第655章 食神大人後悔了

  眾人：「？？？」

  別說大家大吃一驚了，就算是老闆也是手一抖。

  想要看看到底是誰，臉這麼大！

  這麼抬頭一看，竟然是食神大人！

  「我擦嘞，食神大人！」老闆認出來了葉歸，立刻說道：「食神大人光臨小店，那可是小店的榮幸，我們怎麼好意思收錢呢，不用給錢不用給錢！」

  葉歸笑了笑：「那還是給錢吧，不給錢我就吃不下去了！」

  說著，葉歸就拿著籃子就選擇了自己喜歡吃的的一點東西。

  蔬菜還是那幾樣，葷菜的話拿了牛肉，雞架子和鴨鎖骨。

  雖然雞架子和鴨鎖骨沒有什麼肉，可就是吃起來很爽。

  那種在骨頭裡面找肉的感覺，舌頭在骨架之間穿梭吮吸。

  吃到一口肉的同時還能嗦一口濃汁。

  這種舌尖與肉之間的雙重碰撞當真好像置身在天堂。

  拿了這幾樣東西之後，葉歸把東西交給了老闆。

  正好現在有一個空的笊籬，老闆把雞架子切成小塊，鴨鎖骨一分為二，再全部放了進去一起煮。

  老闆的動作十分熟練，但是葉歸卻察覺到了不對勁的地方。

  如果只是煮的話，是絕對不可能有這種油而不膩的感覺。

  所以在煮完了之後他們還做了什麼！

  但是是什麼呢？

  葉歸到處看了看，發現老闆在把這些麻辣燙撈起來了之後並不是直接裝盤的，而是用盤子接著湯汁，送到了另外一個小推車裡面。

  陣陣香味正是從那個小推車裡面傳出來的。

  看來秘密就在那個裡面啊。

  葉歸又走了過去，聽到了從小推車裡面傳出來的炒菜聲。

  他踮起腳尖，看著裡面。

  原來在這個裡面還有一位廚師，他把剛剛煮好的麻辣燙放在裡面炒了一下。

  快速翻炒的同時還放入秘制的醬料，然後出鍋，撒上一層芝麻和蔥花。

  不過這還沒完，留下裡面的底油，再加入剛剛溢出來的湯汁。

  奶白的湯汁和底油接觸的一瞬間，立刻就變成了褐色，再加入適量的澱粉水勾芡，淋在菜上面。

  如此一份鐵盤麻辣燙就完成了。

  端出來放在桌子上，在桌子上還有一個小小的酒精爐，這樣子既可以暖手也可以給菜保溫。

  葉歸恍然大悟：「這是既用了麻辣湯的做法，也用了麻辣香鍋的做法，倒是一個不錯的創意啊！」

  他對著觀眾推薦道：「這家店看起來還可以，等我吃了之後再告訴大家到底能不能來！」

  很快，葉歸點的菜就送了上來。

  雖然這一道摩天輪麻辣燙的樣子看起來有些粗糙，可是沒有什麼比在寒冷的季節吃上一份熱乎乎的麻辣燙更加舒服的事情了。

  熱氣騰騰的麻辣燙在和冷風做著最後的抗爭。

  眼看著麻辣燙的溫度逐漸被冷風帶走，葉歸也立刻夾起一塊牛肉，趁著溫度還在的時候一口吞了下去。

  這一口下去，葉歸立刻品嘗到了異樣的感覺。

  「這一份牛肉非常嫩啊！」

  他首先說道：「要知道，這個牛肉可是首先經歷了水煮，然後又體驗了爆炒，按理來說吃起來可能會稍微有丟丟老才對，但是完全不一樣！」

  「牛肉不止是很嫩，而且還非常的入味，首先經過第一道腌制，然後放在底料裡面煮的時候還給牛肉增加了第二道味道，最後再大火爆炒乾淨上面的水分，秘制的醬料讓牛肉吃起來超級爽口！」

  「那種酥酥麻麻，還有點辣辣的感覺，非常舒服啊！」

  葉歸豎起大拇指，又趁著還比較火熱的時候去買了一瓶雪碧。

  因為天氣寒冷，就不需要喝冰的了。

  畢竟常溫也和冰的差不多。

  吃完了牛肉，再來上一份雞架子。

  葉歸看著還在流淌著醬汁的雞架子，首先嗦了一口醬汁。

  「恩，這個醬汁調配的味道也十分到位，那種不咸也不淡的感覺非常到位，雖然雞架子本身是沒有味道的，但是提前腌制了一下之後也十分入味，而且本身是提前鹵好了的，再經過麻辣燙的底料水煮一下，爆炒之後味道變得更加豐富多汁，尤其是吃完肉之後再嗦上一口骨頭，那一股滋味簡直置身在天堂啊！」

  葉歸非常喜歡這個味道，再來上一口鴨鎖骨。

  鴨鎖骨上的肉很明顯就比雞架子上的肉要多，還有那一丟丟的軟骨。

  吃起來十分爽。

  「我現在後悔了，早知道這家的麻辣燙這麼好吃，我應該多拿一點的！」