第三百八十七章 鄉村特色
岷上國北牢村安順客棧
「嗯，去轉轉也好，村子周圍的風景還是不錯的。不過東西倒沒什麼好採購的，因為後面城鎮就密集了，好吃好玩的很多。不然這樣吧，你們想買什麼了可以少帶點……」張伯點了點頭表示同意。
「怎麼，張伯，你下午不跟我們一起去轉轉嗎？」盧靜好奇道。
「大小姐，這地方我們早逛得不愛了……難得來一次，我想去看看幾個老朋友，就是不知道他們還在不在。」張伯有些不好意思地說道。
「哦……這樣啊，那你去忙你的，我們分頭行動，晚上還在這會和不就行了。」盧靜聽完當即表態道。
沒過多久，午飯就上來了，速度快得出乎大家的預料。等擺到桌子上后，大家才發現這一餐清一色都是大海碗，而非盤子。
「好傢夥，這是什麼？」盧靜還未及開口，曹坤便咽著口水問道。
「這啊，在我們這叫『八大碗』，是廚子最願意做的，也是在婚喪嫁娶，款待親朋好友時，最常擺上桌的。你們可別小瞧了這大八碗，扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法一應俱全，雞鴨魚肉、燉炸燒蒸、甜酸苦辣各不同。」史村長一邊踱步而來，一邊笑著解釋道。
「嘿，沒想到史村長你的口才也蠻好的嘛。」曹坤當即打趣道。
「那是，我開著客棧的時間也不短了，能說會道算不上，但也熟能生巧了。快，大家都嘗嘗看，吃的慣不……」史村長笑著招呼道。
「好的，史村長，你也坐下，一起吃點吧……」盧靜隨口招呼道。
「不了不了，你們吃，我還有事呢。」史村長擺了擺手，就準備離開。
齊毅見此情形不由暗鬆了一口氣。
史村長剛一轉身，曹坤就蠢蠢欲動，可眼見大家都沒有抬手，便只能身體前傾，先讓鼻子過過癮。
「好了，小坤坤，趕快吃吧，這裡又沒外人，大家也都這麼熟了……」盧靜說著抬起手來，摸了摸曹坤的腦袋，感覺就像是哄小孩一般。
「哼……」曹坤悶聲悶氣地哼了一聲，也不在意大家取笑的目光，率先就動起筷來。
「嗯，嗯，真好吃，真好吃……齊毅，靜姐，你們也吃啊……」曹坤一邊吃著，還一邊囫圇地招呼道。
「好，大家都吃吧，吃完了我們好早點去玩。」盧靜笑嘻嘻地說道，順手又給曹坤夾了快肘子。
「嗯，張伯，你先請……」楚磊和張瑾招呼著對面的張伯。
「都吃吧，都吃吧……」張伯點了點頭，也不謙讓，跟著動起筷子。
隨後，宋濤、吳征和張伯那兩徒弟也都開動。
吳佩佩和齊毅屬於最後動筷的一批，而且還都是那種很慢條斯理的感覺，他們夾上一次菜，曹坤就能將三坨肉塞進嘴裡。
「呵……」齊毅眼看著狼吞虎咽，滿嘴流油的曹坤，不禁嗤笑著搖了搖頭。
牛佩佩則對齊毅使了個眼色，讓他別去開曹坤的玩笑。
齊毅見狀只好作罷，將目光移向了一邊。
大家都吃得津津有味，唯獨張伯似乎食慾不佳，那動筷的頻率也就跟自己差不多。
「張伯，你怎麼不吃呢？是不是哪不舒服啊？」盧靜很快也發現了張伯的異樣，直接就出聲問道。
「沒有，沒有，大小姐，你們吃，我只是沒什麼胃口而已。」張伯當即，笑著擺了擺手。
「沒胃口？這麼好吃的東西你竟然沒胃口。」曹坤聽后一愣，覺得很是納悶，但緊接著又開始加快速度，好像生怕別人跟他搶一樣。
「我勸你還是注意點吃相，要不然我們下次就得單獨給你準備個槽了……」齊毅當即別有所指的說道。
「啊……哈哈哈哈哈哈……」齊毅說的聲音不大，但大家卻聽了個清清楚楚，於是便鬨笑了起來。
「老大，你怎麼能這麼說呢？我又不是豬……」曹坤臉上掛不住，皺著眉頭抗議道。
「是哦，你比豬乾淨，比豬聰明，比豬會穿衣服，還比豬會說人話……」齊毅一本正經地點了點頭。
「老大！」曹坤提高了音量。
「好了，好了，你吃你的，我不說了……」齊毅見狀也就沒再得寸進尺，再怎麼說曹坤也叫自己老大的，面子總還是要給他留留的。
「齊公子，你也別笑話曹公子了，其實我年輕時比他還能吃！就是那時候日子過得苦，但即便是煮洋芋我都能吃上幾大碗……現在一來是人老了，吃不動了；二來是這些東西早年吃得太多，沒什麼胃口了。」張伯笑呵呵地說道。
「張伯，你是說這八大碗你以前經常吃嗎？」盧靜好奇道。
「是啊，大小姐，其實你們城裡人請客菜弄得講究，花樣多。要換成小鎮或者村裡的話，這八大碗應該是很常見的吧……」張伯說著環視一周。
「沒錯。」吳征點了點頭。
「嗯，這八大碗我們那也經常吃。」牛佩佩也跟著說道，看了看眼前的大碗后，接著又補充道，「不過跟我們那好像不大一樣。」
「對，牛小姐說得一點不錯。」張伯當即接過話去，「有些地方是四葷四素，有些地方是七葷一素，像我們今天吃的這六葷兩素算是比較好的了。」
「四葷四素，那都吃的是什麼呢？」宋濤隨口問了一句。
「那種比較簡單，四葷的選材基本都是豬肉，比如酥肉、丸子、肘子、扣肉、豬肚之類的。至於四素那就更簡單了，基本都是農家的時令菜蔬，什麼蘿蔔、白菜、豆角、茄子等等都可以。」張伯解釋道。
「那七葷一素呢？是不是很講究？」曹坤忙裡偷閒地補了一句。
張伯想了想道：「那就各地又各地的講究了。有些地方會加上一兩道牛羊肉；有些地方會有魚或者田螺；有的地方會有一兩道肉湯或者丸子湯，有些地方甚至會紅燒雞，紅燒魚，紅燒肘子，紅燒牛肉，烤鴨，烤羊排，烤烤胗子……至於那一素嘛，多是些開胃的時令青菜。」
「哦，看來以後沒事了，可以多到村鎮上去玩玩，我感覺這八大碗又快又好吃，簡直太適合我了。」曹坤高興地說道。
「那倒是，其實這八大碗雖然做法各不相同，但葷菜基本上都是事先做好，然後蒸著來吃，所以非常方便。至於味道的差異嘛，基本上也就在食材、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上……」張伯贊同道。