第769章 傳說中的三不沾

  但是現場所有吃了這一道菜的客人們紛紛點頭。

  因為這一道菜的味道真的太好吃了！

  「太好吃了啊，這道菜的味道簡直絕了啊！」

  「就是啊，我尋常吃的水席也不少，可是和這一道菜一樣味道濃郁，極品的水席也是第一次啊！」

  「這道菜如果不能上國宴，我都要去帝都把這道菜給送過去！」

  大家紛紛說著。

  葉歸壓了壓手，讓大家保持安靜。

  「各位還請放心，這道菜是絕對可以上國宴的，大家還請放心！」

  這道菜的分量非常足，大家大口吃著。

  很快，服務員很快又把第二道菜給送了上來。

  這個盤子是一個圓盤子，白色的圓盤子上點綴著不少青色花紋，非常好看。

  在盤子在中間，還有一個圓盤。

  一輪金色的黃月掛在上面。

  那黃色的月亮，自然就是大名鼎鼎的三不沾。

  用的原材料也很簡單，就是雞蛋，澱粉，糖和水再加上大量的油構成。

  可別看原材料簡單，要把這道菜做好也很難。

  對廚師的耐心也是很大的考驗！

  「三不粘」的身世在廚界一直是個謎，坊間傳聞大致有幾種：

  一說是清朝乾隆皇帝下江南時，路過河豫安陽，在一位縣令家裡品嘗過，甚是喜愛，又因其不粘筷子、不粘盤子、不粘牙齒，賜名三不粘」，此後成為清宮御膳。

  另一說是清光緒年間，一位民間廚師與御廚比賽難分高下，慈禧出題想吃看著焦黃，入口爽滑，不用嚼就能咽的食物。民間廚師遂做出了這道三不粘。又因民間廚師來自魯省福山，三不粘便成了魯菜中的一道名菜。

  再一說是『三不粘』也稱『三不沾』，是川省自貢市的地方名點，相傳，因不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒，這款產自西南的甜點被清朝乾隆皇帝賜名『三不粘』，並被帶回紫禁城成為清廷御點。」

  說完了這些，葉歸突然神秘一笑，說道：「其實吧，這些說法都不準確，大詩人陸遊大家都知道吧！」

  大家紛紛點頭，誰讀書的時候沒有背上幾首陸遊的詩句啊。

  「別看陸遊工作上那麼牛逼，可是生活上也有著說不出的麻煩！」

  「比如說他的老婆和他媽媽之間的關係！」

  「在陸遊母親六十壽辰這天，陸家賓客盈門，擺了九桌席，十分熱鬧。陸母想叫兒媳在客人面前出醜，吃飯間，忽然當著眾人提出：『今天我想吃說蛋也有蛋，說面也有面，吃不出蛋，咬不著面；是火燒，用油炸；看著焦黃，進口鬆軟；瞧著有鹽。嘗嘗怪甜；不粘勺子不粘盤。不用咬就能咽的食物。』」

  「唐琬心理明白。婆婆是又在為難她。她二話沒說，走進廚房。在面盆里打了幾個雞蛋，再將雞蛋黃加入澱粉、白糖、清水，用筷子打勺，過細羅。炒鍋添入熟豬油，置中火上燒熱，倒入調好的蛋黃液，迅速攪動。待蛋黃液成糊狀時，一邊往鍋中徐徐加入熟豬油，一邊用勺不停地攪拌，蛋黃糕變得柔軟有勁，色澤黃亮，不粘炒鍋，一會兒功夫就做好了。」

  「客人們一看，合乎要求，一嘗，更是口感酥軟,甜咸適宜,都誇唐琬心靈手巧。這個菜一不沾盤,二不粘勺,三不粘牙,清爽利口,因此大家給它起名叫三不粘。」

  大家恍然大悟，沒有用的知識又學會了一個啊。

  」當然啊，這道菜的做法其實就和來歷一樣複雜，吃了才知道到底是不是真的就是那個味道！」

  葉歸一筷子夾起一塊三不沾。

  還別說，讓你三不沾，沒說讓你不沾筷子啊。

  不沾筷子，讓我怎麼吃啊？

  「誒嘿，這道菜，好像廚師為了表現自己，發揮過頭了啊！」

  葉歸皺眉看著這道菜，表示我還不信了，難道我還吃不到了嗎？

  他再次夾住三不沾，隨後背後的肌肉給力。

  龐大的力量直接把三不沾夾住，再那麼一轉。

  一塊三不沾立刻被夾住，葉歸再一筷子送入口中。

  三不沾果然非常粘，可是就和名字一樣，不粘牙。

  嚼了好幾口，還沒有完全嚼爛，那三不沾竟然瞬間溜了下去。

  「完蛋了！」

  葉歸沉聲說道。

  眾人看著葉歸：「食神大人，咋了？」

  大家看著葉歸，有些害怕。

  葉歸狠狠拍了幾下自己的胸口，再深呼吸一口氣，閉上眼睛，感覺舒服多了。

  「沒事，就是這個三不沾太滑膩了，我還沒咀嚼幾下，直接就滑下去了，根據我的經驗，應該不用三分鐘，就要滑出來了！」

  眾人：「.……」