81.第81章 ：暗中敲打
楊昆對他們說了聲稍等，把二叔叫到一邊，低聲囑咐他：「不管再忙，店裡面的裝修，叔你和何平至少得留一個人在這裡盯著，剛開始的上下水管道改造、防火隔熱層等隱性工程相當關鍵，萬一他們偷工減料，返起工來可是大麻煩。」
等楊建軍鄭重其事地點頭答應下來，楊昆回到檀、賈二人身邊，說：「家裡還有個小工程，麻煩二位移步過去看上一眼，今天剛請了位廚師，也不知道手藝如何，正好請你們幫忙鑒定鑒定。」
回到自家樓下，楊昆見母親和堂妹都在店裡照顧生意，便沒有驚動她們，自己掏鑰匙打開了面朝東側巷子里的大門。
檀雅卓跟在他身後進門，抽抽鼻子，「什麼味道，好香！」
楊昆說：「中午吃火鍋，廚師正在吊湯。」
沿著和電玩城隔開的樓梯上到二樓，賈工看到寬敞潔凈的小院，一水的黑色大理石地磚，靠北側牆根擺著一排花草，以菊花和月季為多，雖不是什麼名貴品種，卻正是盛開的季節，奼紫嫣紅甚是養眼，不無艷羨地感嘆道：「還是縣城好啊，地方比市裡寬敞多了。」
賈工嘴裡說是羨慕，語氣里卻隱約透出某種獨有的優越感，不獨京滬廣，只要地區之間在歷史、人文、經濟等背景方面存在落差，這種優越感多多少少都會存在，是以楊昆只是淡然一笑，隨口客氣了一句「鄉下地方，地皮便宜」。
恰好何平從廚房裡迎出來，他便轉開話題，介紹雙方認識后，帶他們走進西南角的空房間。
街委會統一規劃的宅基地規格為東西14米，南北12米，由於楊昆家的位置正處於拐角處，便比別家多出一塊半徑為12米的扇形，超過110平米的面積，靠北側牆角的三分之一是浴室和衛生間，中間三分之一是楊昆的卧室，剩下拐角處的房間則一直空置著。
「鏡子要靠著實體牆安裝，一面牆即可，當然，你也可以選擇在東牆和北牆都裝上，根據房間的結構，我個人建議你採用和牆身等高的鏡子，單體寬度在1。5米到2米左右，臨街的扇形落地窗可以掛上雙層窗帘遮擋光線和視線，窗前一定要裝上把桿以保證安全。」
檀雅卓站在房間正中侃侃而談：「兩面實體牆的鏡子前也要有把桿，建議一面用固定把桿，另外準備幾套高度可調的移動式把桿，這個根據具體使用房間的人數而定。」
楊昆點點頭，用腳尖搓了搓還沒來得及鋪地磚的毛面水泥地，問：「地面怎麼處理？」
檀雅卓說：「地面可以採用地板或地膠，也可以二者結合，裝木地板的話，像室內籃球場、羽毛球場使用的防滑、防澀地板即可，面板層有楓木、橡木和柞木等材質可供選擇，厚度在2厘米以上為佳。」
楊昆又問：「用地膠的話，施工速度會不會更快一些？」
檀雅卓笑道：「那是當然，現有的水泥地面已經相當平整，只是表面有些毛糙，想節省工期和造價的話，直接用5厘米厚的環保型ＰＶＣ舞蹈專用地膠鋪上去就可以。」
楊昆想了想，說：「就選地膠吧，多久可以完工？」
檀雅卓說：「如果不需要宣傳海報等附加裝飾品的話，五天到一個星期。」
楊昆點頭，說：「麻煩檀工拿個預算出來，儘早動工。」
檀雅卓問他：「為什麼不在昨天簽合同時一起定下來？」
楊昆笑了，「個人需要，和生意無關，這筆費用由我自己出。」
談完正事，楊昆請二人到客廳坐下，拿出家裡常備的酸棗汁和乾果待客，談了會風土人情，何平推門進來，說：「可以入席了。」
第一眼看到正在餐桌旁忙碌的中年廚師，楊昆差點樂了。
他想到了遇到趙本山之後的范偉。
何平介紹說，這位廚師姓丁，叫丁志高。
名字與身材嚴重不符的丁志高握著楊昆的手，笑呵呵地說：「叫我老丁就行。」
何平找到他時，只說自己和別人合夥開飯店，看到成熟知性的檀雅卓和書卷氣十足的賈工從客廳出來，他還以為這二位是正主，聽得何平介紹說，年紀看起來比何平還少幾歲的楊昆才是大老闆，眼神里不免帶了幾分輕視。
楊昆把他眉宇間的細微表情收在眼底，知道這個時代的廚師在私人飯店裡說話一向牛氣慣了，有時甚至能當老闆大半個家，也不多話，擺手延請眾人落座，今天只是品嘗手藝，又有外人在場，劉素芬和楊曉麗就沒湊這場飯局。
從老丁自己帶來的銅製炭鍋和佐料、食材的挑選及刀工上，楊昆看得出他對這次機會相當重視，問過檀雅卓不能吃辣，他伸手把紅湯轉到自己和賈工這邊，先打眼看了一下鍋底的色澤，是自然的鮮橙紅，油亮、清澈，香味撲鼻，賣相不錯。
炭燒火鍋升溫較慢，趁抽煙閑談的功夫，老丁不無顯擺地向在座諸人介紹著這道鴛鴦火鍋的用料是多麼講究，口味是多麼正宗，他老丁的手藝多麼了得云云，等鍋底開始翻滾，沒下羊肉之前，楊昆往湯碗里盛了半勺紅湯，細細品了一口，點點頭，「麻辣鮮香，各種味道融合得不錯。」
何平問：「比你的水平如何。」
楊昆笑著搖頭，「我那是家常味，丁師傅做的是飯店味，沒有可比性。」
側眼看看面露得色的老丁，楊昆又品了口湯，皺眉道：「味道配合似乎有點問題，入口夠辣，只是沒有后味的回甜，整體厚度不夠。」
老丁臉上的笑容一僵，知道這個貌不驚人的少年是個行家，訕笑著解釋道：「廚房裡料酒和郫縣豆瓣不夠了，還少了一道醪糟，口味的確是差了點，怪我準備不足。」
楊昆笑著擺手，說：「家裡廚房不比食堂，能做出這個味道來，足見丁師傅手底下有真功夫，來，揀日不如撞日，今天借這個機會，大家干一杯，預祝我們合作成功。」
（章節發錯了，這裡改正一下。）