第304章 不吃麻婆豆腐來什麼天府

  葉歸根據大家的指示來到了一家蒼蠅館子。

  光鮮亮麗的大城市背後，都有好幾家為人稱讚的蒼蠅館子。

  他們或許沒有上什麼群眾點評，也或許在大紅書上鮮有人知。

  可是就靠著口碑一代代傳了下來。

  在百姓之中享有很高的聲譽。

  葉歸過來的時候，已經晚上十點了，可是這家蒼蠅館子的生意依舊紅火。

  裡面坐滿了客人。

  但是讓葉歸沒有想到的是，店鋪裡面的煙火氣十分濃重。

  白煙瀰漫，看起來和人間仙境一樣。

  「卧槽，這是蒼蠅館子？你說是天庭我都相信啊！」

  「這個老闆是個體面人啊！」

  葉歸也是這麼認為的，他走了進去，頓時感覺到了一股涼氣。

  這種涼爽和空調那種乾燥的涼爽完全不一樣，似乎是來自於冰塊。

  看到前桌的情況后，葉歸終於搞明白了仙氣的來源了。

  「這老闆會做生意，在每一桌桌子下面和旁邊都放了一大塊的冰塊，那冰塊既可以降溫，也可以用來冰鎮啤酒或者飲料！」

  葉歸稱讚了一句，一人聽到后立刻站起來說道：「食神大人！」

  這人拿起手機，看來他也是一位水友。

  「這根本不是老闆會做生意，而是現在一直高溫乾旱，用電緊張，老闆沒辦法！」

  葉歸：「.……」

  眾人：「.……」

  「笑死，食神大人也有今天！」

  「震驚！食神大人成功翻車，原因竟然是這個！」

  「明天立刻來uc震驚部門報道！」

  「uc震驚部門已經裝不下了，新開了一個驚訝部門！」

  「還是你們秀！」

  葉歸訕笑一聲：「原來是因為這個，吃好喝好，吃好喝好！」

  他找了一張沒人的桌子，一位服務員立刻走了過來：「您好，幾位！」

  「一位！」

  聽到一位，服務員帶著幾分懇求說道：「帥哥，最近限電，冰塊價格比較貴，給您整一塊小冰塊可以不？」

  「沒事沒事，可以，上吧！」

  葉歸當然不挑這個，現在飯店裡面的溫度已經足夠了。

  「謝謝帥哥，這個是菜單，您看看要吃什麼，打鉤就行！」

  服務員送上一份菜單，在菜單上還可以看到上一個人點了什麼的痕迹。

  葉歸拿過鉛筆開始在菜單上找著。

  他們家的招牌菜是「麻婆豆腐」，還特別寫了一個「招牌」，似乎擔心大家看不到一樣。

  「行，就點一個麻婆豆腐吧，在天府不吃麻婆豆腐和兔頭，也不算來了一趟！」

  除了麻婆豆腐，他們家的第二招牌菜就是姜辣鳳爪。

  也寫了一個「招牌」。

  已經點了兩道菜，再來一道湯？

  可是這麼熱的天，喝湯似乎有些要命了。

  葉歸看了看，發現還有一道冰鎮花甲，看起來很不錯的樣子。

  「那行，再來一個冰鎮花甲，三個菜應該足夠了！」

  正好服務員在這個時候端著一個洗臉盆過來，洗臉盆裡面有很多細小的冰塊。

  服務員還拿過一瓶雪碧：「帥哥，謝謝你的理解，這是送給您的雪碧！」

  「謝謝！」

  葉歸很客氣地回了一句。

  所有的食客們吃的熱火朝天，有豪放的大叔已經脫掉了上衣，露出有些松垮的肉。

  年輕時的小鮮肉在被歲月這把豬飼料餵了之後，都會變成老臘肉。

  他們大聲叫好，和朋友旋一瓶啤酒。

  然後小孩坐在一旁，耳濡目染之下，也旋了一瓶娃哈哈。

  再過個十年，或許坐在這兒就是他們了。

  等了大概5分鐘的時間，服務員首先把冰鎮花甲給送上來了。

  說是冰鎮花甲，下面並沒有放冰塊，而是將花甲快速焯水煮熟了之後，再放在腌料當中一起在冰箱裡面冰鎮一段時間。

  如此做出來的冰鎮花甲，香辣開胃，而且冰冰涼涼的刺激感極大的刺激味蕾，可以激發出人的食慾。

  「吃冰鎮花甲有兩個要點，首先就是花甲裡面的沙要吐乾淨，很多飯店為了圖方便，花甲拿回來了之後就是用水煮一下，就開始製作，這樣子咱們在吃的時候經常會吃出來沙，極大的影響口感！」

  「而花甲正確的吐沙方式也很簡單，就是放在清水裡面泡，泡的同時撒上幾勺食鹽，最好多泡一段時間，這樣吐出來比較乾淨！」

  「冰鎮花甲的第二個要點，那就是一定要入味，所以腌制的時間一定要長！」

  「現在我來試試這家的味道！」

  葉歸拿出筷子，夾起一片花甲。

  啪嗒！

  花甲的殼掉了，感情肉和殼已經煮開了啊！