第145章 巧克力熔岩蛋糕
江秋意上架巧克力那天，已經是一個星期之後了，不少粉絲都在評論區下面催。
巧克力一上架果然是限購的，幾乎是三十分鐘內就搶空了，江秋意在後台看著已經缺貨的巧克力，基本上架的口味全部都被清空了。
【小小白：我搶到了，半小時就清空了，幸好我提前蹲了】
【Lw：啊啊啊我沒有搶到了，江江快點上架第二批，我好期待啊】
有些粉絲是提前蹲點下單，一時間搶到了人都格外的開心，沒有搶到人雖然很難受，但是沒有辦法只能等第二批。
【江江是我的伴侶：江江要不咱們把直播間的禮物上限調一下，不要把東西的價格弄那麼便宜，我們多賺點星幣擴大規模】
【來自873星系：我也想江江快點擴大規模，因為巧克力是真的好吃】
江秋意還上架了純黑巧，有些搶到的粉絲表示雖然純黑巧的味道很苦，但奇異的是有一種特殊醇香，江秋意看了一下幾種巧克力的評價，只有純黑巧的評分會比較低。
因為純黑巧的味道屬於有的人喜歡，有些人不太喜歡覺得純黑巧的味道實在是太苦了，比不上江江上架的其他口味的巧克力。
店鋪里其他口味的巧克力評分和評價都格外的高，只有純黑巧這一種評價和評分都非常兩極化，有些人格外的喜歡苦澀醇厚絲滑的味道，而有的人只搶到了純黑巧。
但是因為味道比較苦，所以不太能接受的了，江秋意看見這些兩極話的評論，腦袋裡第一時間想到的，就是非常經典的一款巧克力蛋糕，那就是巧克力熔岩蛋糕。
江秋意也是個甜品腦袋，基本上甜咸辣酸都很喜歡，但巧克力熔岩蛋糕確實給她留下了很深刻的印象。
比起紅絲絨蛋糕靠顏值和味道抓住人的心，那麼巧克力熔岩蛋糕就靠強勢厚重和內里流心的魅力，來征服普通人和巧克力愛好者們。
比起那些甜度已經固定的巧克力，純黑巧其實更適合做甜品，因為甜度可以自己掌握，江秋意看完黑巧的評價后就下線準備材料了。
江秋意已經有一個多星期沒有見到霍臣，對方的工作異常的忙，這種情況確實很舒服。
阿德萊德這幾天跟著江秋意，發現沒有什麼事情是比保護江江還要舒服的事情了，不光是輕鬆又清閑，而且最重要的一點好處就是，可以隨便吃巧克力。
江江店裡都斷貨了，但阿亞達送了很多樣品過來，江秋意完全吃不完所以阿德萊德格外的快樂，在緊張的訓練和遊走在生死線上的任務比起來，保護江江這個任務簡直是在度假。
尤其是還能吃到江江做的料理，阿德萊德覺得可能元帥都沒有他那麼快樂，可憐元帥一開保密會議都是十幾天起步，就是不知道元帥知道了法萊公主見了江江會怎麼樣。
江秋意準備好東西后就打開了直播，自從上一次沒有發直播動態后，江秋意直播的時間就更不固定了，粉絲們沒有趕上的可以看視頻和直播回放。
江秋意一開直播就有粉絲進來，不一會直播間里就滿是人。
【反手開機甲：江江好呀，粉上了以後還是第一次看直播】
【叫我卡噠噠噠：我也是第一次看直播】
【卡斯一生黑：江江好呀，等到江江直播了開心】
江秋意看了眼直播間的人數發現人數有很多了，然後就開始和觀眾們打招呼：「大家好，今天直播的主題是巧克力熔岩蛋糕，這是一道非常適合純黑巧的料理，因為我看大家都對純黑巧感到疑惑，所以我們今天來做一道甜品」
【來自243星系：我搶到了純黑巧，但是我吃不下去真的太苦了，香是真的香，可是就是好苦】
【卡夫卡：我剛好相反感覺純黑巧雖然苦苦，但很香很醇】
直播間的粉絲沒有想到今天江江會直播，有些只搶到純黑巧的粉絲們，聽到江江的話格外的開心，因為他們好多人都覺得純黑巧真的太苦了，如果能做成料理的話就好了。
江秋意和粉粉招呼后就開始今天的直播：「做巧克力熔岩蛋糕第一步就是要做巧克力甘納許，先把我們純黑巧切成碎塊，或者掰成小塊放進碗里」
光滑的巧克力板被江秋意切成碎塊，做熔岩巧克力里流心是很重要的，熔岩巧克力蛋糕比較適合趁熱食用，流心的效果會比較好，視覺上會給人一種絕對好吃的信號。
冷卻后的熔岩巧克力蛋糕裡面的巧克力都凝固了，流心的效果就不太好了。
「大家把黃油切小塊，黃油的比例要比黑巧要高，因為純黑巧的味道比較苦，所以我們把淡奶油先稍微加熱一下，淡奶油里有糖可以調節黑巧的味道，加熱淡奶油的時候要千萬注意，不要讓淡奶油沸騰起來大概六十度左右」
江秋意加熱淡奶油等淡奶油摸上去的溫度差不多了，屬於有點燙手的狀態就好了，其實淡奶油是不適合加熱的，但這裡要和巧克力和黃油融合，所以溫度要高一點。
江秋意一手拿著盆把加熱好的淡奶油倒進去，淡奶油的溫度融化了盆里的巧克力和黃油，混合好盆里的液體后，放進冰箱里冷藏。
「大家手法要往一個方向攪拌，直到裡面的液體提起來能夠絲滑就好了，然後就可以放冰箱里冷藏」江秋意說完拿出兩個雞蛋，準備開始下一步。
【江江家的小迷妹：差點沒有趕上江江的直播，江江這是在做什麼，剛才盆里的巧克力好好吃】
【卡斯一生黑：確實很香，純黑巧的味道真的太香了，就是有點苦應該只適合做料理了】
【單手開機甲：我感覺純黑巧還可以，雖然苦是苦但是真的很香，濃郁醇厚】
直播間的粉絲一邊看著江江的動作，熟練的在彈幕上發表自己的評論。
江秋意把雞蛋打入碗里然後加入糖，接著拿起打蛋器就可以開始打蛋液了。