55.第55章 香辣炒田螺

  菖蒲很多不一會兒就砍了不少，爹將菖蒲拋在岸上，芳菲挑出裡面蒲棒子堆成一堆， 

  芳菲見這岔溝邊上有些田螺，也挽起褲腳下到溝里。 

  爹見芳菲下來忙說道：「你可要小心些，這草溝里經常有蛇！」 

  芳菲嘻嘻笑道：「有爹在呢，怕啥？」 

  爹開心不已，哈哈大笑揚著手裡的鐮刀說道：「那是，這不長眼的蛇，要敢找我芳菲麻煩，我定把它剁成肉泥！」 

  芳菲暗暗腹誹，原來爹還是個猛張飛啊，真沒看出來，平常還以為是麵糰呢！ 

  芳菲在溝邊摸了起來，那青褐色的田螺多喜歡趴在水溝邊上，或是呆在水下草葉子上，偶爾伸出舌頭來咕咕吐出幾個泡，只要不把水攪渾，一摸一個準。 

  不到一個時辰爹把菖蒲砍完，芳菲也摸了不少田螺，回到家裡。 

  芳菲將田螺放水裡漂洗乾淨，刷掉殼上青苔，放一大盆清水進去讓它吐泥沙。 

  芳菲讓爹用鎚子將那田螺屁股給砸掉，兩人忙呼半天才弄完，萬事具備只待大廚一顯身手！ 

  娘把那花布圍裙朝腰上一系，菜刀刷刷唰響，只見一片刀光閃爍，不一會兒調料全都切好裝碟。 

  娘先下油將蔥姜蒜爆香，只聽哧啦一聲盆子里的田螺倒進了鍋里直冒白煙，眼見火候差不多娘又點了幾滴白酒除腥加水漫過田螺小火煨兩刻鐘，頓時一股香辣鮮味瀰漫整屋，香得直讓人想流口水、打噴嚏！ 

  芳菲見小妹妹兩眼水汪汪的有點紅，估計是被熗得，連忙把她抱出屋外。 

  娘在屋裡嚷道：「你現在可不能把她抱起來，小娃娃抱起來後放不下來，今後天天要人抱！」 

  芳菲笑著說道：「娘，你放心我把她放在院里的竹床上，屋裡又悶又熗人！」 

  芳菲見越長越水靈的妹妹，歡喜的不得了，因快滿月了她臉上褪去紅色，小臉越發雪嫩，水汪汪的大眼睛能照人影，烏黑的胎髮仿若雲緞般柔軟.…… 

  芳菲一手搖著波浪鼓逗妹妹，一手摸著她的頭髮，嘿嘿笑著說：「好妹妹快長頭髮，給咱每人做支胎毛筆！」 

  不一會兒哥哥們趕著鵝回來，一家人洗手上桌吃飯，雜糧飯一個清炒小青菜，外加這個香辣炒田螺。 

  只覺那個田螺又香又辣又鮮，對著田螺嘴用力一吸，一股河鮮特有的鮮香剎時瀰漫口腔！ 

  那螺肉，肉軟韌彈裡面裹著姜的辛，蒜的香，辣椒的辣，芳菲一邊辣的直吸氣，一邊不停吸…… 

  因娘天天要在家帶孩子，每逢趕集芳菲便和大哥一起出攤。 

  二哥和三哥幫著把平板車拉到集上，就趕去學堂，芳菲和大哥張羅生意。 

  娘賣滷肉有段時日了，生意不好也不壞，每集能掙個百八十文錢，芳菲想著有沒有什麼改進的地方。 

  芳菲估摸著大夥把肉買回去切了就吃的緣故，古代一般人家飲食沒那麼講究，買了熟食定不會再費事加一道調料。 

  一大早起來，芳菲讓娘兌了小半壇調料，拴在車上拉去集上，她將切好的小片豬耳朵放在盤裡拌勻調料。 

  芳菲脆聲喲喝起來：」走一走，瞧一瞧，任家滷菜香飄飄，嘗一口好味道，香掉你的舌頭了！「