第469章 太好吃辣

  這些食物種類繁多，有肉有湯。

  看起來還真的和吃大席一樣！

  附近幾桌客人看到這一幕，紛紛側目。

  還有人拿出手機來拍照。

  葉歸說道：「吃吧，先試試這家的蘿蔔牛雜，我聞味道就覺得這是一份十分不錯的蘿蔔牛雜！」

  「鹵的時間非常長，肯定已經入味了，不過就怕因為鹵的時間太長導致肉已經垮掉從而影響口感！」

  「牛雜的時間都很新鮮，基本都是前一天在菜市場買的新鮮牛雜，然後洗乾淨之後立刻下鍋滷製！」

  「滷製的時間24小時以上，首先猛火煮沸，再開小火慢燉，每隔一個小時就往裡面加入一份鹵料，保證味道一點也不散開，冰糖提鮮，食鹽增鮮，這樣子可以完美體現出牛肉原本的味道！」

  「聞起來是這個感覺，可是要吃了之後才會明白！」

  葉歸拿起筷子，在碗內隨便夾了一塊肉。

  只不過讓葉歸沒有想到的是這塊肉被筷子一夾，就幾乎要散開了。

  「果然，滷製的時間太長了！」

  不過這塊肉是帶著筋的，所以筋的部分與肉混合在一起，讓這塊肉還算是一個整體。

  這塊肉還在滴著汁水，在落日最後的餘暉下，汁水似乎變成了琥珀一般耀眼的金色。

  「恩，得拿著碗接著吃！」

  葉歸又去拿了一個小碗在下面接著，聽著汁水滴答滴答打在碗上的聲音，感覺心情都好了許多。

  葉歸不再猶豫，把這一口肉給吃了下去。

  但讓葉歸沒有想到的是，按理來說這塊肉煮的時間過長，那麼裡面的肉就肯定老了或者柴了。

  口感上就會很差！

  可偏偏這一份牛肉，卻不一樣。

  「各位，這個牛肉簡直太有嚼勁了，鹵料百分百入味，將牛肉的鮮美髮揮到了極致，而且還能夠保持牛肉的口感！」

  「這種牛肉的口感不是那種一整塊牛肉的口感，而是每一根牛肉絲都有嚼勁，然後這種嚼勁組合在一起，從而產生的獨特口感！」

  「而且牛筋的部位，入口軟爛卻也不失嚼勁，簡直太好吃了！」

  葉歸豎起大拇指，對毛晨曦和周珏說道：「你們快試試，真的很好吃！」

  兩人見到食神大人給這道菜這麼高的評價，頓時來了興趣，紛紛拿起筷子。

  他們一個夾了一塊牛肚，一個夾了一塊牛肉。

  互相給對方吹了吹氣，看起來沒那麼燙了。

  然後再吃了下去！

  「天啊，這個牛肉好好吃啊，也太香了吧！」

  「我從未吃過如此爛糊還有嚼勁的牛肉，這是怎麼做到的啊？」

  「牛肚的口感簡直絕了，比我早上在早茶店吃的金錢肚還要好吃！」

  兩人滿臉陶醉的表情。

  那種吃到美食的幸福感通過手機熒幕傳遍千山萬水。

  直播間的觀眾們看著口水直流。

  「真的有那麼好吃嗎？」

  「不清楚，但是看這個表情，似乎不是騙人的樣子！」

  「我住在附近，告訴你們真的超級好吃，我每個星期都要來吃兩次！」

  葉歸點了點頭：「各位，我是不會欺騙你們的，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，這個牛肉絕對是我目前吃過的最好吃的牛肉！」

  「這個滷汁應該也是自己配的，比例堪稱完美！」

  「正是在完美的比例之下，才能做出如此精美的牛肉！」

  「最絕的是滷汁在哺育牛肉的時候，牛肉也將自己的精華分給滷汁，從而讓這一股滷汁帶上了牛肉的香味！」

  「這個蘿蔔就是最好的證明！」

  葉歸夾起一塊蘿蔔，蘿蔔早就被煮爛。

  入口的那一刻，蘿蔔就化作涓涓細流，隨著滷汁一起流入口中。

  「這個蘿蔔也非常入味，還有豆泡！」

  「在吃豆泡的時候得小心，因為裡面密密麻麻的蜂網狀結構非常容易吸收料汁，要小心被燙到！」

  葉歸夾起半邊豆泡，外面是金黃的皮膚，裡面是白皙的蜂網。

  用筷子夾一下，擠出來了不少的水。

  在吃下去的那一瞬間。

  剩下的汁水在口中爆開。

  「在這個世界上，有四種辣，分別是微辣、中辣、特辣已經太好吃辣！」

  「豆泡這個玩意，在冬天和火鍋簡直太配了，吸滿料汁，在口中爆發。這種感覺簡直就無法用語言來形容啊！」

  （ps：天冷了，大家多操心愛的人！）