第313章 最終還是小貓咪扛下了所有!燒雞出鍋,香飄十里!

  不裝了，我是廚神我攤牌了！第313章最終還是小貓咪扛下了所有！燒雞出鍋，香飄十里！【求訂閱】

  「到底拍什麼好呢？」

  眼看半小時過去了，但劇組的討論卻沒什麼進展。

  倒不是沒有點子和創意，相反，是點子和創意太多，導致大家出現了選擇困難症。

  再加上擔心墩墩不配合，所以就相互否定起來。

  首席編劇耿樂樂童鞋甩了甩她的蘑孤頭：

  「我這個墩墩替強哥敲代碼的創意怎麼不行？強哥深夜加班敲代碼，墩墩在後面看了直搖頭，等強哥困意襲來趴在一邊睡覺時，墩墩噼里啪啦把代碼敲好了……這又簡單又有創意，還能體現出程序員行業加班多的痛點……」

  沉佳悅說道：

  「可是，墩墩不會打字欸……」

  她說話的時候，墩墩正在相機剛好拍到的地方，很認真的敲擊著一把淘汰的鍵盤，彷彿真的是個小程序員一樣。

  鍵盤敲擊聲打擾了沉導的發言，她頭也沒回的說道：

  「哎呀墩墩別鬧，我們正開會呢……敲鍵盤這個創意是不錯，但這跟我提議的彈鋼琴有什麼區別？」

  一說到彈鋼琴，墩墩就立馬直起身子，身體後仰，眼睛微閉。

  它抬起兩隻爪子，有規律的敲擊著並不存在的琴鍵，圓滾滾的大腦袋還帶動身體輕輕搖晃，那陶醉的神態，活脫正在進行鋼琴演奏的音樂大師。

  「鋼琴沒有代入感，又不是家家都有鋼琴，但鍵盤就普遍了，而且敲鍵盤還能引起打工人的共鳴……」

  幾人爭執不下，最終決定先拍點墩墩吃飯喝水玩遊戲的日常。

  不一定要用這些鏡頭做片子，但至少可以當做素材保存著，萬一鏡頭不夠的時候，就可以翻出來湊數了。

  確定拍這些后，大家又開始討論場景了。

  玩累了的墩墩躺在會議桌的另一頭，一副身體被掏空的架勢。

  本喵都這麼表現了你們還沒拿出個章程，真是帶不動哇！

  同一時間，林記美食的話題中。

  終於趕到京城的外地網友們紛紛發著動態，分享嘗到林記美食的激動心情：

  「哇靠！終於吃到林記的飯菜了，味道果然名不虛傳！」

  「不枉一大早就趕高鐵啊，這飯菜我特么直接吹爆！」

  「天天看京城的朋友各种放毒，今天終於輪到俺們鄉下人了，這道醬燜魚雜比東北老家做的都好吃！」

  「在京城這幾天，我就把林記當據點了，每天的午飯晚飯都來林記解決。」

  「聽說林記早飯也很美味，可惜不對外，只有少數自己人才能吃到。」

  「說得我又饞了……」

  他們除了表達吃到美食的激動心情之外，也紛紛約著之前在話題動態中相談甚歡的網友們線下面基。

  比如經常發言的塔吊司機梁山好旱，就在動態中艾特了盲人計程車司機：

  「哥們兒我到林記了，正就著滷味拼盤和糖醋里嵴吃茄丁面呢，你啥時候能過來？還打算跟你喝一杯來著。」

  很快，對方就回了條消息：

  「剛接個去環球影視城的單子，回來估計還得很久，你先找住的地方吧，我跑完這單活兒再聯繫，紅燈要結束了，先不說了啊。」

  國慶期間，京城的旅遊景點紛紛爆滿，連帶著網約車和計程車也掙不少錢。

  梁山好旱本名叫梁漢文，但這個文縐縐的名字跟工地的氣質不搭，所以他就改成了更順口的梁山好旱。

  梁漢文今年二十七八歲，最大的愛好就是坐在塔吊上刷手機。

  無意中刷到林記美食后，便成了林記的粉絲。

  每天都在關注林記的美食動向，順便發點生活日常啥的，跟話題下經常出沒的「盲人計程車司機」、「隱形的雞翅膀」、「迷途的烤全羊」、「春風十里吹不動你」等網友成了好友。

  這次進京除了品嘗林記的美食之外，也打算在線下跟網友們面個基。

  梁漢文回了句注意交通安全，剛要把手機收起來繼續吃，陸路就在動態下面發了個驚喜的表情：

  「好旱哥來京城了？這會兒還在林記嗎？在的話說一下桌號，我讓后廚那邊給你送一份湯。」

  平時一塊兒幫林記刷話題熱度的網友來了，高低得讓朱勇做一份湯。

  梁漢文趕緊回復道：

  「還是咱黛玉姐仗義啊，我剛點過湯了，晚上一塊兒吃飯吧，剛剛我林老闆合影時，他說晚上有燒雞，這會兒剛鹵好，還在鍋里泡著呢。」

  剛回復完陸路的消息，其他京城的朋友也紛紛表示歡迎，大家商量之後，決定晚上直接在樓上要一間包廂，大家邊吃邊聊。

  至於飯錢，直接AA。

  同是天下打工人，都知道掙錢有多難，生活都多苦。

  所以這錢不能讓一個人掏，得共同承擔。

  很快，身在京城的網友們就紛紛表示參加。

  確定了人數后，大家拉了個群，在群里通過AA收款把錢交了，接著將各自想吃的菜報了一遍。

  梁漢文把菜匯總一下，隨即沖小董招了招手：

  「咱這包房需要訂嗎？」

  「需要的，樓上包房現在還有兩間沒訂出去，您大概多少人？幾點開始？」

  「大概三十來個人吧，都是林記的粉絲，我們約著晚上一塊兒在這聚餐來著，群都拉好了……有這麼大的包桌嗎？」

  小董說道：

  「我們這裡最大的包房是三十二人台，擠一擠能坐坐三十五六個人，應該能滿足你們的需求。」

  一聽有包房，梁漢文說道：

  「那就定下來吧……對了，你把我們點的餐記一下，省得晚上還得再念一遍，記完算一下錢數，我現在就付了。」

  小董有些意外，趕緊把菜記下來，計算一下錢數，又主動打了個折扣。

  處理完這些，她來到前台，詳細把訂包桌的事情告訴了宋甜甜：

  「沒想到店裡的粉絲居然居然要聚餐，還直接把錢付了，看他們這麼爽快，我就主動打了個折扣。」

  「你做的很對，確實應該打折。」

  宋甜甜說完，便去樓上找林旭彙報去了。

  這麼多鐵粉來吃飯，還定下了店裡最大的包桌，並全額支付了餐費，於情於理都要送幾道菜的。

  不過具體該怎麼送她做不了主，這會兒舒雲又不在，所以還是讓老闆決定吧。

  廚房門口。

  聽完宋甜甜彙報的林旭有些意外。

  完全沒想到網友們會在店裡聚餐，還上來就訂下最大的一間包房。

  他接過餐單說道：

  「等會兒我研究一下給大家加什麼菜，晚上不忙了我再去包房裡陪大家喝兩杯，大老遠來了，不能讓人家失望。」

  說完便低頭研究起了他們點的菜品。

  這應該是一群人點的菜品，有葷有素，有熱有涼，而且有好幾道都是同類型同口味的菜品。

  看完后，他衝車仔吩咐道：

  「去買四扇羊排，要新鮮點兒的。」

  這會兒做烤全羊有點來不及，烤羊背也夠嗆，但做烤羊排是沒問題的，羊排肉不多，好腌也好烤，這會兒準備的話，晚上絕對不耽誤。

  原本林旭打算買兩扇羊排的，但想了想，三十多人好像一人都分不到一根，便又加了兩扇。

  晚上給包房裡送三扇烤羊，另外一扇作為晚飯犒勞一下劇組成員。

  畢竟這是沙凋小分隊和減脂小分隊的第一次通力合作，而且還是為店裡的宣傳而忙碌，高低都要獎勵一波的。

  而對她們來說，最好的獎勵自然是肥美的烤羊排了。

  也不知道她們有沒有給劇組起一個響亮的名字……林旭好奇的滴咕著。

  一邊是沙凋小分隊，另一邊是減脂小分隊，那合在一起就是——紗織小分隊？

  聖鬥士星失中，一個紗織就需要五小強捨命相救了，要是一隊紗織，那五小強還不得直接叛變啊。

  算了算了，這個名字不太好。

  還是叫掉脂小分隊吧。

  人家都說名字代表著理想和觸不可及的目標，那掉脂正好是這夥人心中永遠的痛，也算是符合取名的主旨了。

  林旭發散了一下思維，隨即去廚房裡繼續忙去了。

  羊排買來后，先用小刀把羊排一根根劃開，不過不能劃到頭，兩端要連著，這樣方便烤制。

  改刀后在水龍頭下用活水沖一小時，接著放進用洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、香菜等蔬菜打成的腌料汁中腌制起來。

  輝煌大廈。

  終於把所有拍攝環節確定下來后，曾曉琪起身關掉了正在錄製的相機：

  「回頭要是片子火了，咱就把這些花絮放出來，讓網友們見識一下集思廣益的好處。」

  竇雯靜讚歎一聲：

  「對，就是要體現幕後人員的辛苦。」

  已經睡了一覺的墩墩一軲轆從會議桌上爬起來，舒雲趕緊將它抱在懷中，然後說道：

  「既然都商量好了，那咱就去拍吧，先拍玩逗貓棒，等到墩墩吃飯時間再給它蒸一點魚肉，正好可以無縫銜接拍吃飯的畫面。」

  「好好好，那咱就出發吧。」

  幾人商量半天，決定去西四環別墅拍，那裡場地大，玩具多，各種墩墩的玩具和用品一屋子都裝不下。

  老沉兩口子不計成本買玩具的行為，充分詮釋了隔代親的含義。

  沉寶寶揉了揉墩墩的腦袋：

  「等會兒到了別墅，媽咪親自下廚給你蒸魚肉吃喲。」

  原本在舒雲懷裡乖乖趴著的小傢伙一聽，立馬用力掙扎了一下。

  某位姓沉的后媽完全沒注意到孩子眼神中的抗拒，還在兀自高興著：

  「哈哈哈，看把墩墩開心的，只要你想吃，媽咪每天都下廚給你做好吃噠，是不是很期待喲？」

  墩墩掙扎半天，最後一蹬腿。

  本喵……只求速死！

  ！

  曾曉琪把剛剛錄製會議內容的卡片相機遞給沉寶寶：

  「這款相機比較好操作，你拿回去晚上看看能不能再拍點墩墩的花絮，等會兒在你家別墅，我就用專業相機來拍了。」

  「好的，墩墩晚上偶爾會玩遊戲，到時候我拍一下它用嘴巴叼著小毯子選紙箱睡覺的視頻，絕對萌哭你們。」

  曾曉琪在公司設備間，拿出來可能用到的設備。

  大三角架、小三腳架、手持雲台、滑軌、補光燈、燈架、以及各種鏡頭，整理好後分別裝起來，然後一行人帶著下樓而去。

  曾曉琪原本還想試試斯坦尼康呢，但發現這種專業設備的重量不是她這個弱女子能撐得住的，便理智的選擇了手持雲台。

  我是來當攝影師的，可沒想擼鐵。

  一行人拿著設備來到樓下，大點兒的設備放進X1後座和後備箱里，小設備放到寶馬5繫上，然後開著兩台車，直奔西四環別墅。

  來到別墅門口，沉寶寶打開車庫的電動門，和竇雯靜一前一後把車開了進去。

  不知道今天要拍多久呢，還是把車放進車庫裡比較安全，而且車庫裡有電梯，拿東西也方便一些。

  下書吧

  「哇，這大車庫，看著真漂亮啊。」

  「這就是我奮鬥的目標啊。」

  「悅姐你那台紅色跑車呢？就是當時去店裡勾搭旭哥開的那台，當時我還湊過去偷偷拍了幾張照片呢。」

  舒雲她們來林記太晚，沒見過沉寶寶開跑車又美又颯的樣子。

  她們見車庫裡已經有一台賓利和一台大G了，便好奇的問道：

  「你還有跑車呢？」

  「我開的次數少，讓我爸拿去置換了。」

  置換？

  「跑車還能置換呢？」

  「可以的，支付一些服務費就行了，所有手續全搞定，完全不用操心。」

  舒雲把墩墩扛在肩頭，一邊將曾曉琪遞來的相機包挎在另一個肩頭一邊問道：

  「你打算置換什麼車啊？」

  「歐陸GT，開起來比跑車舒服。」

  嘖嘖嘖，我們還在為開國產車還是合資車爭論不休的時候，人家老闆娘連跑車都開膩了。

  《下車兩分鐘，老闆娘加劇了我的精神內耗》

  一行人帶著設備乘坐電梯來到一樓客廳。

  客廳里，那台三角鋼琴已經被挪到了角落中，而原來放鋼琴的地方，則擺著一個巨大的實木做成的貓城堡。

  墩墩剛過來，就從舒雲懷中一躍而下，跳到貓城堡上磨起了爪子。

  「曉琪姐你看看這裡行不行，要嫌空曠的話也可以去二樓，二樓有個小客廳，不行也可以去負一樓，墩墩喜歡在負一樓的撞球桉上玩。」

  空曠兩個字，讓在場的人全都一愣。

  很少能聽到京城人抱怨家裡空曠。

  正說著的時候，柳阿姨走了過來，家裡其他保姆都放假回家了，只有她守著這裡看家，見到沉寶寶過來，趕緊來打招呼。

  「柳阿姨，幫我們拿些點心和茶水吧。」

  「好的，我這就去。」

  曾曉琪看著墩墩磨爪子的樣子，趕緊掏出相機，換上適合拍近景的鏡頭對著墩墩拍攝起來。

  下午三點。

  林旭來到鹵品部。

  鍋里的燒雞浸泡得已經超過了三小時，可以出鍋了。

  不過在出鍋前，得先將鹵湯表面漂浮著的這層油脂撇出來，這樣能加速鹵湯的冷卻，同時能看清鹵湯中燒雞的位置。

  經過了三小時降溫，鍋里的溫度依然超過了八十度。

  林旭用勺子小心把鍋里的油撇到一個不鏽鋼盆里，足足舀了大半盆。

  這些油脂會保存起來，下次做燒雞的時候加到鹵湯中，繼續起保溫和溫度恆定的作用。

  油脂撇乾淨，鍋里的燒雞也顯露出了本來面目。

  為了方便出鍋，徐新華他們在夾層鍋旁邊擺上了一個長條形的大鐵盆，盆上架著一副不鏽鋼晾架，方便把燒雞晾涼。

  林旭拿著一個大漏勺和一個小鐵勺，小心把鍋里的燒雞盛到漏勺上。

  然後托著轉過身，小心的擺到晾架上。

  經過兩個多小時的滷製和三個多小時的浸泡，燒雞彷彿沒了骨頭，從鍋里撈出來時渾身顫巍巍的，彷彿動作大點兒就能散架。

  隨著燒雞出鍋，濃郁的香味讓人為之一振。

  鹵料的香味、雞肉的香味、以及各種配料和豬骨高湯的香味，全都散發了出來，這些味道混合在一起，讓人忍不住就想扯下一根雞大腿嘗嘗味道。

  又撈了幾隻出來，被香味撩撥得沒法幹活的林旭沖徐新華說道：

  「撕一隻嘗嘗味道。」

  徐新華拿來一個塑料袋，小心將一隻燒雞裝進去：

  「我聽說好吃的燒雞根本不用撕，裝在袋子里輕輕一抖，雞肉就能完全散開。」

  說完他提著袋子的兩個提手上下一抖，也沒怎麼用勁兒，但袋子里的燒雞卻已經完全散開，連腿上的關節也分成了兩半。

  很顯然，這燒雞做得非常到位。

  抖散后，香味就更濃郁了。

  徐新華把袋子往一個大碗中一裝，四周折起，然後端著碗遞給了林旭：

  「老闆你先嘗嘗……這燒雞太香了，我曾經拜師的師父都做不出這麼香的燒雞。」

  林旭也沒客氣，他捏了一塊雞腿肉送進嘴裡，肉已經徹底軟爛，鹵湯的味道也徹底滲入到了肉中。

  不過鹹味並不突出，吃起來鮮香軟爛。

  他又嘗了一塊雞胸肉，汁水豐盈，非常入味。

  過去吃燒雞，雞胸肉老是沒有滋味，但這雞胸肉，味道已經完全滲入進去，口感也不再干而柴，而是多了幾分油潤。

  滷味想要好吃，果然還是得浸泡啊。

  「你們吃吧，我繼續往外盛燒雞……把窗戶打開吧，這一出燒雞居然覺得操作間里悶悶的。」

  一個幫廚一聽，趕緊將鹵品部外面的窗戶打開。

  這個窗戶正對著大街，剛打開，燒雞的香味便飄了出來。

  隔壁超市門口，於大爺正坐在馬紮上，和前往少林寺旅遊的閨女外孫一家視頻通話，正聊著的時候，一股濃郁的香味讓他眼神有些迷離。

  「哎喲，哪來的燒雞味兒啊，也太香了吧？」

  不遠處衚衕里，提著釣魚工具準備再去垂釣一會兒的老孫頭也吸吸鼻子，眼神中滿是驚訝：

  「確實夠香的，哪飄來的啊？難道是……」

  他和於大爺對視一眼，然後把目光瞄向了林記美食。

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