第575章 大排面

  老闆一樂：「行，就沖這個，這一份梅乾菜燒餅我請了！」

  「那不好吧，一份六塊錢呢！」

  葉歸準備掏錢，可老闆立刻說道：「沒事，我一個月賺三萬，少賺六塊也沒啥的！」

  正在吃餅的白領們：「？？？」

  做早餐這麼賺錢？

  他們還以為老闆是生活堅持不下去了，所以去做早餐！

  可是現在看起來，堅持不下去的是我們才對吧！

  葉歸也說道：「好吧，既然如此那就多謝老闆了！」

  老闆先自己吃了一口，頓時豎起大拇指稱讚道：「好吃，這一份梅乾菜燒餅經過您的改善果然好吃多了，明明是同樣的配方，這味道差距也太大了啊！」

  「牛啊，有了這個配方，恐怕我一個月可以再多賺2萬塊錢了，帥哥咱們加個微信，我每個月賺的錢分你一點！」

  這老闆是個聰明人啊，但葉歸說道：「哈哈，多謝老闆您的好意，這一份配方就送給您了，祝您生意興隆！」

  看看，什麼叫財神爺啊！

  這才是財神爺！

  老闆拚命記住葉歸的樣子，準備回去之後找人做一個財神，然後把臉換成他的樣子！

  這樣子才能真正賺錢啊！

  接下來的梅乾菜燒餅也都陸續好了，後面的客人趕緊跟上，

  「卧槽，這個梅乾菜燒餅也太好吃了啊！」

  「對呀，這個梅乾菜明明是晒乾了之後再進行製作的，可是水分足的就好像是新鮮的梅乾菜一樣，而且被豬油浸泡，太好吃了啊！」

  「我決定了，以後每天早上我都要來買兩個梅乾菜燒餅，一個給我，一個給我的女神，說不定她吃了一個月就會同意和我在一起了！」

  眾人：「.……」

  舔狗不可怕，可怕的是舔狗感動自己！

  葉歸把燒餅掰開，裡面漆黑的梅菜乾和豬肉好像無盡的黑洞，要把人給吸引進去一樣。

  他再輕輕掰下中間的一部分梅乾菜，吃了一口，說道：「不錯，十分鐘的時間剛剛好，而且老闆用的炭也不是現在流行的那種果木炭，而是傳統的蜂窩煤，那種煤炭火焰大，燒出來的食物別有一番風味！」

  他提著梅乾菜燒餅離開了小推車，又遇到了一家做大排面的。

  而且在這個招牌上面還專門寫著：「正宗鍋蓋面，假一賠十！」

  「誒嘿，好大的口氣啊，就讓我來試試你們家是不是正宗的鍋蓋面！」

  葉歸一樂，還是第一次見到這麼狂妄的老闆。

  「老闆，來一份大排面，您招牌上說的假一賠十，是不是真的？」

  老闆是一位大鬍子大叔，說道：「那是自然，只要您說這不是正宗的鍋蓋面，我立刻假一賠十，但是您得說出不正宗的理由來，不然那我們就會認為您在碰瓷，那我們會報警處理的！」

  這倒是事實，葉歸表示完全沒有問題。

  「行，那我就等著試試您的正宗大排面！」

  他找了個地方坐下來，直播間觀眾好奇道：「食神大人，這個鍋蓋面不應該是蘇菜系裡面的代表性麵條嗎？」

  「答對啦，因為蘇菜和浙菜幾乎挨著，兩家互通也沒啥的，並且大家吃膩了浙菜，吃一吃蘇菜也是可以的！」

  葉歸解釋了一下：「鍋蓋面也稱鎮江小刀面，成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。

  鍋蓋面用的麵條是跳面。所謂跳面，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反覆擠壓成薄薄的麵皮，用刀切成麵條。」

  他這麼一說，直播間的觀眾們頓時有畫面了。

  「還別說，這個麵條的製作挺有意思啊！」

  「這樣子壓出來的麵條肯定很好吃，有嚼勁！」

  「本地人現身說法，這個麵條真的超級好吃，味道超級棒！」

  葉歸點點頭：「沒錯，這種麵條有毛孔，滷汁易入味，吃在嘴裡耐嚼有勁，味道獨具。而在鎮江本地，更是有著三怪的說法，香醋擺不壞、餚肉不當菜、面鍋裡面煮鍋蓋！」

  說著，滿頭大汗的老闆已經將大排面給端了上來。

  金黃的麵條再配上一整塊被鹵成棕色的裡脊肉，一點點的蔥花作為點綴。

  「來，帥哥，試試正不正宗！」