第五章 初露手藝（三更）
「大廚是一天500塊，小北你有人介紹來么？」
李連山轉頭看向問話的顧北，滿心期待的問道，但沒聽見這附近還有什麼出名的大廚啊。
「500…」
低頭呢喃了一句，在十年後500塊錢想請大廚掌勺確實很少，但轉念一想畢竟這是在2006年。
「李伯別急，我去看看如何？」
顧北有些自信的微笑道，能掙500塊錢也很不錯。
怎麼說他也是17歲開始學的炒鍋，有著五年經驗的四星級酒店廚師，雖然還比不上那些大佬，但對付這種場面還是綽綽有餘的。
「小北啊，你別開玩笑了，我都得急死了。」
李連山和旁邊的廚房幫工一聽見這句話，頓時雙眼瞪的老大。
顧北自然曉得他們會這麼說，目光轉移到那個廚工身上，打量了一下，應該也是二十齣頭，學的應該是砧板，所以並不會炒鍋。
「你們現在準備的是哪道菜？」
臉色變穩重起來，雙目注視著他，但依舊掩蓋不了那稚嫩的臉蛋。
「腌牛肉，怎麼了？」
顧北稍微思緒了片刻，開口回答道：「腌牛肉輔料為紅椒絲、香菜、薑絲對不對？」
雖然他學的不是砧板，但這些菜他還是知道配料的，隨即又道：「牛肉起鍋過油撈出，加入辣椒絲和薑絲爆炒后入陳醋…」
聽見顧北說的有詞有理的，李連山倒是聽不懂，但是卻把那名廚工說愣住了。
「你…你學過」他不敢置信的看著眼前這個年紀那麼小的小孩，居然能回答出這些問題。
雖然他也知道這些操作步驟，但是炒鍋最重要的還是控制火候才行，要不然他也敢上去炒。
「我幫你炒一個，如果不行我馬上走行不行？」顧北笑著看著李連山說道，他主要看重的還是那五百塊錢，要不然也不會出手。
那名廚工在李連山耳旁細語了幾句，不曉得說了什麼。
考慮了幾分鐘后，李連山終於還是決定試一試，說讓他先做一道菜試試，然後又叫人去鎮上先請其他大廚過來看能不能趕得上。
……
來到房子後面臨時搭建的廚棚，三四名廚工已經忙活開了，可惜就是沒有會炒鍋，而今天的十台宴席又是格外重要。
看著那已經燒起來的大鍋，比起以前廚房的來說大了不少，就是不知道這個身體的力氣能不能翻的動。
眾人見帶回來一個年紀不大的小夥子，更聽到讓他炒菜的時候更是紛紛驚訝的看著他。
顧北也沒有過多廢話，不給他們露幾手是不會服他的。
熟練的拿起大勺，把旁邊的牛肉下鍋過油后撈出，然後又下配料，一切行雲流水，把眾人看的愣住了。
彷彿就是練習多年的一般，直到牛肉出鍋，大家都回過神來。
「來嘗嘗味道！」
一盤無論色澤還是香味都驚艷的牛肉裝盤端在了桌子上。
李連山第一個拿起筷子夾起一塊牛肉入口，但表情卻有些詫異。
似乎不敢相信一般，再次夾起一塊，而旁邊的廚工也好奇的拿起筷子吃了起來。
「這…」
一名年紀稍大，光頭的廚工不敢置信的看著眼前的小孩。
這道牛肉不僅調料和火候都搭配的極其完美，根本不像一個小孩做出來的，反倒如炒鍋多年的酒店廚師一般。
「小北，這是怎麼回事？」
李連山皺眉問道，他著實不敢相信一個小孩能做成如此佳肴。
「我當初和一個師傅學習了一年半載，誰知我天賦異稟居然練成了這樣，就是不知道能不能抵得上五百塊的工錢？」
顧北嘿嘿一笑，張口就開始胡說八道起來。
「成，今天你掌勺，好小子，深藏不露啊。」
李連山拍了拍他的肩膀，頓時喜笑顏開，滿意的讚歎著他。
但顧北卻把他拉到了一邊，在他耳旁輕聲的說了好幾分鐘。
李連山才點點頭，一直說著好，沒問題之類的。
其實顧北倒也沒有多大事告訴他，就是讓他別告訴自己母親，他在這裡掌勺，就說在這裡打下手。
別說到時候入席的時候找不到他。
……
一直到了午宴結束，顧北直接累的趴在了后廚的椅子上，這個身體根本吃不消長時間翻鍋。
體力跟不上，最後一道炒青菜的時候差點沒把一大鍋青菜翻到地上去。
晚上在家吃完晚飯後，吳雪梅倒沒有懷疑他什麼，只是有些不滿他擅自跑后廚去幫忙，他一個小孩子能幫到什麼？
「媽，這是今天幫廚給的300塊。」
顧北從褲袋立馬掏出來三張嶄新的百元大鈔遞過去，他自己留了倆百以備不時之需。
「有這麼多麼？」吳雪梅有些詫異的看著兒子手中的三百塊錢，幫廚不是一般一百塊錢一天么？
「額…李伯見我勤快乾活，就給了我三百，給你就收起來。」
顧北只能編這個理由了，不過他事先也和李連山打好招呼了。
吳雪梅卻沒有接過錢，而是推了回來，緩緩說道：「錢你明天去鎮上買對聯和一些糖果餅乾回來吧，馬上要過年了。」
說到這裡時，吳雪梅情緒明顯低落了許多，緊接著道：「你爸一年回不來幾次，到時候他回來了總不能家裡還是這些老對聯吧。」
聽到這裡，顧北也沒有多說什麼，把錢收了回來，確實是啊。
他父親一年到頭在外掙錢，就逢年過節才能回家一趟。
但是十年後，因為母親的離世，父親沾上了酒癮，沒有了鬥志整天買醉，要靠他來賺錢養活他。
「哥，明天我也要去。」
顧小小一把拉著了他的胳膊，滿臉期待的看著顧北。