第357章 珍珠翡翠白玉湯

  看到尚恩的這個表情，葉歸問道：「怎麼，你有意見？」

  「不敢不敢，食神大人您稍等，等到了我在滇省開的飯店，咱們就開始！」

  「可是這個滇省特色的珍珠翡翠白玉湯！」

  尚恩有些蛋疼，這明擺著就是要吃菌！

  「嗯，到了只有，你有2個小時的時間準備！」

  車子來到了滇省省會一家超級大的五星級酒店，名字叫做海滇酒店。

  「卧槽，這是你開的？」葉歸驚訝道。

  「我在裡面有股份！」

  尚恩看到食神大人驚訝的表情，倒是有些小得意。

  「食神大人，你要不要參股進來？以您的實力，恐怕只是挂名，就能讓酒店的生意絡繹不絕，客人要把門檻給踏破了！」

  葉歸搖了搖頭：「這倒是不用了，我對錢沒有興趣，我這輩子從來沒有碰過錢！」

  他說這話的時候默默捏緊口袋裡面的一百塊錢。

  尚恩還真的相信了，因為他知道不少國宴大廚自己都開飯店，甚至很多飯店也會邀請他們挂名。

  這一年賺的都有這個數！

  如果食神大人想，恐怕全國所有酒店都求著他挂名去了。

  「那你去忙吧，正好我坐了一天高鐵了，好好休息一下！」

  「是，食神大人！」

  尚恩快速去了后廚，葉歸說道：「這家飯店還挺不錯的，裝修的金碧輝煌！」

  在直播間內，很多粉絲問道：「食神大人，真的有珍珠翡翠白玉湯這一套菜嗎？」

  「對呀，這一道菜不是傳說嗎？」

  葉歸笑了笑，他說道：「這一道菜是真的，只不過珍珠翡翠白玉湯，是用菜的下腳料，比如說白菜幫子、菠菜的葉子、豆腐還得是餿的，再加上米飯剩下的鍋巴碎。其中，白菜和菠菜是翡翠，餿的豆腐則是白玉，而鍋巴碎則是珍珠。」

  「啊？」

  「這不就是剩菜大集合嗎？」

  「就是呀，要不然說古人真的會起名字啊，剩菜起了一個這麼高檔的名字，整得我還以為是什麼高檔的菜呢！」

  葉歸解釋道：「關於這道菜，還有兩個傳說呢，分別來自朱元璋和慈禧！」

  「朱元璋大家都很了解了，開局一個破碗，硬生生做到了皇帝！」

  「在他父母死後，朱元璋出家當了和尚，後來當和尚也吃不飽了，他就當了乞丐，那個時候兵荒馬亂的，尋常人家都吃不飽更不用說乞丐了！」

  「乞丐都是飢一頓飽一頓的，在某次餓暈之後，被一個善良的老婆婆救了起來。當時老婆婆家中只剩下一塊豆腐、一小點菠菜和一碗剩米飯，老婆婆就把這些東西煮給他吃。還苦中作樂說這是珍珠翡翠白玉湯。」

  「在朱元璋後來創業成功當了皇帝，再想吃這一道菜的時候，御廚就蛋疼了，這可是皇上啊，給皇上吃爛菜梆子，那八輩祖宗的腦袋都不夠砍的！」

  「所以這個廚師就想了一個辦法出來，那就是用紅柿子椒和菠菜假裝翡翠，用豆腐作為白玉，用魚龍當做珍珠，最後澆上魚骨湯，這也就是珍珠翡翠白玉湯了！」

  葉歸款款而談，聽的直播間觀眾們如痴如醉！

  「至於慈禧太后，那就是當初逃跑的時候兵荒馬亂，錦衣玉食的慈禧這輩子也沒過過這樣的日子。」

  「也是嘛，慈禧每次吃飯都有一百零八道菜，每一道菜只吃一口，鋪張浪費到了極致！」

  「某次，他們逃到一個縣城，在一個平民家裡歇腳，這家女主人為了招待如此多的客人，就將家裡僅存的一點小米煮到八成熟，然後將白面裹在小米上，在加上菠菜、豆腐同煮。慈禧對於這道菜大加讚賞，於是給它起名珍珠翡翠白玉湯。」

  「不過關於這個典故，我是持懷疑態度的，畢竟這是一個借錢都要過生日的傢伙，怎麼可能吃這些呢！」

  葉歸撇撇嘴，對慈禧這個老妖婆明顯沒啥好感！

  畢竟這可是一個大禍害，大家都知道的。

  直播間的觀眾問道：「那麼食神大人，這一次您自己點名要吃這一道菜，如果尚恩大師做的沒有讓您滿意，您會讓他八輩祖宗來排隊被您噴嗎？」

  葉歸：「.……」

  「怎麼可能，我又不是什麼惡魔！」

  「最多噴尚恩一個人！」

  后廚的尚恩：終究還是我一個人扛下了所有！

  （ps：我想請大家看一個超級牛的衛生間裝修，麻煩大家等下點這段話看看！）