第153章 過早

  休息了一晚上，葉歸早早起來，耕田，施肥，餵魚，洗澡。

  收拾好自己之後，在早上的八點，他就打開了直播間：「各位，不水字數了，你們早上好啊！」

  才開播，直播間就衝進來了數百萬人。

  「食神大人早啊！」

  「食神大人這麼帥是要去相親嗎？」

  「食神大人，我衛生紙已經準備好了！」

  「.……」

  葉歸笑道：「你們就別鬧了，不是去相親，再說了，人家可是一個明星，哪裡瞧得上我一個廚師！」

  「您可不是一般的廚師啊，您可是食神啊，明星咋啦，明星不得吃喝拉撒，明星上廁所也得自己擦啊！」

  「是這個道理！」

  不過葉歸搖了搖頭：「這事情隨緣吧，現在這麼早開播，是準備帶領大家去領略一下江城碼頭文化的代表，也就是過早！」

  「啥是過早？」

  葉歸解釋道：「就是吃早飯，因為江城曾經到處都是碼頭，所以對碳水的需求很大，於是粉和面成為了大家早上的主題，被稱「面爹」「粉娘」，天天見「面」。」

  「之所以叫過早，其實好幾個說法，我倒是認為因為江城早餐種類繁多，除了米粉和面，還有豆皮，面窩，油條等等。種類多的和過年沒什麼差別，於是就叫過早！」

  葉歸走出了家門：「現在我要帶大家去的，就是一條很老的巷子，在那兒匯聚了江城最老的過早！」

  他經過保安室的時候，門衛秦大爺還專門衝出來說道：「小葉，別忘記啦，中午12點！」

  葉歸：「.……」

  他假裝沒有聽見，上了地鐵，轉了幾趟之後就來到了堤角。

  才從地鐵站走出來，葉歸就彷彿聞到了碳水的味道。

  「各位，如果你們有空來江城玩，歡迎來這兒吃早飯！」

  葉歸走出地鐵后繞了兩圈，再穿過一個牌坊，在眼前赫然出現了一排上個世紀風格的房子。

  兩層樓高，已經看不出原裝顏色的外牆被黑色的油污覆蓋。

  街道的兩旁風格一樣，一樓過早，二樓住人。

  在二樓的窗戶口外不到一米的距離，就是好幾根電線。

  但就是這一條老舊的街道藏了一家江城最好吃的幾樣過早。

  「咱們到了，現在我要吃的就是街口的糯米雞，糯米雞分為兩種，一種是廣式糯米雞，是在糯米裡面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟；糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙並帶有著雞肉的肉香。」

  「然後還有一種，就是鄂省糯米雞，是將糯米蒸熟，然後與炒熟的肉丁，香菇丁榨菜丁等裹成一個球，再混合上麵粉糊糊，下油鍋炸至定型的食物，因為外面一層糊糊經過油炸后外表金黃，凸凹不平，形如雞皮，故而由此簡稱。」

  葉歸把鏡頭對準糯米雞，這位老闆笑了笑，戴上手套，取出一個糯米球，在麵粉糊糊中裹了一圈後放入油鍋，看著翻滾的油鍋，糯米球在油鍋內上下浮動，逐漸從白色變成了金黃，心情也不由得好了起來！

  「給，小伙！」

  老闆把新鮮出爐的糯米雞給了葉歸，葉歸轉賬付錢之後拿著糯米雞：「各位，剛剛炸好的糯米雞！」

  他咬了一口糯米雞，裡面的糯米也能拉出絲來。

  「外表皮金黃酥脆，內部綿軟還帶著一股濃烈的肉香，就好像你攻克了冰山女神之後就能知道她的柔情似水！」

  直播間：「？？？」

  你不對勁！