第703章 螃蟹：雖然我不是人，但你們是真的過分

  「這次母蟹的蟹后就是來自太湖的蟹后！」

  葉歸說完的一瞬間，陽澄湖的蟹農們立刻不樂意了。

  笑容立刻僵在臉上，沒有想到母蟹的蟹后竟然不是他們。

  太湖的蟹農開心得不行。

  「這陽澄湖的螃蟹不是比太湖的螃蟹重嗎？螃蟹不是越重越好吃嗎？」

  「難道說食神大人就是傳說中的一碗水大師，既不得罪陽澄湖，也不得罪太湖嗎？」

  「笑死，破案了啊！」

  大家不免一臉狐疑地看著葉歸。

  葉歸解釋道：「同學們，這個還真的不是，雖然說陽澄湖的母蟹個頭更大，也更加飽滿，但是這一隻母蟹應該是外面進口的，不是本地貨！」

  眾人：「？？？」

  納尼？

  陽澄湖的蟹農滿臉通紅。

  看到他的這個表情，所有人都知道食神大人說對了。

  「卧槽，這竟然是真的！」

  「食神大人還會血統鑒定呢？」

  「笑死，血統鑒定是什麼鬼！」

  葉歸繼續說道：「其實這個區分方法也很簡單，那就是陽澄湖的水質現在比較溫和，適合螃蟹生長，所以讓一部分螃蟹在這兒生根，時間長了之後這讓本地的螃蟹蟹殼比較光滑和乾淨，顏色也沒有那麼深！」

  「可是你們看這一隻陽澄湖的母蟹，蟹殼上的疙瘩非常多，坑坑窪窪的地方就好像人臉上的麻子一樣，而且蟹殼的顏色偏深！」

  「所以這是一隻從外面進口的螃蟹，俗稱螃蟹雇傭軍！」

  「就和世界盃的黑洲雇傭兵一樣，這下子大家明白了吧！」

  經過葉歸的解釋，大家頓時黑著臉。

  食神大人，您在黑誰？

  但是這樣子解釋了一下之後自然就明白了。

  「原來如此，這次比賽要求的是土生土長的螃蟹，所以太湖的螃蟹雖然不如陽澄湖的大閘蟹，那是因為人家是個串！」

  「笑死，螃蟹哪裡有串啊，如果沒有這些要求，那麼自然是陽澄湖的大閘蟹贏了！」

  「那其實可以說明，陽澄湖的螃蟹還是好吃一點！」

  「反正螃蟹都好吃！」

  大家七嘴八舌的說著，現場的主持人也在張強的示意下將蟹皇和蟹后的桂冠送了出去。

  最後這幾隻螃蟹都被張強買了下來。

  參加完了蟹王爭霸賽，葉歸也帶著水友們來到了包間裡面。

  「把你們招牌菜全部上一遍，然後其餘的看著上就行！」

  葉歸也懶得去看菜單了，直接大手一揮，對張強說道。

  「沒問題，那食神大人您請稍等，我這邊就安排上菜了！」

  張強的業務能力自然沒得說，葉歸說道：「這些螃蟹你們拿回家之後可以儘快吃，蒸著吃就行，如果吃不完的話就在螃蟹上蓋上一塊濕布放在冰箱裡面，那麼螃蟹就可以活一段時間！」

  「謝謝食神大人！」

  「食神大人，除了蒸著吃還有什麼做法嗎？」一個人突然好奇地問道。

  其餘人頓時眼睛放光。

  對啊，螃蟹蒸著吃的確是好吃，特別的鮮美，尤其是螃蟹的原汁原味，更是一絕。

  沾上一點醬汁，那吃起來可是讓人口水直流，食指大動。

  「當然有了，像是店鋪裡面，吃得最多的除了清蒸蟹，那就是香辣蟹了，只不過我個人的話對香辣蟹沒有特別喜歡，因為螃蟹本身就是很鮮美的食物，吃的就是一個鮮美，香辣的話就會蓋住螃蟹的味道！」

  大家紛紛點頭，而且還有一個原因葉歸沒說。

  那就是香辣蟹的口味很重，所以基本也吃不出來這個螃蟹到底新不新鮮。

  但是清蒸蟹就可以吃出來，不新鮮的螃蟹其實是有一股臭味的。

  「除了這些，像是滬菜裡面有一道很經典的螃蟹菜，叫做芙蓉蟹斗！」

  「把大閘蟹洗凈蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。鍋燒熱，放入生油，蔥薑末煽香后，放入蟹粉煽透，放入調料，炒透后取出。將炒好的蟹粉放入蟹殼內，用蛋泡糊封好，再放油鍋內過幾分鐘，撈出裝益即成。」

  「這做出來的蟹斗味道清淡，十分爽口，深受大家的喜愛！」

  「我記得松鶴樓就有一道芙蓉蟹斗，味道非常棒，等下大家可以試試！」

  「除了芙蓉蟹斗，還有翡翠蝦蟹，蟹油龍捲等等菜，都是非常好吃的螃蟹料理！」

  「螃蟹為了不被吃掉進化出來了堅硬的外殼，結果還是逃不過吃貨老饕們的深淵巨口，只能說是命啊！」