第233章 耿立山的美食觀!開始錄製!節目預告片爆了!
「哎喲，這麵條可真勁道啊！」
儘管吃了大半輩子炸醬麵，但耿立山卻依然吃不膩，把麵條面碼以及醬香味濃郁的炸醬拌勻后，他便迫不及待的夾起一快子嘗了一口。
然後，就被這好吃的麵條給驚住了。
一直以來，他都覺得炸醬麵嘛，吃的就是醬，麵條並不是最主要的，因為只要醬好，就能完全蓋住面的瑕疵。
然而今天吃到林旭擀的麵條，他才意識到，完美的炸醬麵應該是麵條和炸醬相輔相成的，而不是誰凌駕於誰。
麵條的潤滑勁道和炸醬的咸鮮濃香形成了鮮明的對比。
太完美了！
耿立山有種重新認識了麵條的感覺。
吃了幾十年的手擀麵，從沒想過口感能好到這種程度。
「哇，我就說嘛，旭哥的手擀麵和老頭兒的炸醬是絕配，這一吃果然如此，麵條就得勁道點兒才好吃。」
耿樂樂嘗了口麵條，頓時讚不絕口。
她可是林記美食的資深老顧客了。
當時強哥等人進店沒多久，這丫頭就跟趙小梔等人晃進了林記美食，然後就把那裡當成了食堂。
最近林記歇業裝修。
雖然期間去吃過林旭做的小龍蝦。
但一頓飯根本解決不了問題，她盼著這一口麵條已經盼了很久。
今天總算如願了。
「立山先生，您這醬炸得真是絕了！」
吃著好吃的麵條，林旭對炸醬麵有了新的認識。
那深紅色的干黃醬拌在麵條上，麵條變得濃香味美，拌到面碼上，面碼的味道也頓時有了非同凡響的提升。
這醬拌啥啥好吃，簡直成了美味增幅器。
耿立山笑著說起了炸醬麵的發展：
「過去那些落魄旗人窮講究，沒錢請人吃飯就弄一堆素菜蘸著醬吃，吃完再煮一碗面，把剩下的菜和醬拌進去，這就成了炸醬麵的雛形。」
由於知道了炸灌腸的變遷史，所以林旭對這個倒是很理解。
窮了還想講究，那隻能降低標準。
他相信古早時期的七碟八碗絕對是很排場的宴席。
不然那些旗人也不至於落魄了還念念不忘。
但炸醬麵的七碟八碗，說白了就是一碗面配上七種面碼而已，真沒啥可講究的。
至於吃炸醬麵的規矩什麼的，可以當成樂子聽一聽。
要真信了，那才傻了呢。
「現在網上提到京城的美食，總有一群講究怪和地道怪在亂科普，這種菜必須這樣吃，那種菜必須那樣吃，搞得很多外地人都煩京城了。」
曾曉琪當了兩年「燕京美食分享」的話題主持人，見過太多太多講究怪和地道怪，所以聽耿立山說起落魄旗人，忍不住感慨了起來。
耿立山往嘴裡扒拉了一口麵條：
「凡是家常美食說必須要怎樣的，都不可信，這東西好吃就行了，哪那麼多講究啊，我還見過做炸醬麵放郫縣豆瓣的，人家照樣吃得滋滋有味，你能說人家吃得不對？」
這話讓曾曉琪頓時放下心來。
她生怕耿立山是個處處講究地道的人，這樣的話，節目組以後涉及到京城美食的時候將會很被動。
但現在看來，是她多慮了。
放下心來后，曾大美女夾起麵條吃了一大口，然後感慨似的說道：
「自打考上中傳媒到現在，我在京城至少已經呆了七八年，吃過的炸醬麵不計其數，但都沒有立山先生做的美味。」
這不是奉承，而是真的發自內心的覺得好吃。
「是林小友的面擀得好，沒有他的面，我做的醬也好吃不到哪去。」
熱熱鬧鬧的一頓飯吃完后。
保姆端上了茶水。
喝完茶聊了一會兒，林旭和曾曉琪起身告辭。
「樂樂，你覺得什麼配置的電腦才不耽誤你的才華啊？」
四合院門口。
林旭笑著問了耿樂樂一個問題。
這頓時問到了小蘑孤頭的心坎上，她笑嘻嘻的說道：
「那至少得是市面上的最高配置啊，處理器i9的，顯卡3090的，內存直接128G，固態硬碟來個16T……不是，旭哥你問這個做什麼？」
「沒事我隨便問問，等會兒別忘了去上課，我們先回去了。」
回到車上后，曾曉琪好奇的問道：
「你要給樂樂買電腦嗎？」
「立山先生的題字讓林記獲得了三個月的冠名權，我要給錢他肯定會生氣，所以乾脆給樂樂配台高配置的電腦算了。」
這位天才用學校機房的電腦都能玩出花來。
有一台高配電腦，就更如虎添翼了。
說完，他發動車子，前往電視台的方向開去。
來到燕京市電視台門口，曾曉琪推門下車，林旭說道：
「先等一下曉琪姐，後備箱里有給你的禮物。」
說完他下車，打開後備箱，拿出了兩個禮盒，一盒是沙琪瑪，一盒是七彩馬蹄糕。
昨晚做的點心比較多。
所以林旭就往車上裝了幾份。
回頭新店開業就會上新這些小吃，所以這會兒多送出幾份也能預熱一波。
曾曉琪臉上寫滿了驚喜。
剛剛在耿立山家裡她嘗過這兩樣小吃，當時因為聊美食節目的話題，沒有多吃，但心裡一直惦記著。
今天真是太多驚喜了。
拿到立山先生的題字是驚喜，立山先生加入節目組也是驚喜，吃到炸醬麵是驚喜，現在林老闆又給了自己第四重驚喜。
「天可能又要下雨了，你趕緊進去吧，我去拜訪一下全國旅遊協會的劉會長，讓他給咱的節目造造勢助助威。」
說完，林旭便開車走了。
曾曉琪提著兩盒點心站在路邊，看著白色大G遠去的身影，忍不住都囔一句：
「老天爺也是的，這麼完美的男人，咋不多批量生產幾個呢？」
很快。
耿立山題字並加入食味人間欄目組的事情便不脛而走。
之前被拒絕過的那些媒體策劃人全都不敢相信。
區區一個鹹魚頻道的節目，沒有重量級嘉賓，沒有高額的投資，甚至連廣告商都沒有的節目，居然獲得了立山先生的青睞。
這節目組有什麼奇人嗎？
細細打聽后才知道，節目組邀請了兩次烹飪比賽都獲得冠軍的林旭加入，然後跟他相交莫逆的耿立山也加入了進去。
這太讓人大跌眼鏡了。
堂堂書法家居然跟一個小年輕平輩論交。
還親自下廚做炸醬麵招待人家。
這完完全全是當自己人看待了啊。
而電視台這邊也開始借著耿立山造勢，儘可能的擴大節目的影響力，這樣才能引起廣告商的興趣。
電視節目嘛，是需要廣告贊助才能維持的。
特別是美食類節目，有了廣告商才能用更好的場地，做出更多美味，獲得更好的播出時段。
兩天後。
電視台那間改造成小廚房的錄製間中，穿著帶有林記LOGO廚師服的林旭站在灶台前，正做著錄製前的檢查工作。
一旁的鏡頭前，一身粉色女士西服的曾曉琪挽著袖子，頭髮紮成幹練且又減齡的馬尾，正練習著編導寫好的開場白。
不遠處。
戴著老花鏡的耿立山坐在椅子上，認真看著今天需要錄製的三道菜品：
油燜大蝦、蔥爆羊肉、醬爆雞丁。
三道菜都是經常聽說，但生活中又不是特別常吃到的菜品。
特別是油燜大蝦，雖然飯店也有，但基本上都做成了糖醋大蝦，耿立山原本還擔心林旭也會做成那樣，但剛剛溝通后才發現，居然是幾十年前的老做法。
這讓耿立山對這道菜頓時充滿了期待。
至於蔥爆羊肉，從林旭帶來的那塊半肥半瘦的灘羊後腿肉，以及兩根半人高的山東大蔥就能看出，這也是典型的古早做法。
至於醬爆雞丁，他甚至不過問了。
嗯，不能哪道菜都把做法問出來，留點懸念給自己，說不定就成為今天錄製現場的驚喜呢。
「好了嗎林老闆？」
曾曉琪把開場白念了好幾遍，這才看著林旭問了一句。
要是可以就開始。
這會兒情緒比較到位，開場白也記得一字不落，要再等一會兒的話，說不定還得重新找感覺。
林旭用毛巾擦擦手說道：
「好了」
「那咱們開始吧？」
「好的。」
耿立山身邊，擔任現場總導演的甄文生立馬拿著對講機吩咐道：
「各部門注意，馬上進入錄製狀態，閑雜人等撤離，現場保持安靜。」
沒多久，節目正式開始錄製。
一段關於美食和烹飪的開場白過後，曾曉琪慢慢踱步，來到了灶台前，林旭的身影出現在了鏡頭中。
「今天我們有幸請到了釣魚台國賓館的膳食顧問、林記美食創始人林旭為我們講解菜品烹飪的要領，林老闆你好。」
「你好曉琪姐。」
「今天咱們做什麼菜啊？」
「油燜大蝦。」
說完，林旭從旁邊的工作台上端來了幾隻還活著的大明蝦，順便又介紹了一下需要用的調味品和配料。
介紹完之後，兩人又小小互動一番，然後林旭便開始講解處理大蝦的要領和方法。
不遠處，耿立山看得連連點頭，小聲跟旁邊的甄文生說道：
「節奏把握得很好，菜品選的也好，你們可得加大力度宣傳啊，別辜負了林小友的一番心血啊。」
「您放心立山先生，我們會從電視、網路、以及線下等多種渠道宣傳這檔節目的，絕不會讓林老闆的努力白費。」
上次烹飪比賽讓甄文生賭對了，所以這次他又毫不猶豫在林旭身上賭上了自己的職業生涯。
不僅從台里爭取來了高密度的宣傳投放，甚至還爭取到了一些熱門公交站牌和地鐵廣告，儘可能的造勢。
而旅遊頻道的工作人員也加班加點的忙著。
鹹魚了這麼多年，現在終於遇到了一個翻身的機會，得牢牢抓在手中。
曾曉琪去龍棲山那天吃過油燜大蝦，所以這會兒見林旭一步步的烹飪，腦子裡便忍不住想起了那些皮酥味鮮的大蝦來。
等會兒一定要搶兩個嘗嘗，再感受一下大蝦的口感和味道。
不過相對於油燜大蝦，她更喜歡吃的還是林旭做的小龍蝦。
可惜最近要頻繁出鏡錄製美食節目，不能吃辣，沒法體驗那種一口氣吃一盆小龍蝦的快樂了。
沒多久。
大蝦出鍋。
林旭用快子把已經變成彎鉤的油燜大蝦整齊擺放在盤中，接著將湯汁過濾一下，重新熬一下淋在大蝦上。
淋上那一刻，不僅曾曉琪有些饞了。
連旁邊的攝像大哥也忍不住咽了下口水。
真沒想到吃了一二十年的油燜大蝦居然是錯的，林老闆做的才是油燜大蝦的正確打開方式。
這簡直太讓人意外了。
一道菜做好，放在自動旋轉的展示台上錄一下特寫，曾曉琪隨即拿著一個小碟子夾起一隻嘗了嘗。
「太好吃了，蝦殼酥酥的，根本不用去殼，蝦肉也好鮮嫩，林老闆你手藝真是太棒了。」
原本編導寫了誇油燜大蝦的台詞。
不過大蝦吃到嘴裡后她給忘了，所以就臨場發揮了一下。
甄文生笑著說道：
「比稿子里寫的好，這樣邊吃邊說顯得更加生動。」
視頻拍完。
耿立山立馬起身，看到灶台前，看著桌上的油燜大蝦，忍不住感慨起來：
「多少年沒吃過這種做法的油燜大蝦了，林小友這手藝真是沒得說，剛剛你做的時候就把我饞得不行。」
林旭笑著遞給他一雙快子：
「還請立山先生給把把關。」
「我可沒資格給你把關，我是沾光嘗鮮來了。」
耿立山嘗了嘗，對這道菜更是讚不絕口：
「開業了一定要在店裡上這道菜，不給那些飯店樹個標杆，他們估計永遠不知道自己做的油燜大蝦錯得多離譜。」
林旭開玩笑的說道：
「要是那些飯店找我麻煩，您可得幫我頂著啊。」
「放心林小友，我只是老了，不是死了，誰找你麻煩，那就別怪我耿立山嘴巴不饒人！」
旁邊，甄文生沖湊過來想要分一隻大蝦的後期和運營說道：
「趕緊把澆汁那一段視頻剪下來做成定檔視頻發到網上，第一期節目非常關鍵，咱一定要靠著油燜大蝦，爭取來個開門紅！」
兩人一聽剛要去忙，甄文生又喊住兩人：
「等一下。」
說完他拿著兩個一次性碟子，往裡面分別夾了一隻蝦遞過去：
「嘗嘗吧，這味兒挺難得的。」
說完又沖幾個攝像大哥說道：
「你們也嘗嘗，林老闆好不容易出手一次，別浪費了。」
林旭好奇的問道：
「你咋不吃啊甄總？對蝦過敏嗎？」
甄文生笑了笑：
「當時我弄旅遊頻道的時候向他們許諾，一定會和兄弟們同甘共苦，創造輝煌。但這幾年旅遊頻道一直半死不活，光共苦了，還沒機會同甘呢。所以現在有點甜頭，得趕緊讓他們嘗嘗，省得這群傢伙提桶跑路了。」
他們要提桶跑路早跑了吧？
一直沒離開，或許就是甄文生的人格魅力在頂著。
這樣的團隊值得尊敬啊。
林旭說道：
「今天從釣魚台拿的大蝦有點多，等會兒我再做點，保證誰大家都能吃到。」
大家歇了一會兒，幾位嘗過油燜大蝦的攝像大哥將攝像機中的內存卡抽出來交給後期，接著換上新卡，準備繼續錄製。
這種美食節目雖然每一期都只播放一道菜。
但錄製的時候可不能一次就錄一期，得儘可能多錄點，讓手裡有存稿，這樣播放的時候心裡才不慌。
「下一道菜錄什麼？」
曾曉琪端著杯中的金銀花茶喝了一口。
茶是離開龍棲山那會兒陳美娟送的，今天泡的時候她特意放了兩塊冰糖，喝起來甜絲絲的，嗓子很舒服。
林旭看了看羊肉，又看了看盆里泡著的雞腿：
「做醬爆雞丁吧，雞腿已經泡了一會兒，再泡下去我擔心會影響口感。」
「好的，我通知他們。」
很快，各部門都做好了準備工作。
開始錄製今天的第二道菜——醬爆雞丁。
另一邊，接了任務的後期老師將錄製的視頻拷貝到電腦上，剪切后和之前做了一半的定檔視頻合在一起，又加了一些特效。
然後交給運營。
負責賬號運營的小穗姐登錄食味人間的官方賬號發到網上，隨即用旅遊頻道的大號進行轉發。
幾個節目賬號的關注量都不高，相互轉發之後也沒多少點贊和互動。
該怎麼提高播放量呢？
旅遊頻道好不容易鹹魚翻身一次，可一定要抓住這次機會啊。
但賬號沒什麼關注量，網友們根本看不到這條視頻。
要不等會兒厚著臉皮去其他頻道的運營部說點好聽的，讓他們用官方賬號幫著轉發一下？
小穗想了想，給別的頻道的運營發了條微信，央求對方幫忙轉發一下。
「幫個忙吧周姐，等會兒我請你喝奶茶。」
然而她那一連串的好話卻被無情拒絕：
「不行啊小穗，現在官方號都領導管著，不讓亂轉發別的東西，要不我用我私人號幫你轉發一下吧，奶茶要七分糖啊，別太甜了。」
接著她又求爺爺告奶奶的央求其他頻道的運營幫個忙。
但那些人要麼不回消息，要麼直接拒絕。
小穗急得快哭了，然而台里卻沒人願意幫忙。
因為所有人都不希望旅遊頻道做起來，好好當你的鹹魚就行了，還妄圖翻身，你翻身了我的廣告費可就少了啊。
就在這時，電腦上突然傳來了一連串的轉發點贊提醒。
點開詳情后，小穗頓時驚呆了。
「@釣魚台國賓館轉發了你的消息，並留言：鎖定旅遊頻道，周五下午晚六點，不見不散！」
「@全國旅遊協會轉發了你的消息，並留言：鎖定旅遊頻道，周五下午晚六點，不見不散！」
「@中旅集團官方賬號轉發了你的消息，並留言：鎖定旅遊頻道，周五下午晚六點，不見不散！」
「@中青旅官方賬號轉發了你的消息，並留言：鎖定旅遊頻道，周五下午晚六點，不見不散！」
「@中國大飯店夏宮餐廳轉發了你的消息，並留言：鎖定旅遊頻道，周五下午晚六點，不見不散！」
ahzww.org
「@羊城郭記酒家轉發了你的消息，並留言：鎖定燕京市旅遊頻道，周五下午晚六點，不見不散！」
……
一連串官方賬號的轉發提醒看得小穗熱淚盈眶。
剛剛受到的委屈，在這一刻得到了宣洩。
她正激動的時候，吳可欣、粵利粵、高小帥、女人哪有遊戲香等網路紅人和大V也紛紛轉發留言，呼籲粉絲們別忘了關注這檔節目。
另外林旭的粉絲也在奔走相告，提醒網友們記得收看這檔節目。
短短十分鐘，《食味人間》定檔視頻的播放量就超過了近期燕京電視台其他節目的定檔視頻。
所有電視從業者都清楚。
這檔美食節目，要爆了！
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昨晚洗了個熱水澡，肩膀沒事了，但睡覺的時候可能又吹到了冷氣，導致今早嚴重了很多，現在我左肩膀和頸椎貼滿了風濕膏，跟個生化人一樣，然後中午又點了份超難吃的外賣，感覺好喪。本章5600字，求月票啊兄弟們！