第710章 吃羊肉，喝羊湯

  葉歸端起酒杯，放得比大叔稍微低一點，兩人碰了一下。

  這個小細節讓大家紛紛點頭。

  食神大人是一個體面人啊！

  在我們的酒文化裡面，一般來說杯子放得比別人低表示尊敬。

  或者在別人幫忙倒酒的時候，用兩根手指敲擊一下桌子表示感謝。

  葉歸輕輕喝了一口，頓時一股辛辣感順著嗓子通過食道進入胃中。

  這一瞬間，葉歸感覺自己的體內似乎出現了一個小火爐。

  這個小火爐讓他的體溫蹭一下子就升上來了。

  嚴寒瞬間被驅散得乾乾淨淨。

  「霍，好辣的酒啊，我一直以為東吳地區釀造的酒比較溫和，會比較綿密的！」

  葉歸驚訝道：「畢竟那三種藍系列就是代表！」

  大叔也喝了一口氣，滿口酒氣說道：「那是你們年輕人喜歡的口感，等你們到了我這個年紀之後，就會知道綿密的口感只是入口的時候比較舒服，但是酒的後勁不夠，那再怎麼好的口感都沒有用！」

  這倒也是，人生和酒又有什麼區別呢。

  最開始的時候喝白開水，那是因為我們才來到這個世界上，就和一張白紙一樣。

  後來開始喝碳酸飲料，因為青春就是充滿了激情，稍微動一下就是活力四射的代名詞。

  到了工作，開始喝起啤酒。

  啤酒用小麥釀造，不會給人太大的壓力，那個時候的我們也體會不到很大的壓力。

  一直到後來成家立業，有了自己的人生。

  這個時候才明白其實還是白酒好，一杯白酒下肚，可以喚醒被生活打磨得失去激情的靈魂。

  也能讓人回味起來過去青春歲月的風華正茂。

  或許這才是人生啊！

  葉歸呵呵一笑，畢竟他的年紀還不夠，所以不夠了解白酒對於中年男人的意義。

  就好像釣魚和盤串一樣。

  相比較於喝酒，葉歸的興趣更在羊肉上。

  大名鼎鼎的藏書羊肉已經在電磁爐的加熱下開始沸騰。

  從羊肉之間的縫隙開始翻滾的羊湯是奶白色的，朝著空氣不停地吐著泡泡。

  這些泡泡裡面滿是羊肉的香味以及淡淡的蔥香味。

  「好棒的香味啊，製作藏書羊肉不需要太高超的技巧，只需要首先焯水，然後和香料一起炒一下子，再加入滾燙的開水！」

  羊肉就會逐漸將開水變成羊湯。

  「藏書鎮的羊肉肉質細膩，沒有羊肉的膻味！」

  葉歸說著，已經夾起來了一塊連皮帶肥的羊肉。

  這塊羊肉又大又肥，放在葉歸的口中剛剛好。

  將羊肉一口吃下去，入口即爛的羊肉充滿了汁水，而且血水什麼的早就被清理乾淨，吃進去的口感非常棒。

  羊油的部分就好像吃蟹膏一樣，滑膩膩的非常舒服。

  皮也充滿了嚼勁和彈性，吃起來的口感qq的，非常棒。

  「好吃啊，不愧是大名鼎鼎的藏書羊肉，簡直太好吃了！」

  「肥瘦相間的羊肉看似一個整體，可是被筷子輕輕一夾就肥瘦分開，瘦肉化作一根根肉絲，肥肉則是一個整體！」

  「肥肉的油將瘦肉包裹，增加了香味！」

  「不過肥肉裡面除了油，還有很多豐富的汁水，這應該是在浸泡的時候用了鹽水吧，三克鹽和一百克水的比例混合，讓羊肉浸泡二十分鐘！」

  「這樣子即可以消除羊肉的膻味，也可以讓羊肉變得更加多汁，綜合來說是一份非常經典的羊肉火鍋啊！」

  葉歸吃的高興，再次拿起酒杯：「大叔，我敬您一杯！」

  大叔被葉歸誇得都有些不好意思了。

  「哪裡，我就是隨便做做，還是羊肉的品質好！」

  兩人這次喝了一大口白酒，剛剛吃了羊肉之後的嗓子有些灼熱的口感，再加上辛辣白酒的刺激讓稍微有些發燙的口腔變得充滿刺激。

  這時候要趕緊吃一大口羊肉才行！

  好在葉歸已經放了好幾筷子羊肉在碗裡面等著放涼。

  這個時候吃下去就沒有那麼燙了，而且羊肉的味道足夠壓住白酒的味道。

  大口羊肉，大口羊湯，再來上一杯白酒。

  外面凜冽而呼嘯的寒風想要進入屋內，但是屋內早就建立起來了強悍的防禦網，將所有的寒風阻擋在外面。