第758章 超國宴級別的菜肴

  不一會兒的功夫，這兩道菜一起被做好，並且被送了上來。

  看著色澤金黃的三杯雞，米酒的酸甜，醬油的咸香再加上豬油的醇香。

  三者香味附著在三黃雞上，和雞肉的香味一起進化。

  那強大的衝擊力好像獅吼功一樣，要把人給摧毀。

  「好棒的香味啊！」

  葉歸大吃一驚：「同學們，我以食神的名義發誓，這一道三杯雞的香味簡直是我目前吃過的所有雞料理裡面最棒，最香的！」

  「不管是我之前吃的辣子雞，還是叫花雞以及別的什麼，香味和這個三杯雞的香味相比，簡直就好像是孫子一樣！」

  「這個香味首先給人強大的衝擊，緊接著就是一種化作一件衣服，把人給完全包裹起來！」

  「最後就是這一股香味的獨特性，要知道，那三杯料的味道其實是完全風馬牛不相及的，但是卻通過大火將他們融合在一起，這味道就瞬間升華，變得非常迷人和誘人！」

  「現在我就過來試試味道！」

  葉歸已經迫不及待地夾起一塊雞肉。

  這是雞翅膀上的一塊肉，兩端各有一部分的骨頭，骨頭也被燒成了金黃色。

  那更不用說雞肉了！

  雞翅膀上的肉看起來就很不錯，那金色被油炸的感覺好像梵高的向日葵那般。

  而且明明添加了醬油在裡面，但是雞翅膀上散發著金色的光輝。

  看起來就垂涎欲滴。

  不忍了，直接一口吃下去吧！

  葉歸一口吃下雞肉，入口的一瞬間，屬於米酒的酸甜首先襲來。

  因為米酒的特性比較強烈，可以附著在雞肉的表面上。

  可是在咬下去之後，雞肉瞬間爆汁，醬油的顏色都被豬油中和，只留下醬油的咸香味。

  並且鮮香味完全進入在雞肉裡面，和雞肉的每一個細胞結合，隨著每一次咀嚼都有大量的香味噴涌而出。

  那感覺，就好像在瀑布下接受瀑布的洗禮，讓靈魂得到一次又一次的升華。

  在這兒或許就會有同學疑惑了，那麼豬油呢？

  豬油在哪裡啊！

  那是因為豬油在燒的時候就已經完全融入進去了。

  豬油在鍋中融化，隨後隨著高溫一起將雞肉的每一個細胞打散，從而讓醬油的香味進入到雞肉裡面。

  這道菜不用放鹽或者別的調味料，只有它們三個就行了。

  比例就是一比一比一！

  「這道菜就是目前我心中的贛菜第一啊，三黃雞的肉質比較細膩，也非常容易入味，作為三杯雞的最佳選擇是最好的！」

  「大廚對時間和火候的掌握十分到位！」

  「首先將雞肉油炸三十秒，讓雞肉表面形成一道薄薄的油炸層，然後再另外起鍋燒油，熱鍋涼油加入一杯豬油，隨後把三黃雞放在裡面接受豬油的拷問！」

  「等到雞肉的表皮完全變得金黃，那麼把米酒和醬油一起倒進去！」

  「開大火煮開，再轉成小火收汁就好！」

  「這一道菜的評分，在我的心中是101分！」

  眾人：「？？？」

  「卧槽，怎麼會有101分？」

  「食神大人是不是吃米酒吃醉了？開始說起來酒話了！」

  大家紛紛問道。

  葉歸卻正色道：「各位不要認為我在胡亂說，因為這一道菜真的達到了超出國宴水準的地步，首先說說米酒吧，這個米酒完全就是自己加發酵的，酸味和甜味非常到位！」

  「然後是豬油，應該也是正宗農家散養的土豬，土豬的豬油厚厚一層，而且沒有吃飼料長大豬的騷味，醬油也是上等黃豆發酵之後的產物！」

  「這三個食材都是頂級的，三黃雞倒是平平無奇了一點，可正是因為有了平平無奇的三黃雞，才體現出這三者配料的優秀之處！」

  「所以這一道菜超出了國宴水平的評分，是一道超國宴級別的三黃雞！」

  「甚至可以放在最後幾道菜上！」

  竟然是壓軸！

  所有人瞪大眼睛，有些驚訝地看著這道平平無奇的三黃雞。

  「卧槽，食神大人，這是真的嘛？這是壓軸菜？」

  「太好了啊，還是我們贛菜看起來厲害啊！」

  「壓軸菜啊，可真的太棒了！」

  贛省的網友非常高興，看著葉歸的眼神都親切了起來。

  葉歸笑著說道：「這也是廚師的功力不錯，不過我看這一道藜蒿炒臘肉也是，色澤光亮，非常不錯啊！」

  「再來試試這道菜的味道吧！」