第826章 父子倆的第一次交心!另一道京城甜品菜——梅花藕!

  「是否打開S級禮包？」

  系統的提示音讓林旭回過神來，既然已經有了禮包，那就打開瞅瞅吧，看寶貝兒子到底給弄了什麼好東西。

  「打開！」

  在心裡默念一聲之後，物品欄中一個標記著S字樣的卡通包裹就自動打開。

  一陣金光閃過，系統的提示音再次響起：

  「恭喜宿主獲得完美級城市地方菜系——京菜！」

  我靠，這可真是言簡意賅啊……上次兌換S級禮包的時候，系統給了好幾道完美級菜品，另外還有技法、卡片什麼的。

  沒想到這次居然給的是地方菜系，而且還是首都所在的京菜。

  雖然京菜在網上風評不太好，什麼京城街上沒有路全是地道，什麼重口味下水一條龍之類的，但畢竟是首都，還是有一些高端菜的。

  比如充當京菜門面和名片的烤鴨，還有清湯燕菜、雞絲燕菜、黃燜魚翅、蟹黃魚翅、珍珠鮑魚、烏龍吐珠、翡翠裙邊、菊花羊肉、八仙鴨子、貴妃雞、元寶肉、鴨丁燴蓮子、蝦籽扒海參等一系列高端菜肴。

  畢竟是兩朝都城所在，現在又是首都，高端菜品自然是不缺的。

  「哇，好吃好吃！」

  沈佳悅舉筷子嘗了一根黃瓜條，酸酸甜甜的，還帶著香瓜特有的清香，跟吃香瓜一模一樣。

  林旭在墩墩的腦袋上揉了兩下，也夾著賽香瓜嘗了嘗。

  由於經過了冷藏，跟冰鎮的香瓜一樣，而且三種條口感味道都不一樣，吃起來很舒服，也很有感覺。

  沈佳悅美滋滋的吃著：

  「味道好好，做法也簡單，明天我要給老爸老媽奶奶燕寶嘗嘗，對了旭寶，還有什麼比較簡單好做的菜品沒？有點話一起教給我啊。」

  別的菜品？

  林旭這會兒正在讀取京菜的海量經驗，他突然讀取到一道甜品菜挺適合沈佳悅這種動手能力不強的人，便說道：

  「你可以做梅花藕，這個很簡單，把整根的蓮藕洗凈，放在鍋里煮一下，煮到斷生后，把蓮藕削皮，再把山楂糕碾成泥，從藕眼灌進去，灌滿后切成薄片，再淋上糖桂花，就可以上桌食用了，做法很簡單，但又十分上檔次，你可以試試。」

  沈佳悅還真挺感興趣，聽完做法就忍不住問道：

  「用的是桂花蜜，為什麼叫梅花藕啊？」

  「因為煮好的蓮藕是白色的，山楂糕是紅色的，灌到藕眼裡之後，看起來紅艷艷的，跟雪地上的梅花一樣，所以才有了這個名字。」

  沈佳悅反應很快：

  「那先煮再削皮，就是為了讓蓮藕保持白色咯？」

  「對，隔著外皮煮制，裡面的澱粉不容易氧化，所以才能保持潔白的顏色，要是去皮的話，煮出來大概率就是灰白色的了。」

  沈佳悅看著盤子里的山楂糕，打算明天試試。

  反正做法挺簡單的，而且就算翻車，也可以喊旭寶來救場。

  沈佳悅吃完賽香瓜，拿著餐具顛兒顛兒的去廚房收拾了，林旭趁機給墩墩撓了撓下巴，小聲問道：

  「你能控制系統了？」

  墩墩遲疑一下，腦袋輕輕點了一下。

  得到肯定的答案后，林旭很開心，因為終於不用再被系統牽著鼻子走了。

  雖然有外掛挺好的，但沒人想成為系統的傀儡。

  林旭又說道：

  「我很高興伱能控制系統，但不知道你這麼私自獎勵會不會有什麼代價，假如有的話，那以後就別獎勵了，我對現在的生活很滿足，沒想過成首富，也沒打算成為娛樂紅人，能當個普普通通的有錢人，就已經謝天謝地了……」

  他頓了一下接著說道：

  「家庭的意義不在於有多豐富的物質條件，而是一家人能相伴在一起，不用忍受分離的痛苦，也不用承受家長里短的閑言碎語，然後一輩子都順風順水的活到老，這對我來說就是最大的幸福。」

  墩墩呆愣愣的聽著，眼神中閃過一絲驚訝，不過隨即就伸出爪子，輕輕跟林旭的手掌拍在了一起。

  達成共識.jpg

  「你們爺倆兒在聊啥呢？」

  沈佳悅手都沒擦乾淨，就回到了客廳，往沙發上坐的時候還裝模作樣的揉揉手腕，一副累到了的架勢。

  林旭遞給她一張紙巾，笑著說道：

  一年前，林旭端著謝保民熬湯剩下的魚骨魚刺和一些碎肉去小區喂流浪貓，遇到了墩墩，當時小傢伙就表現得不像流浪動物，不僅身體壯碩，而且毛髮也乾乾淨淨，沒有一絲凌亂，也一點不臟，看起來像是在小區花園中度假一樣。

  時間過得真快，轉眼就一年了。

  沈佳悅把手上的水珠擦乾淨，張開手臂將墩墩抱在了懷中：

  「我兒子到家一整年了，得慶祝一下，兒砸你說吧，想吃啥，媽咪砸鍋賣鐵也給你買。」

  林旭：「……」

  不至於不至於，再說墩墩也不會說話啊。

  你上來就讓人說，跟全體禁言后讓大家暢所欲言有什麼區別？

  這會兒電視繼續播放著，墩墩見到畫面中有牛排，便抬起爪子指了指，沈佳悅拿起手機給老黃髮了條消息：

  「黃老闆，我想買點最好的牛肉，你能弄到松阪和牛吧？」

  既然兒子想吃，那還等什麼，下單採購啊。

  老黃回復得很快：

  「沒問題，品質最高的和牛是可以弄到的……咋突然想要和牛了？林兄弟又創作出什麼新的菜式了嗎？」

  「不是，是墩墩來我家馬上一周年了，打算給它做點好吃的慶祝一下。」

  「行行行，我這就找人安排，絕對不耽誤給小寶貝慶祝。」

  一聽是墩墩要吃，老黃立馬勁頭十足。

  鄧立松給墩墩雕刻完雕塑后，又用剩下的玉石雕了一些小塊的墩墩像，林旭拿著送給了親朋好友，老黃也分到兩個，大的放在了家裡，小的掛在了車上。

  然後他發現開車順暢多了，雖然偶爾也會堵車，但基本上都能通過調頭和繞路提前規避，很少有那種堵在路上一兩個小時不挪窩的情況發生。

  身為一個信奉玄學的生意人，他雖然不知道這是什麼原因，但卻清楚不能得罪墩墩，否則這種玄妙的狀態就有可能會被打破。

  所以就對墩墩格外好，生怕突然沒了這種好運氣。

  現在聽說要慶祝墩墩加入林家一周年，那咱老黃自然得幫幫場子。

  沈佳悅發完消息，用手揉了揉墩墩的腦袋說道：

  「寶貝，馬上就有最頂級的牛排吃了，到時候讓你一次吃過癮！」

  墩墩輕輕叫了一聲，又用腦袋蹭了蹭沈佳悅，便繼續看起了電視。

  晚上九點，林旭給小傢伙蒸了一條鱔魚當宵夜，等它吃飽，便上樓洗漱，準備早點休息。

  第二天上午，林旭正在店裡忙活時，接到了竇雯靜的電話：

  「廠子已經租了下來，簽了五年的合同，以後要是擴建就搬出去，這個廠房留著給自強生煎當倉庫。」

  點心廠挺小的，不過安裝林旭預定的那些設備還是綽綽有餘。

  林旭對竇雯靜說道：

  「那就先找人把那裡清理一下吧，線路該改造的就改造，該換新就換新，這種地方，用電量比較大，線路容易有安全隱患，需要徹底排查。」

  「好的老闆，我馬上安排人去做，對了，歡樂傳媒那邊發來了通知，本周末拍攝最後一期的開國第一宴，順便舉行殺青宴會。」

  周末就拍最後一場國宴了嗎？

  林旭答應一聲：

  「行，我知道了，到時候我正好拍攝一下紀錄片的殺青宴。」

  長視頻雖然更新頻率不高，但播放量卻很火爆，所以以後要儘可能的多拍，至少得做到一個月更新兩次，否則多對不起那些投幣點贊的粉絲啊。

  掛斷電話，他來到小廚房，看見沈佳悅正在從鍋里往外撈蓮藕：

  「這是煮好了嗎？」

  「煮好了，用筷子一插就透，甚至還有點煮了呢……旭寶，山楂泥不好往裡面塞咋辦，有什麼技巧嗎？」

  林旭原本想說可以用大號粗針管的，但想想這麼做顯得很二，而且不容易操作，就說道：

  「你可以往山楂糕里加點蜂蜜，這樣更潤滑，也稍微稀一點。用勺子往藕孔里抹，抹不進去時用手抓著蓮藕磕幾下，讓裡面的山楂糕沉下去，排出空氣，這樣就可以了……你擺弄蓮藕吧，我來給你調山楂泥。」

  說完，他將沈佳悅用料理機打成泥的山楂糕端過來，先嘗了嘗味道，然後往裡面放了兩小勺綿白糖，接著將蜂蜜拿過來，倒進去一些。

  用勺子攪拌均勻，這樣山楂泥就變得稍稍稀了一些，但不能太稀，要是蓮藕冷卻之後山楂糕不凝固，吃的時候會滴得到處都是，這樣的梅花藕就翻車了。

  沈佳悅好奇的問道：

  「旭寶，你說把山楂泥改成藍莓醬咋樣？」

  「也行的，這裡面除了山楂糕之外，還可以塗抹梅子醬、藍莓醬、紫薯泥、香蕉泥等等，反正這種軟膏狀的食材都可以塗抹進去。」

  很快，沈佳悅用削皮刀把蓮藕皮削了個乾淨，白生生的蓮藕看著就挺美味。

  用刀切掉蓮藕的一頭，裡面的孔洞就露了出來。

  再將另一頭也切掉，但不能切太大，有個平頭就行，這樣容易把蓮藕豎直的擺到案板上。

  擺弄妥當，沈佳悅一手扶著蓮藕，另一手拿著平頭的勺子，舀一勺山楂糕泥，小心塗抹到蓮藕的口部，然後用勺子的頭一抿，那些紅色的膏體就進入到了藕孔中。

  「哇，感覺好解壓啊。」

  沈佳悅以為很難呢，沒想到非但不難，反而還挺好玩。

  等抿不進的時候，雙手捧著蓮藕，輕輕磕幾下，原本填得滿滿的孔洞就再次暴露了出來。

  而等磕不動時，用筷子往裡捅一下，儘可能的擠壓出空氣。

  等徹底填好，兩頭蒙上保鮮膜，放進冰箱冷藏室，降溫冷卻，讓泥狀的山楂糕重新凝固起來。

  中午，林旭開著車，帶著沈佳悅和墩墩前往南三環。

  把車拐進衚衕里，老遠就看到了沈國富那台黑白色的邁莎銳，陽光下閃亮亮的，看著就不便宜。

  把車靠邊停好，一家三口剛下車，陳燕和好不容易休息的任傑也來了。

  「大中午把大家都喊過來，到底做啥好吃的啊？」

  陳燕既期待，又有些好奇，表妹為什麼學廚藝這麼快，照這麼下去，以後說不定還真的能成為專業廚師呢。

  沈佳悅提著手中的梅花藕說道：

  「哈哈，等會兒你就知道了，保證你吃了還想吃。」

  林旭從後備箱里搬出一個泡沫箱，裡面裝著從店裡打包來的各種滷味和菜品。

  一行人剛走進院門，就看到沈國富在忙著打掃院子里的衛生，樹蔭下，餐桌已經擺好，韓淑珍正坐在餐桌旁給沈老太太測量血壓。

  「高壓117，低壓82，挺正常的，比國富的血壓都好。」

  韓淑珍誇了婆婆一句，扭臉看著沈佳悅問道：

  「到底做了什麼好吃的啊，居然把大家都喊過來，你大姑跟你姑父都差點從外地回來。」

  沈佳悅從袋子里拿出一個密封盒放在餐桌上：

  「哈哈，打開看看就知道啦，絕對超乎你們的想象。」

  韓淑珍收起血壓儀，抬手將打包餐盒的蓋子打開，一股濃郁的香瓜味兒便從裡面飄了出來，陳燕有些好奇：

  「合著你就切了個香瓜果盤啊？」

  不過當她看到裡面的情形，卻好奇起來：

  「香瓜咋這個顏色啊？」

  沈老太太一聞味道就笑了：

  「我孫女這是學會做賽香瓜了嗎？聞著味兒可真正……你小時候買不起香瓜，每次饞就給你做這個，沒想到還記得……」

  一聽賽香瓜這個名字，老沈也不掃地，湊過來聞了聞味道，臉上也滿是回憶：

  「味兒不錯啊，不是用香瓜精拌的吧？」

  現在一些飯店裡也有賽香瓜，但都是用香瓜粉拌的，味道確實很像香瓜，但卻沒了賽香瓜的精髓。

  「老爸你也太看不起我的廚藝了吧？」

  沈佳悅從袋子里拿出一把一次性水果叉，撕開包裝后遞給了老太太：

  「奶奶您嘗嘗，看我的手藝有沒有達到您的水平。」

  「好好好，我嘗嘗，我孫女兒的手藝，絕對好。」

  老太太嘗了嘗，眼神中滿是驚喜：

  「別說，還真挺好吃的，淑珍，小燕，你們都嘗嘗，咱家悅悅的手藝真是越來越好了。」

  大家紛紛拿起水果叉，嘗了嘗之後，都覺得好吃。

  而且這盒子一直在冰袋裡放著，吃到嘴裡清清涼涼的，像是在吃冰鎮香瓜。

  陳燕來了興趣：

  「悅悅，這個咋做的？」

  「好簡單的，你想學嗎？想學我教你啊，反正不用動鍋，不用聞油煙。」

  一聽這個，陳燕就更來勁了，要求沈佳悅現場做一道。

  「現在不太有時間，我還有一道菜，稍等一下哈，讓你們嘗嘗我今天做的第二道菜。」

  沈佳悅提著袋子來到廚房，將裡面已經徹底晾涼的梅花藕拿出來。

  去掉兩頭的保鮮膜，然後按照林旭的吩咐，儘可能的把蓮藕切成薄片。

  要是生蓮藕的話，這一步挺難的，因為蓮藕澱粉含量高，切的時候有點鈍，但煮熟的蓮藕，切起來就簡單多了。

  切好的蓮藕片白生生的，中間的孔洞是紅色山楂糕，看起來既高級又漂亮，甚至還有幾分梅花雪中開的意境。

  全部切好，裝進盤子里，再淋上糖漬的桂花醬，讓菜品鍍上一層高貴的金色，視覺上就更漂亮了。

  等菜品切好端出去，大家全都驚呆了：

  「哎喲，悅悅這真是你做的？」

  「好漂亮，跟藝術品一樣，這也太厲害了吧？」

  「這蓮藕咋做的啊？居然雪白雪白的。」

  「我閨女真是厲害，看來當時讓你報考中央財經是對的。」

  「……」

  一家人感嘆這道菜時，林旭搬著泡沫箱來到廚房，先把甜皮鴨等滷菜菜品斬切后裝盤，接著再把打包好的一些菜品重新裝到盤子里。

  正忙活著，外面響起大家的讚歎聲：

  「好吃好吃，這個藕真適合夏天，不僅消暑，還提高食慾。」

  「悅悅你趕緊教教我，等我爸媽出差回來，也表現一波。」

  陳燕滿臉期待，總覺得這做法既漂亮又美味，回頭學會了給公公婆婆也做一次，這不得讓兩位喜好古文學的教授當場賦詩一首啊。

  沈佳悅笑嘻嘻的說道：

  「這個也好簡單的，下午沒啥事兒，要不我就教教你吧，順便拍一期視頻，好久沒出教學視頻了，是時候重新讓網友們見識一下本總廚的實力啦！」

  「行行行，沒問題！」

  這會兒林旭已經把菜準備好，任傑幫著他一樣一樣端到外面餐桌上，再將老太太燜好的米飯端出來，盛好后，大家開始吃午飯。

  樹蔭下，一家人歡聲笑語，旁邊一張小小的石桌上，一隻肥肥的貓咪蹲在上面，正在吧唧吧唧吃著蒸好的牛蛙肉。

  這，就是林旭嚮往的生活。

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  (本章完)