第三百九十六章 書法和紅燒肉
陳明洛偶然扭頭看了一眼喻梓嵐，結果卻發現她選擇的也是顏體，這就讓陳明洛感到有些詫異了，沒想到這丫頭的心裏面還是比較偏硬的。
不過想一想，陳明洛頓時也就釋然了。
喻梓嵐跟蕭瀟和柳輕眉都不同，她的性格本來就比較偏硬，否則也不可能自己折騰著要搞什麼工業項目，更不可能找到陳明洛一塊兒合作。
陳明洛翻開字帖，認認真真地寫了幾個字，感覺有點兒意思，但還是掌握不了顏體的那種精髓，倒是有點兒像刻意的描繪。
他也知道，想要練書法，沒有時間的積澱是不成的。
即便是顏真卿自己，也是經歷了幾十年的打磨，才開拓了書藝的嶄新的話恢宏境界，從特點上看，顏體形顧之簇新、法度之嚴峻、氣勢之磅礴前無古人。
從美學上論，顏體端莊美、陽剛美、人工美，數美並舉，尤為後世立則。
從時代論，唐初承晉宋餘緒，未能自立，顏體一出，唐斗壇所鑄新體成為盛唐氣象鮮明柄志之一。
顏楷一反初唐書風，行以篆籀之筆，化瘦硬為豐腴雄渾，結體寬博而氣勢恢宏，骨力遒勁而氣概凜然，這種風格也體現了大唐帝國繁盛的風度，並與他高尚的人格契合，是書法美與人格美完美結合的典例，他的書體與柳公權並稱顏柳，有顏筋柳骨之譽。
其中年作品以《郭虛己碑》、《多寶塔碑》等為其代表作，個人風格尚未形成，結體謹嚴，清麗俊秀，老年作品首推《顏勤禮碑》為其代表作，此時外拓開張，剛勁雄強的個人風格已然形成，晚年作品則以《麻姑山仙壇記》等為代表，用筆結體多古拙之趣。
寫了一會兒字，老師又很隨意地聊了聊書法的一些趣聞，倒是挺有意思的。
不過過了中間休息之後，教室裡面的人就少了一些，留下的大概有三分之二多。
陳明洛看了，心裏面就有了一些想法。
隨著大學畢業生就業壓力逐年增加，在大學生選修課當中也出現了一種潛規則，那就是必修課選逃，選修課必逃。
在很多大學生的生活中，選修課似乎成為了一種雞肋。食之無味，棄之又得不到學分。
現在的高校都實行學分制，除了必修課的學分一定要修滿一定分數外，選修課的學分也被做了硬性規定很多學生在選擇選修課的時候都有自己的訣竅，比如說，選擇最後是交論文的而不是考試的，選擇老師不點名的而不是必須課課都得到的。
對於學校來說，學生們對待選修課的態度顯然與當初開設選修課的初衷是相違背的，但是對於學生們來說，想對選修課說聲愛你真的很難。
大家平時大多選些容易過，給分高的課程，而那些既難學，又難過的課程很少有人報。
比如說一般大家熱衷報名的選修課大多是兩個學分，也有四個學分的語言類選修課，但是更加複雜一些的，比如說什麼數學建模，基本上沒人敢選，因為都過不了，這東西雖然學分比較高，但是不好學，比高數還難。
大學裡面挑戰性最高的一門課程，就是高數，陳明洛一直搞不懂為什麼非要學這個東西，畢竟大多數人在畢業之後都用不到這東西，把大部分時間和精力都浪費在這些用不到的地方，實在是不怎麼樣。
畢竟大家出來之後，還會用到高數的機會基本上是等同於無，只能說這是教育僵化現象在高校中的有一個重大體現。
正因為如此，大家選擇選修課，一般要先看這門課是怎麼考試的。最終只寫論文的課比較好過，不過還要看老師點不點名，因為大部分選修課中，老師都要求三次以上不到，最後就沒成績了。
當然面對點名的選修課，學生們也有自己的對策，比如說跟自己的好朋友選同一門課，這次你去，下次我去，萬一點名了還能幫忙頂著。
不過選修課也有不過的情況，但是可以參加補考，如果補考沒過，還得花錢買學分，據說一分大概五十塊錢。
學校開設的選修課大多分為兩節，一般第一節課教室里總是滿滿的，但第一節課結束后，許多人便不知所蹤。一些理論性、專業性較強的課程，逃課儼然成了一種風氣。若是老師在第一節課點了名，教室里所剩的同學更是寥寥無幾。
大部分同學上選修課只是為了點到，拿到相應的學分。當選修課變成修滿學分的工具時，便失去了其本身的意義。
一些同學選擇逃課，而一些不願承擔逃課風險的學生則選擇了課堂娛樂，娛樂種類則是五花八門。有的同學喜歡睡覺，上課時，選擇遠離老師的一個角落，靜靜的睡下，好不愜意。
有些課程的老師比較嚴格，當睡覺這一做法不能成功時，許多人便選擇聊天，聲音隨著老師的眼神時小時大，永不停歇。
更有甚者，暗暗戴上耳機，欣賞著自己喜歡的音樂，看著各種課外書，一副兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書的隔世作風，比在寢室還自在。
而在一些相對輕鬆的課程上，許多同學就在課堂上吃起了零食。
比如說最受女生們歡迎的電影藝術，每當老師放電影的時候，嗑瓜子、吃零食的聲音此起彼伏，當電影結束，瓜子殼、零食袋四處散落，弄得清潔工又得抱怨好一陣子。
陳明洛搖了搖頭，定下心來，認真地寫了幾個字，這回倒是覺得有點兒滿意了。
老師走過來隨便看了看，在陳明洛這邊兒還特意逗留了幾秒鐘，顯然是覺得他的字比其他人要更有吸引力一些。
等到老師的檀香燒完了，這堂課也就結束了，大家紛紛收拾東西回宿舍。
陳明洛一路將三名美女分別送回了女生宿舍，自己也回到了宿舍里。
宿舍里的幾個舍友正蹲著凳子上面討論待會兒要吃什麼東西的話題，看起來一副口沫橫飛的樣子，顯然是很投入。
「餐廳外圍開了很多加私人的小店面，好吃的東西很多——」王斌興緻勃勃地說道，「上次我路過的時候，就發現那家賣紅燒肉的女老闆長得很漂亮，一邊兒吃紅燒肉，一邊兒看女老闆，感覺真爽！」
「你丫就是一色中餓鬼轉世！」陳明洛笑著說道，「我真懷疑那紅燒肉好吃不好吃，倒是估計那老闆娘應該秀色可餐，否則你絕對不會這麼上心！」
「是真的好吃！」王斌強調道，「而且我要更正你的說法，那不是老闆娘，而是女老闆。」
「哪有什麼分別？」陳明洛很無所謂地反問道。
王斌搖頭道，「當然不一樣了，老闆娘是已婚婦女，女老闆就是單身富姐兒，這個是有本質的不同的。」
他這麼一說，大家倒是對這個賣紅燒肉的女老闆產生了非常濃厚的興趣，紛紛表示待會兒應該一塊兒去吃頓紅燒肉什麼的。
「晚飯吃這個似乎有些不妥——」陳明洛說道，但是看眾人一臉的失望，於是就笑著說道，「不過既然你們都不介意三高，那就一塊兒去吧。」
「什麼三高？」有人問道。
「三高唄，世界三大男高音，帕瓦羅蒂、多明戈、卡雷拉斯，這麼有名的人物你居然都不知道？你真落後於這個時代了——」王斌立刻表示了鄙視。
「你也落後於這個時代了——」陳明洛立刻把他剛才鄙視別人的話原封不動地送了回去，「所謂三高，就是高血壓、高血脂、高血糖。這些都是心腦血管病的罪魁禍首，嚴重危害現代人健康的三大元兇，跟你說的三大男高音可沒有什麼關係。」
他們倒是說行動就行動，既然決定了出去**，那麼自然也不需要繼續等學校的餐廳開飯了，於是六個人就走出宿舍，直接來到了新開的一家特色紅燒肉餐廳。
西嶺大學這邊兒，距離不遠就有好幾個廠子，比如說無線電三廠，紡織二廠等等，因為這兩年企業效益普遍不好的原因，下崗工人很多，所以大家都紛紛自謀出路。
像是無線電三廠的工人們，就利用手裡面的技術，做一做木質音箱什麼的，銷路也不錯。
近兩年個人電腦的銷售比較火爆，對於電腦外圍設備的需求量也暴增，所以像木質音箱什麼的高檔人工貨，一直都是供不應求，無線電三廠的工人們做起這個非常拿手，很多人都發了小財，比起以前在單位裡面拿為數不多的四公子要強多了，甚至已經有些人考慮聯合起來組建小廠，專門製作木質音箱。
紡織二廠的女工們就比較辛苦一些，因為她們的那個技術確實不大適合推廣，也沒有很大的市場價值，但是女人也有一些先天的優勢，是男人們不能比的。
據不負責任的小道消息流傳，說是西嶺大學往北走大約一公里左右，就有一條在省城陽朔非常有名的風月街，這邊兒吸納了很多紡織二廠的下崗女工。
當然了，這是不值得提倡的，其實往近處看，西嶺大學校園裡面就有不少紡織二廠的下崗女工，她們的工作也很簡單，就是在家裡面燜上一鍋米，弄上幾個小鍋的菜，然後拿自行車推到宿舍樓前面。
每當用餐的時候，尤其是中午和晚上，她們的生意格外地好，基本上已經對大餐廳構成了嚴重的威脅。
畢竟學校餐廳裡面的飯菜質量比較差，大鍋飯肯定是做不出好味道來的，所以被這些下崗女工們一插手，優劣立刻可見，這也是深受很多同學們的歡迎的，一個是因為方便而且質量好，另一個就是價格便宜，再一個就是不用去餐廳佔位子了。
大餐廳外圍這邊兒的私人餐廳都不太大，吃飯的地方總共也就是三十多個平米樣子，裡面擺了七、八張桌子，地方比較緊張。
不過對於學生們而言，這種特色紅燒肉的價格還是高了一些，天天吃肯定是消耗不起的，所以這麼大的地方倒是比較合適，也有一些學生們喜歡打包回去吃，並不會覺得因為這裡很擠沒有座位而減少購買的**。
陳明洛他們過來得比較早，餐廳裡面還沒有人吃飯，因此就佔了一張位置優越的桌子，然後王斌就開始大呼小叫起來，「肉，我要吃肉！」
「吃貨！」陳明洛指著王斌說道。
女老闆拿著菜單過來了，陳明洛抬頭看了一眼，果然長得有幾分姿色，不過要說很漂亮那就有點兒言過其實了。
值得一提的，是女老闆的身材比較好，聲音也悅耳。
陳明洛肯定是買單的那個，因此他也不客氣，拿過菜單來看了一下，點了足夠六個人吃的紅燒肉，又要了幾個素菜涼拼什麼的，因為天氣還挺熱的，索性又要了一小桶扎啤。
在所有的紅燒菜系中，紅燒肉無疑是最家常，最普遍，最經典，最好吃，最解饞的經典菜肴，很少有誰沒吃過紅燒肉的，特別是在北方，很少有人家裡不做紅燒肉的。
偉大領袖曾經評價過紅燒肉，「這是一道好菜，百吃不厭。有人卻不贊成我吃，認為脂肪太多，對身體不利，不讓我天天吃，只同意隔幾天吃一回，解解饞。這是清規戒律。革命者，對帝國主義都不怕，怕什麼脂肪呢！吃下去，綜合消化，轉化為大便，排瀉出去，就消逝得無影無蹤了！怕什麼！」這話說得多有王者氣概！
紅燒肉作為一道最普通的家常菜，每人的做法相似卻又不盡相同，蘇東坡也談過做紅燒肉的要訣，少著水，慢著火，火候足時它自美，頗得其中三昧。
紅燒肉做不好，往往又硬又水，而做得好的紅燒肉，每一塊都包裹著濃郁的醬汁。
肉皮和肥肉部分是絕對的主角，一定要軟軟的、爛爛的、滑滑的，放到嘴裡只輕輕一抿就能化開，瘦肉部分作為配角一定要瘦而不柴，不能塞牙。嘗一口，肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸。
陳明洛吃了一口，果然覺得入口即化，確實是美味的享受。(未完待續，如欲知後事如何，請登陸。readnovel。，章節更多，支持作者，支持正版閱讀！)
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