第五百一十八章 真相只有一個

  白玉堂的白案功夫，什麼時候這麼厲害了？

  詹元生不自覺的抬起頭，望向抱著手臂站在賽場的白玉堂。

  只見他，白衣如雪，白髮飄飄，說不出的瀟洒，說不出的偉岸。

  果然不愧是「白髮魔廚」，年青一代最出色的天才廚師！

  這世間怕是沒有比他更出色的年輕人了吧……

  等等！

  詹元生臉上的讚歎之色都還沒來得及消退，就僵在了上面。

  他機械的扭過頭來，看向一臉微笑，看向身邊正在吃面眾人的林放，臉上的表情更加可笑。

  一個念頭，在他腦海里翻騰，要不是他竭力控制，怕是忍不住都要咆哮出聲。

  白玉堂名氣很大，與之相等的是，他白案功夫弱也是眾所周知。

  可一個白案功夫極弱的白玉堂，他做出來的面都如此美味，如此可口。

  要是林放親自做一碗面，那味道又會如何的令人神往？

  這個念頭一起，就再也控制不住。

  詹元生忽然感覺，自己碗里的面也沒那麼香了。

  好想吃一碗林老闆親自下的面！

  一旁，張伯文想法還沒有展開到這一步。

  他還在按部就班的嘗著那六碗面。

  陽春麵清爽鮮美。

  冷麵酸甜爽口。

  奧灶面代表作有紅油、白湯兩種，今天選手做的便是紅油爆魚的紅油麵，味道獨特。

  燴面軟硬合適，口感勁道。

  刀削麵很有嚼頭。

  麻哥面……嘶……好麻！好爽！

  前面五種面，追求的都是一種味道的極致。

  好吃自然是好吃的，吃的時候很舒服，吃完也會有點回味，但感覺卻都不如這麻哥面帶給張伯文的刺激強烈。

  豐富的口感，極有層次。

  哪怕是同一種麻，都有輕重緩急，層層疊浪的衝擊感。

  等麻勁過後，香、辣、鮮、酥、嫩種種滋味上涌，更是讓張伯文有種美味應接不暇的幸福混亂感。

  「這面怎麼可以這面特別？」張伯文狠狠灌了一口茶水，讓自己緩緩。

  清水是緩解不了舌尖上那種強烈的節奏感的，張伯文嚴重懷疑，要是自己不及時喝點茶，自己的舌頭都快有自己的意識了，它想跳舞！

  「林老闆，高明啊！」面對張伯文半是詢問半是自語的驚訝，詹元生沒有回答，直接誇起了林放，「只是不知道，詹某有沒有榮幸，能吃上一碗林老闆親手做的面！」

  「這管林老闆什麼……哎呀！」張伯文剛剛把話問出口便反應過來，他一臉震驚的望向林放，「林老闆，你到底用了什麼魔法，讓白玉堂的下面功夫提高了這麼多？」

  林放：「……」

  意思倒是能聽懂，可你這話，我怎麼聽著不太對勁呢？

  「做面，無非是和面的時候用點心思，煮麵的時候看著點火候，調味的時候注意點比例，很簡單的，有手就行。」

  「……」??7。

  林放這番話，打擊面太大，直接讓兩張桌子上除他之外的所有人都僵在了那裡。

  一句話把他們打擊到石化，林放頓時感覺舒服了許多。

  「林老闆，高論！」張伯文一拍大腿，若有所悟。

  「……」??6。

  這下子，其他人齊齊望向了張伯文，眼神都變的不善了起來。

  大有他要是說不出個子午寅卯來，大家就要用眼神殺死他的意味在裡面。

  「你們幹嘛這麼看著我？」

  「呵呵……」??6。

  張伯文本來還想賣賣關子，大概是大家的眼神太過不夠友善，他也覺得後腦勺涼颼颼的，總有種會被人打悶棍的錯覺，一個激靈，乾脆說出自己的感悟。

  「林老闆的意思是說，下面要用心！只有用心，下面才會好吃！想要做出一碗好面，就要注重每一個細節，從和面，到煮麵，到調味，每一個步驟都要足夠專註。一碗用心的面，才是真的好面！」

  「原來如此……沒想到下面還有這麼多道理！」

  「不愧是東家，說的好有道理！以後我下面也要這麼努力！」

  「東家果然是最厲害的！下面功夫無雙！」

  林放：「……」

  (??へ??╬)！

  林放感覺，自己額頭的青筋跳動，都快要綳不住了。

  這都什麼亂七八糟的！

  「咳！」林放輕咳一聲，「不過是一碗面罷了，沒什麼好說的。四強已經產生了。大家還是看看，他們接下來的對決吧！」

  幾乎是在林放話音剛落，四強名單就已經開始宣布。

  「恭喜京師八珍坊梁慶芳梁師傅的陽春麵，東三省大碗堂曹雲旺曹師傅的東省冷麵，蘇省玉泉酒家秦玉河秦師傅的奧灶面，粵省陶然居白玉堂白師傅四位晉級四強！」

  詹元生眼神一凝，和記憶中林放把面碗拉到面前的畫面略一對比，心頭不由得狂跳。

  這四強的排名順序，居然巧合的跟這個順序是一致的。

  不過……

  這真的是巧合嗎？

  詹元生有理由懷疑，林放僅僅只是聞了一下味道，就已經預判到了裁判們會給出的名次結果。

  要做到這一步，可不僅僅要有高超的廚藝，還要有出色的嗅覺，優秀的味覺，甚至還要對裁判們的愛好傾向有多了解才行。

  如果沒有這麼多細節上的準備，那就只有一個可能……

  龍級！

  詹元生很不願意相信，林放年紀輕輕，就已經踏足到這個巔峰領域。

  可一樁樁，一件件令人不可置信的事情就在他眼皮子底下發生。

  哪怕真相再怎麼令人難以置信，詹元生也不得不接受這樣一個事實。

  「林老闆，莫非……你真的已經是龍級廚師？」

  「什麼？這不可能！」

  林放尚未開口，張伯文就連連搖頭，他有些好笑的對詹元生道：「詹老哥，你可能不知道，龍級意味著什麼。我和許海燕……」

  剛剛提到許海燕，張伯文就意識到不對，連忙岔過去，「咳咳，總之，我們這些老傢伙，每一個，都是從小學廚，為了突破龍級，足足在廚藝上浸淫了五十年，甚至我三十歲就已經是麟級，準備了二十多年，也不過是剛剛觸摸到了那層門檻，勉強找到了那條路。」

  「我們這樣的，勉強比麟級巔峰奪走了一步，算是准龍級。距離龍級雖然只有一步之遙，卻也不是一年兩年能踏上去的。龍級那可是另一個天地，每一頓飯都是能喚起旁人內心最深刻記憶的。所以龍級不輕易下廚！」

  「林老闆是很出色的年輕人，這我承認。可龍級……嘿！真的，他不可能的。他要是龍級，我把這桌子都給……你別攔我，真的，你別說話，林老闆要是龍級，我把桌子都給啃了！」

  哎！

  詹元生中途攔了兩次，還是沒把情緒激動的張伯文給按下去，他還是很衝動的把話給說出了口。

  也不知道這麼大年紀了，怎麼還這麼衝動！

  林放笑著喝了口茶，等張伯文感覺到氣氛不太對勁，慢慢冷靜下來，他才道：「如果你說的是以食物影響他人情緒，我好像是能做到的。至於是不是龍級，我也不是很確定，我只是感覺自己是。」

  「食物如果能影響情緒，當然是龍級。林老闆……」張伯文正想繼續反駁林放，忽然想到林放之前說的那番話，「食物影響情緒……用心下面……用心……我懂了！」

  張伯文猛的又站了起來，一臉的激動，「原來如此！原來如此！林老闆果然厲害！」

  「呵呵……」??6。

  此刻，別說豆花小店裡的眾人，就連詹元生都懶得開口詢問。

  他們全都虛著眼睛望著張伯文，等他發表「高論」。

  沒人捧哏，張伯文稍微尷尬了那麼幾秒，這才飽滿情緒的繼續道：「我現在相信，林老闆確實是龍級廚師了！原來秘密就在』用心』這兩個字上面！只有用心的對待每一位客人，用心的對待食材，用心的控制火候，用心的調味，用心的做好每一個步驟，把自己的情緒融入進去，客人才能體會到！」

  「體會到廚師要傳達給客人的美妙體驗，回想起那記憶深處的美好！」

  詹元生撇了撇嘴，沒說話。

  龍級廚師鳳毛麟角。

  哪怕是在大清還在的時候，舉國上下也就那麼寥寥四個。

  後來大清亡了，宮裡那兩位不知所蹤，連傳承都沒能留下來。

  剩下的兩位，金陵一個，天天跟寶貝蛋似的被一群警衛跟班圍著，親自下廚的機會極少。

  另一個倒是在十里洋場養老，可這一位也已經近十年沒給人做過菜了。

  准龍級、最接近龍級的，倒是有那麼一些。

  他們做的菜，詹元生仗著是「廚決協會」的委員，也都有幸吃過。

  好吃倒是真好吃，可要說真有張伯文形容的那麼玄妙，沒有。

  詹元生一次都沒體會過。

  所以，在他看來，弄不好，這所謂的真正的龍級廚師，可以喚起他人最深刻的記憶，影響他人情緒，不過是吹出來的泡泡。

  看起來很美，其實一戳就破！

  詹元生沒體驗過，所以不相信。

  可豆花小店的眾人，卻是體驗過的。

  就在林放教導白玉堂的那些日子，他們每天都有機會體驗幾次。

  按說，被衝擊的次數多了，應該會麻木，會習慣才對。

  可不管多少次，他們都像是第一次接觸似的，總會被喚醒內心深處的種種美好記憶，變著花的回想起自己當初有多幼稚，都錯過了些什麼。

  「張……」大毛不知道該怎麼稱呼張伯文，想了一會兒才道：「張老爺子說的很對！我們東家的廚藝真的特別棒，一天一個樣，每天都在進步。直到那天白爺到我們店裡來，扛著幾袋麵粉過來學藝，我們才見識到東家的真功夫！」

  「當我吃下去東家做的燒麥，我感覺我回到了小時候，我想起了我娘……我要感謝我們東家。要不是他帶著我們，可能我和小黑已經走上了歪路，被人埋在了亂葬崗上！」

  「你說的都是什麼呀？」齊瑞珠白了大毛一眼，正色道：「我們東家廚藝已經不能用厲害不厲害來形容，他就是當世廚神！他的每一道菜都那麼美味，用食物影響到我們的情緒，不是理所當然嗎？」

  「對！東家就是廚神！」

  「東家就是做菜最厲害的那一個！」

  詹元生：「……」

  豆花小店眾人無腦吹的嘴臉，看的詹元生后牙槽都覺得不怎麼得勁兒。

  他認可林放是龍級廚師，不是真的嘗過林放的手藝，純粹是根據種種線索，推斷出來的。

  自然，他的感觸就沒有那麼深刻，也不會真就認為龍級廚師有多了不起。

  可這會兒，他看到眾人都是這麼一副嘴臉，忍不住道：「要不，就請林老闆給我們做道菜嘗嘗？讓我們也沾沾光，嘗嘗龍級廚師的手藝！」

  「不好吧？這會兒，咱們都還在看比賽呢！」林放下意識的推辭。

  「嗐！這破比賽有什麼好看的？」

  「……」??N。

  詹元生一番話，可是震翻了不少人。

  好歹這裡也是「廚決協會」總部，「廚決協會」的家門口。

  詹元生自己除了是江北商會的會長，可還是「廚決協會」的委員呢，哪有人這麼說自家東西的？

  再者說，「廚王爭霸賽」好歹總獎金足足有400萬銀元呢！

  這可是破天荒的大手筆。

  詹元生眼下可顧不了這麼多，他當林放的龍級是吹牛吹出來的時候，還能淡然處之。

  如今確認林放就是龍級，還有那麼多人都嘗過林放的手藝，還各種吹捧，他就忍不了了。

  他今天就得戳破這個牛皮，龍級廚師是了不起，可也沒有傳說的那麼了不起！

  林放看了一眼詹元生，又看了看賽場。

  雖說，他坐在這裡半天，也就只看了、嘗了一輪白案比試，卻也已經對場下各個選手的實力，有了充分的了解。

  更何況，這四進二的半決賽題目也已經出來了，竟是對白玉堂極為友好的燒臘。

  結果其實已經很透明了。

  看不看接下來的比賽，已經沒什麼影響，白玉堂最差也得是個亞軍，一百萬銀元已經到手。

  他要是省一點，他那房四姨太的電影資金絕對綽綽有餘。

  這麼一想，林放忽然覺得，也不是不能接受詹元生的邀請。