩個字怎麼寫呢？其實我也不會！」

  眾人：「.……」

  他們還是第一次見到有人把不會兩個字說的如此理直氣壯。

  「哈哈哈哈，也就是食神大人了啊！」

  「換一個人，我肯定取關了！」

  葉歸笑著說道：「其實是古代一個懷才不遇的秀才來到咸陽，吃了一碗biangbiang面，結果忘記帶錢了，為了抵扣麵條的費用，就說如果他寫出來了這個字就免除費用！」

  「店家同意了，年輕人想起來自己這些年的遭遇，立刻奮筆疾書，同時高呼『一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽！」

  「一個字，寫盡了山川地理，世態炎涼。」

  於是葉歸找到一塊沒有被動的雪，在上面寫下了這個字。

  「卧槽，這個口訣告訴我我也不會寫啊！」

  「不，不，這個字太難了，我不會啊！」

  葉歸已經找到了這家店，坐了進去：「老闆，來一份biangbiang

  面！」

  「沒問題，帥哥您稍等一下！」

  老闆立刻在案台上操作起來，他現場開始揉面，隨後就開始摔打麵條。

  在麵條每一次被拍打到案板上，都發出biang的聲音。

  果然是面如其名啊！

  將麵條給丟到水中燙一下子，老闆再做了一個澆頭。

  拿出一個又大又圓的青花瓷碗，把煮好的麵條放進去，乾的澆頭也放上去，再燒上一鍋的油，直接澆上去。

  隨著霹靂划拉的一聲，這個麵條也就完成了！