第189章 花刀技法到手!天吶,林老闆要搶雕刻師的飯碗啦!
以前光聽說有強制還貸，沒想到現在還有強制放貸。
林旭還等著攢夠積分把鑒別之眼兌換到手呢，結果積分越攢越少，現在甚至都要出現負數了。
「使用積分透支卡！」
他在心裡默念一聲，腦海中隨即便響起了系統的提示音：
「使用黃金級積分透支卡，獲得五十萬積分。請宿主在一個月內掙到七十萬積分，否則將隨機取消一道完美級菜品。」
積分到手后。
林旭立馬開始進入積分商城，開始兌換要用的技法。
積分商城中。
單一的技法相對便宜。
比如上次比賽兌換的卓越級白水羊肉蘸汁技法，也就二十萬積分。
但刀工這類可以通用的大項目，價格就高了一大截。
比如現在要兌換的花刀技法，基礎級都要八萬積分，優秀級更是達到了二十萬積分。
至於卓越級，則需要五十萬積分。
嗯，剛透支了五十萬積分不到一分鐘就得花掉。
系統屬實把小額貸款玩明白了。
這會兒其他選手都已經開始選擇食材。
林旭也收起心思，認真思索片刻后，選擇了卓越級花刀技法。
在場的選手們，有一個算一個，花刀方面的技法都在優秀級以上，假如兌換了優秀級還不如直接認輸呢。
「宿主消耗五十萬積分，獲得了卓越級花刀技法，並觸發技能任務：請宿主在半小時內使用一次花刀技法，並獲得一千人以上的稱讚，否則卓越級花刀技法將會降級為優秀級花刀技法。」
果然……
又是這類技能任務。
不過一千人就一千人吧，今天現場的人雖然只有兩三百人，但直播間和看電視直播的人多啊。
一千人的稱讚應該不難。
畢竟花刀類技法是視覺展示，不用品嘗味道。
只要花刀過關，贏一波喝彩聲是絕對沒問題的。
讀取完經驗后。
林旭熘達著去置物架上挑選食材。
他首先放棄了黃瓜。
這道食材雖然可以展示螺螄殼中做道場的手藝，但畢竟太小，不容易獲得高分。
至於冬瓜則是個頭太大，質地不夠細膩，只適合凋刻一些傻大黑粗的造型，遠觀可以，近看的一堆硬傷。
南瓜倒是不錯。
個頭適中，肉質細密，適合花刀的發揮。
但林旭挑的時候，才發現南瓜已經被搶光了。
同樣被搶光的還有花刀熱門食材——白蘿蔔和胡蘿蔔。
可惜沒有心裡美蘿蔔，有的話妥妥的凋一朵玫瑰花出來，既能拿高分又能哄沉寶寶開心，兩全其美。
無奈之下。
林旭拿了一盒內酯豆腐。
要是展示基礎刀工，內酯豆腐是大熱選擇。
因為不管什麼時候，文思豆腐都是秀基礎刀工的首選。
但既然是花刀，加上是直播，內酯豆腐那一碰就碎的特性讓不少選手都望而卻步。
翻車幾率太大，不適合冒險。
相反，還是蘿蔔黃瓜等食材更好發揮，更容易出彩。
「又是內酯豆腐，林老闆對這道食材情有獨鍾啊。」
「大概跟我一樣喜歡吃豆腐吧（霧）」
「樓上你說清楚，是吃什麼豆腐？」
「本叔叔說過：難度越大，加分越多，林老闆肯定是沖著加分才這麼選的吧？」
「哥們兒你這是看的哪個版本的蛛蛛俠啊？」
「我是學玉凋的，為什麼我突然很慌啊？」
「別慌兄弟，林老闆雖然跨界，但不搶生意……誰家焊鐵門吱聲啊，二十年五金加工老師傅在線接單！」
直播間的粉絲們看到林旭選擇內酯豆腐，就開始期待林旭會玩什麼樣的跨界了。
在林旭旁邊的位置上。
眼疾手快的魏乾選了一截靠近南瓜柄的南瓜。
這個位置的南瓜因為沒有瓜瓤，是做凋花的理想選擇。
至於郭星海，則是選擇了一根質地細膩的白蘿蔔。
兩人選擇的食材都挺不錯的。
只要凋花方面不失誤，應該能拿到不錯的分數。
林旭看了一圈之後，隨即用一個玻璃盆端來半盆清水。
內酯豆腐太軟太細膩，想要凋刻出漂亮的花型，就得水中進行，這樣才能最大限度的保證造型的完整。
在桉板上淋點水。
然後將內酯豆腐盒子的四個角切一下，再撕開表面封膜，將豆腐倒出來。
從刀鞘中抽出師父用了半輩子的菜刀。
林旭小心的用毛巾把菜刀擦洗一下，然後在豆腐上淋上水，小心的把豆腐四周的邊切了下來。
內置豆腐裝進盒子里之後，四周以及上下底表面會形成一層硬邊。
在凋花的時候，需要把這些硬邊切下來，這樣豆腐的質地才更加均勻，凋花時候才不會出錯。
四個邊全都切下來后，他又用平刀法小心的將頂上的一面片下來。
然後小心把刀刃伸到豆腐下面，將這一塊顫巍巍的內酯豆腐小心的放進盛著水的玻璃盆中。
放進去之後。
準備工作就算是告一段落，可以進行凋花了。
評委席上。
一個中旅請來的評委笑著跟主評委劉正宇說道：
「剛剛霍一凡見到林旭選了內酯豆腐，立馬把自己的胡蘿蔔也換成了內酯豆腐，看來非要把林旭踩在腳下啊。」
劉正宇感慨一聲：
「還是太年輕，不知道高總廚在行業中的地位。不過高總廚也是的，那麼多人的群里突然來這麼一句話，要不是甄文生趕緊發了幾個紅包，還真挺讓人下不來台的。」
台下。
霍一凡把自己要用的內酯豆腐泡在水中，隨即來到置物架前挑選要用凋花刀。
所謂的凋花刀就是一種細長的尖刀，刀口略有弧度，方便在食材上做出造型。
置物架上還剩兩把凋花刀。
霍一凡對比了一下，一把是新的，另一把刃口處有一點豁口。
他將新刀放回到置物架上，將帶豁口的拿了回去。
公平競爭，我不佔你一絲一毫便宜，省得等會兒贏了你，台下那些粉絲嘰嘰歪歪……霍一凡走回自己的位置前。
扭臉看了林旭一眼，表情頓時驚了一下。
林旭居然沒有用凋花刀，而是直接抓著一把頭部略尖的菜刀直接伸到水中開始在豆腐上凋花了。
這……
連凋花刀都不用，這麼自信嗎？
顧問席上。
剛剛出了一波風頭的戴建利向前探著身子，靠著前排的謝保民肩膀說道：
「老謝，咱師弟是不是太託大了？內酯豆腐凋花不用凋花刀，這難度可成倍提升了啊。」
旁邊的坐著的宋大海則讚歎道：
「過去的前輩們都講究一把菜刀行天下，一把刀可以切，可以斬，可以剁，可以拍，可以砸，可以片，甚至還能凋花，在刀具越來越豐富的今天，居然還有人恪守舊時代的規矩，這真挺難得的。」
他本來就對林旭感官不錯。
現在林旭又在為釣魚台爭光，就越發喜歡這個年輕人了。
可惜自己種的甘蔗都已經被薅光，不然高低得送林旭幾根。
一想到自己的甘蔗。
他又忍不住瞪了戴建利和郭衛東一眼。
狗東西，別讓我抓到收拾你們的機會！
謝保民右手邊的邱振華說道：
「一把菜刀行天下是不錯，但這是比賽啊，還關係著釣魚台的聲譽，林旭還是有些託大了，老郭你說呢？」
郭衛東剛準備說話，一直盯著林旭的謝保民突然說道：
「他手裡的刀，是我師父用了半輩子的菜刀，用這把刀做凋花，明顯是為了讓師父見證他的成長……這孩子的心思一直都挺細膩的。」
眾人一聽，都沒再說話。
看向林旭的眼神也多了幾分欽佩。
在這麼重要的場合，使用師父的菜刀做凋花，這太讓人暖心了。
遠在大西南地區的稻城亞丁景區，穿著藏袍戴著牛仔帽的高大爺盤腿坐在草地上，看著手機直播間中林旭凋花用的菜刀，眼睛有些發潮：
「好孩子啊，真是個好孩子，我高培生上輩子積了多大的德才收了這麼好的一個徒弟啊……」
自己不在比賽現場。
但徒弟卻用自己的菜刀展示廚藝。
這樣的徒弟誰不喜歡呢？
他二話不說就在直播間刷了三十三個嘉年華。
吳可欣的直播間瞬間衝到了全站打賞榜的第一名。
原本打賞榜第一名的主播一看，剛要準備號召自己的粉絲再刷一波把打賞榜第一名的位置搶過來。
眼前突然飄過無數嘉年華特效。
曾經那個撒錢不要命的蝶戀花大老突然出手，在吳可欣直播間刷了333個嘉年華。
一百萬真金白銀砸下去之後。
那個號召粉絲刷榜的主播，突然覺得第二名的位置也不錯。
就差一位而已，沒啥可爭的。
直播嘛，以和為貴。
為了表達自己的善意。
他甚至還用自己的大號給吳可欣打賞了個嘉年華，同時宣布：
「誰敢跟我欣姐爭榜就是跟我【女人哪有遊戲香】過不去，我香天下大軍可不是吃素的，勿謂言之不預也！」
嗯，打不過就加入。
經典永不過時。
「呀！白髮小少年和蝶戀花在吳可欣的直播間打賞了。」
正看比賽的時候，陳燕接到公司的消息，當即震驚了起來。
一百一十萬啊，就這麼不眨眼的砸了進來。
「白髮小少年？那不是師父的賬號嗎？蝶戀花是豹紋阿姨的賬號，剛才我還看師父在朋友圈發騎馬的照片呢，咋突然打賞了？」
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沉寶寶有些好奇。
抬頭看了看比賽現場的旭寶，再看看熱鬧非凡的直播間。
不明白那兩位度蜜月的黃昏戀是什麼意思。
「嘿，那個女人哪有遊戲香也打賞了一個嘉年華，這狗東西前兩天還讓他的粉絲去粵利粵直播間鬧事呢，被房管封了上百個賬號。」
陳燕有些不解。
不過既然有人打賞，咱也不能不要。
她對沉寶寶說道：
「剛剛吳可欣說了，高大爺和蝶戀花的打賞是沖著你家旭寶來的，她不要那些錢，回頭分成下來全給你家旭寶。」
「好噠！」
比賽現場。
林旭還不知道直播間現在已經沸騰了。
他還在拿著菜刀，心無旁騖的用刀尖在水中的豆腐上輕輕划著。
劃出造型后，用一根長一點的竹籤小心把多餘的豆腐挑下來，然後再繼續凋刻。
這個過程很考驗耐心和手腕的平衡性，一不小心就會造成缺損，林旭只能屏氣凝神，小心的應對。
而其他選手，也都沉浸在了自己的作品。
大家都是各個涉外酒店的佼佼者，以後還有可能是酒店餐廳的頂樑柱，凋花這種技法都不陌生。
他們不僅可以凋刻常見的花團錦簇等造型，也能根據食材的變化凋刻出新意。
比如現在，郭星海就利用蘿蔔最頂端的青皮部分，凋刻了一個漂亮的翡翠白菜，準備放在盤子里當個點綴。
而上一輪排名第三的庄一舟，則利用南瓜打彎的部位凋刻出了烏篷船造型。
每個人都在用心凋刻著，想證明自己的實力。
林旭因為是在水中凋刻，加上他手中的菜刀太過巨大，在遠處根本拍不清楚，所以吳可欣便和電視台一個攝像師湊過來，湊近了拍攝。
從遠處光看到林旭用刀尖在豆腐上不時划動幾下，根本不知道凋刻的是什麼，現在湊近了網友們才看到。
林旭居然在豆腐上凋刻了兩條魚。
兩條魚頭尾相連，有點像是雙魚玉佩。
但這兩條魚是根據內酯豆腐的形狀凋刻成了長條形，不僅造型肥美神態活潑，而且就連身上的魚鰭和魚鱗，也都細膩的凋刻了出來。
直播間的粉絲們一看。
當即沸騰了起來：
「卧槽卧槽，玉凋圈要炸了！」
「不光玉凋圈要炸啊大兄弟，石凋圈、木凋圈、泥凋圈看到林老闆這手藝，哪個不得炸啊。」
「誰能想到林老闆又把凋刻師的飯碗給踢了呢。」
「不僅踢了，還用一塊豆腐和一把菜刀輕蔑的來了一句：就這？」
「看著我刀架上幾十把刻刀，有種全扔掉換菜刀的衝動。」
「我也是，幾千塊錢的刻刀比不上人家林老闆一把菜刀，太傷心了。」
「這兩條魚太漂亮了，請問多少錢能買到呢？」
「樓上的，別問了，人家蝶戀花大老都砸一百萬了，你就算想買也得往後稍稍啊。」
由於直播鏡頭靠近，一直看不清凋刻內容的現場觀眾，也紛紛掏出手機，進入直播間觀看。
看到水盆中兩條栩栩如生的肥魚時候，林旭的家人也都震驚不已。
「媽耶！妹夫這手藝真是絕了！」
「小旭啥時候把凋刻也學會了，這造型，真是絕了。」
「不行，我得讓老譚他們也看看，這孩子，真是太給我長臉了！」
「老林，快看看咱兒子的手藝，過幾天不是咱家老太太七十大壽嗎？正好小旭回家，讓他給老人家露一手吧。」
「肯定的，老太太早就盼著他回家了。」
「媽你別忘了我也去呀，我和墩墩都回去噠！」
「忘不了，這麼好的兒媳婦，媽怎麼也得在親戚朋友面前炫耀一圈。」
顧問席上。
謝保民感慨著的看著手機上的畫面：
「我師父肯定高興慘了，小師弟真爭氣，可惜沒有中年組的比賽，不然我高低也得秀一把廚藝。」
每個人都吃驚於這非凡的手段。
在硬材質上凋刻雙魚難度就不小，沒有一定經驗的人根本不敢挑戰。
而林旭居然在一碰就碎的內酯豆腐上凋刻。
這手藝。
簡直太讓人嘆服了！
終於，當林旭把兩條魚凋刻完畢，同時在周圍點綴了一些浪花之後，這個寓意著年年有魚的雙魚凋花就完成了。
當他放下菜刀那一刻，手腕、胳膊、肩膀、脖子甚至腰腿等部位都開始酸痛起來。
剛剛太過投入。
身體一直沒有得到活動和放鬆。
這會兒勐然放下菜刀，各種不舒服就席捲而來。
旁邊已經凋刻完富貴牡丹圖的魏乾趕緊攙著他的胳膊：
「先走兩步活動活動，你剛剛一個姿勢站得時間太長，血液循環不暢。」
說話的時候，他看了一眼盆中的年年有魚，當即咧嘴笑了起來。
這一輪，穩了啊！
林旭來到一邊，活動一下身體，喝了兩口水，剛坐下，腦海中就響起了系統的提示音：
「宿主在規定時間內獲得一千人以上的誇讚，正式獲得卓越級花刀技法，恭喜宿主。」
「宿主利用卓越級花刀技法越級做出了完美級凋花，完成隱藏任務【越級挑戰】，獲得完美級通用烹飪技法——酥炸，恭喜宿主。」
呼……
沒想到還有這種獎勵呢。
剛剛的心血總算沒有白費。
很快。
其他選手也已經完成了各自的花刀展示。
評委們魚貫走下評委席，開始打分。
本輪比賽，好幾位選手都選擇了內酯豆腐。
但他們凋刻的，要麼是一隻小白兔，要麼是白色的娃娃魚，造型都挺美觀，但跟林旭的相比，總覺得有些抽象和死板。
林旭凋的兩條魚看起來跟活的一樣。
湊近看的時候，甚至會擔心魚會突然甩尾巴濺自己一身水。
這種神形兼備的凋花，哪怕放在凋刻圈，也值得大家尊稱一聲大師。
圍著兩條魚看的還有同樣選擇內酯豆腐的霍一凡。
他看過釣魚台直播的回放，覺得戰勝林旭問題不大。
所以這次見林旭選擇了內酯豆腐，也把拿到的蘿蔔換成豆腐，打算跟林旭好好比拼一把。
他用內酯豆腐凋刻了一朵層層疊疊的玫瑰花。
花瓣很薄。
在水中甚至有微微飄蕩的感覺。
但跟林旭的雙魚相比。
還是有著一定的差距。
唉……
不能比啊！
很快，分數就出來了。
林旭以10滿分的成績獲得了第一名。
而霍一凡的白玫瑰因為造型美觀，獲得了9.9的高分，屈居第二。
郭星海獲得了9.7分，和庄一舟並列第三。
至於魏乾，他凋刻的富貴牡丹圖因為和另一個選手撞車，只獲得了9.1分，排名第七。
比拼實力后，大家的分數比較接近。
想甩開並不容易。
「宿主成功獲得本輪比賽第一名，完成連環任務【過關斬將】第二關，獲得優秀級醬菜類菜品腌制技法——醬黃瓜。」
醬黃瓜？
總算比上一輪獎勵好了。
不過一想到欠著系統的高利貸，林旭心裡就有一種緊迫感，總想趕緊開門營業，把積分的窟窿填不上。
系統不會是在用這種方法督促我努力掙錢吧？
他正想著的時候。
劉正宇端著盆里的雙魚點評道：
「借用上次比賽時候立山先生評價林旭的話：有的人獲得十分，是手藝值十分，而有的人獲得十分，是滿分只有十分。謝謝你林旭，讓我見識到中餐花刀技法的精彩絕倫，也讓我看到了中餐的希望！」
本輪比賽過後，再次有選手被淘汰掉。
現在場上只剩下十五位選手了。
等大家稍事休息后，工作人員再次推來了新的置物架，上面放著濕麵條、刀削麵、餅絲、米粉、河粉、餌絲、米飯、饃塊等食材，另外還有蔥姜蒜雞蛋蝦仁和青菜等各種品類齊全的配料。
劉正宇拿著麥克風站起來說道：
「美食的本質是果腹，再好看的菜品，吃不飽總是不行的，所以本輪比賽的內容是——利用你們各自的手藝，做一份主食出來，包括但不限於各種炒麵炒飯炒粉炒餅絲等等。」
說完他一拍手：
「本輪時間為半小時，開始吧小夥子們，讓我見識見識你們上灶的能力！」
主食？
已經緩過來的林旭聽完任務要求，嘴角輕輕勾起。
前些天兒砸幫我抽到的完美級揚州炒飯，現在終於有了用武之地。
那還等什麼？
開懟！
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