第263章 獨門絕招

  「只不過大家千萬別小看了青菜！」

  葉歸笑著說道，大家玩梗歸玩梗，但是該知道的事情還是應該知道的。

  「青菜一個作用是吸油，像是咱們平時吃火鍋，很多時候放了青菜之後就發現火鍋沒有那麼辣和油膩了，當把青菜夾起來的一瞬間，發現青菜上佔滿了紅油，對不對？」

  「另外一個作用我上一個也說了，就是解辣！」

  「可能有的人就會問我，那這個青菜吃下去可以解辣和解膩，但是夾起來的那一刻上面布滿了辣椒油，就沒有食慾了對不對！」

  直播間前的粉絲和看小說的你一定在點頭對不對？

  「不過不要慌，我來教大家一招！」

  葉歸說著，夾起一片長長的娃娃菜。

  把娃娃菜的一端放在口中，然後用筷子抵住嘴巴。

  再那麼用力拉過去。

  筷子就把青菜上九成的油全部颳了出去。

  「看，這樣子吃的時候就不會有那麼辣了！」

  葉歸說完之後，所有的食客們哈哈大笑。

  「學會了學會了！」

  「不愧是食神大人啊，這路子太野了！」

  「笑死了，感覺沒用的招數又學會了一個！」

  葉歸吃了好幾口青菜，說道：「他們家的鍋底和青菜其實都很不錯，只是還有一點做的不夠！」

  「不過這個對大家來說，其實也已經足夠吃了！」

  還有不夠的地方？

  一位年輕人走了出來：「食神大人您好，我叫雲由，是這家店的老闆，請問我們的鍋底還有哪一點不夠呢？」

  葉歸笑著說道：「別著急別著急，不是把你送進去！」

  老闆：「.……」

  你這麼說我更加慌了！

  「其實是這樣子的，這一份變態辣鍋底在我看來，其實還不夠辣！」眾人：「？？？」

  卧槽，這個還不夠辣？

  那幾個幾乎被辣哭的人表示自己有很多的問好。

  雲由都傻眼了：「食神大人，您沒有開玩笑嗎？」

  「沒有啊，的確不夠啦，想要更加辣的辦法也很簡單，你們就好像做菜那樣，首先把牛油融化，稍微有點溫度的時候把辣椒放進去爆炒，再加水煮就好了！」

  「那個時候，嘿嘿，三根辣椒一盤菜！」

  葉歸一笑，眾人有了一種不妙的感覺。

  食神大人的笑，似乎在給我們挖坑啊！

  雲由立刻說道：「食神大人，我們去試試！」

  他招呼了幾個服務員進來，幾人立刻按照葉歸說的話，把鍋加熱之後加入牛油。

  很快，牛油就全部融化了！

  但是問題來了！

  在辣椒放進去的那一刻，發出噼里啪啦的聲音，辣椒也在一瞬間就變成了黑色。

  「食神大人，糊鍋了！」

  雲由有些尷尬地說道。

  其餘人紛紛發出一聲嘆息。

  葉歸把辣椒給撈起來，聞了一下后說道：「原來如此，這也是大家在炒菜的時候都會遇到的問題！」

  「煸炒蔥姜蒜的時候，是不是稍微不注意，蔥姜蒜就黑了？那是因為溫度太高，導致水分快速流失，所以蔥姜蒜的味道全部變了！」

  眾人全部點頭，看來這個問題大家平時都遇到過！

  「那就是溫度沒有控制住，在家的話就可以和鍋保持五厘米的距離，伸出手掌感受一下，感覺到溫度了就可以放入蔥姜蒜快速煸炒，炒出香味之後快速加入別的配菜，那就好了！」

  「像是這個情況的話，也有很簡單的辦法，這一招是我獨門絕招，一般人我不告訴他！」

  雲由等人屏住呼吸，對食神的獨門秘籍十分好奇。

  「這東西是我不花錢就可以聽的嗎？」

  「注意，千萬不要讓外國人學過去了！」

  「學會了這一招，那我是不是就是食神大人的徒弟了？」

  「剛剛食神大人交給我一件事情，就是統計一下徒弟的身材，請女徒弟加一下我的微信，然後把三圍和身高體重年齡發給我，男同志別發，男的發就逐出師門！」

  「？？？」

  葉歸說道：「那你們聽好了，其實這一招很簡單，那就是等油化了之後把火關掉，等著油降溫就好了！」

  眾人：「.……」