第462章 桑拿雞

  聽完了葉歸的解釋，直播間的觀眾們這才明白是啥意思。

  「原來如此，食神大人是從健康的方向考慮！」

  「從來不吃三文魚的路過，我一直覺得生的不健康！」

  「俺也一樣，就算是三文魚，我也要煮熟了吃！」

  「如果是正規的店鋪那其實還好，可是一些自助餐店鋪裡面說是三文魚，可實際上是什麼魚他們自己才知道！」

  「虹鱒魚了解一下！」

  服務員也了解了：「那麼食神大人您稍等一下，您的桑拿雞也處理好了，我來弄一下！」

  她趕緊跑去了后廚，這一道桑拿雞可是這家私房菜的招牌菜，也是最熱門的菜。

  幾乎人人必點的那種！

  她很快又端了一個蒸鍋過來，在蒸鍋的上面還鋪了一層桑葉。

  桑葉上都是被切得大小均等的雞肉。

  所有的雞肉都是去骨帶皮的。

  在最中間的那一團雞肉還帶著一股金黃金黃的雞油。

  這些可都是好東西啊！

  尤其是厚重的雞油，用來和香菇一起燉湯，燉出來的湯濃郁多汁，香菇吸滿了雞油一口咬下去還可以爆漿，超級好吃！（恩，我第二喜歡的湯，第一喜歡的是藕湯！）

  「食神大人，這一道菜蒸三分鐘就好，雞肉也是最鮮嫩無比的地步！」

  服務員打開火，手中再次拿著碼錶。

  葉歸點點頭：「謝謝，這個雞肉切得如此小，就是為了在最短的時間內蒸熟，這樣子雞的精華還留在雞內，同時也不會讓雞肉顯得太老太柴，從而影響口感！」

  很快，三分鐘的時間一晃而過。

  透明的鍋蓋已經被蒸汽覆蓋，一層濃烈的白霧遮擋了葉歸和直播間觀眾們的視線。

  誰也不知道在短暫的三分鐘內到底發生了什麼事情。

  只不過在鍋蓋的上方還有一個小孔，不少的蒸汽從孔內冒了出來。

  葉歸聞了聞蒸汽的味道。

  除了濃郁的雞肉味，還有十分小清新的桑葉味。

  除了這兩種味道，還能夠聞到姜味，枸杞味，蟲草味，党參味！

  無數的中草藥味道讓人十分心動。

  葉歸忍不住揚眉，眼中充滿了興趣。

  「倒是一道十分不錯的桑拿蒸雞啊！」

  葉歸才說完，服務員已經掀開了鍋蓋。

  那些被束縛的白煙如同脫韁的野馬，開始四處擴散。

  有的想要飛得更高，不停向上一直撞到天花板才停下來。

  有的比較調皮，直接掰開葉歸的嘴然後鑽了進去，找到溫床后就停下來好好休息。

  「恩，好香的味道啊！」

  葉歸忍不住豎起大拇指，這才定睛看著這一份桑拿雞。

  蒸汽就好像一位優秀的粉刷匠，在擋住眾人視野的時候一個個拿起小刷子將紅色的雞肉給刷上一層白金相間的色彩。

  白里透黃的雞皮好像被刷了一層油，看起來油光滿面，垂涎欲滴。

  下面的桑葉顏色也從淡綠色變成了深綠色。

  桑葉的表面更是沾染上一層金黃的雞油。

  光是看，都覺得這是大自然最美麗的藝術品。

  「食神大人，這是醬汁，把雞肉沾著吃的！」

  服務員端出一份醬汁，這一份醬汁和之前吃桑拿魚的醬汁類似。

  以沙姜和大蒜作為主材料，可是這一份還加入了一點的小米辣。

  紅色的小米辣頓時將客場當成了主場。

  葉歸夾起一片雞肉，雞肉並沒有不捨得桑葉，說分開就分開了。

  在蘸料裡面輕輕碰了一下，然後再快速送入口中。

  只是一口，雞汁和醬汁的香味在口中完全爆發出來。

  這一隻雞本想要變成遨遊天際的鳳凰，卻突然變成了在大海中翻滾的巨龍。

  「雞肉鮮嫩無比，而且桑葉的清香中和了雞肉本身的油膩，本應該有些影響口感的雞油脂肪卻變得光滑無比。雞油應該是沒有味道的，但是在吸收了蒸汽的精華后，竟然帶著一股無法用語言形容的美妙！」

  葉歸眼中冒著光：「如果一定要我來形容的話，那麼應該就是我第一次抓住鄭無雙那個敗類的快感！」

  鄭無雙：「？？？」

  葉歸說著，又夾起來了一份在底下默默襯托雞肉的桑葉。

  「在我們小時候，都是買了桑葉用來餵養蠶的，可是桑葉的芽也是一味非常好的中草藥和食物！」

  那一份桑葉有點小，正是取自桑葉最嫩的芽尖部分。

  葉歸將桑葉一口吃下，桑葉富含氨基酸，但口感微澀，吸收雞汁后，桑葉變得鮮潤清甜。

  「不錯，這一份桑拿蒸雞味道十分正宗，雞選擇的是正宗農家老母雞，肥而不膩，多肉多油，醬汁簡單但是經典，是雞肉的黃金搭檔，並且這下面用來蒸的水蒸氣應該放了很多的中藥材，蒸出來的雞肉營養健康又好吃！」

  「這是一份足夠打88分的國宴級別蒸雞！」

  但服務員笑著說道：「食神大人，其實下面的湯也可以喝的！」