第五百零四章香氣太勾人
李夢賢是文化人，自然不能跟大毛、小黑似的惡狗搶食。
上次蹭著白玉堂的生蚝吃的有點沒形象，那也是因為太餓的關係。
這一次，李夢賢自己帶了一堆豬蹄子過來，可是做好了充足的準備。
他摸出自己準備的黃酒，想吩咐誰幫著溫一下，左右一看，除了抱著膀子站在一旁的白玉堂，竟是沒一個閑人，都在吃豬蹄呢！
「得！還是得自己動手！」李夢賢自嘲一笑，倒也並不排斥，他倒了一碗熱水，拿了酒壺，把黃酒罈上的封泥拍開，溫上了了一壺熱酒，這才夾了一塊豬蹄塞進嘴裡，「有酒有肉，快活似神仙！」
「嗤……」白玉堂嗤笑一聲，「黃酒有什麼喝頭？等著啊，我帶了洋鬼子的酒給你們嘗嘗！」
白玉堂一早就說他帶了東西在門外，他沒搬進來，本來想著使喚大毛、小黑來著。
結果被李夢賢一打岔，這會兒沒了閑人，他也只能自己動手。
聽說白玉堂帶了洋酒過來，林放不由得瞄了一眼過去，差點笑出聲。
他還以為是什麼洋酒，結果就是幾捆麻繩捆綁著的啤酒。
看到這幾捆啤酒，林放不由得想起了小龍蝦。
擱在後世，夏天的傍晚，大排檔出攤，要上幾扎啤酒，配上一盆小龍蝦，那是很多人一天最快活的時光。
麻辣小龍蝦的味道，很是懷念啊……
「白老闆，麻煩給我一瓶。」林放倒也想嘗嘗，民國時期的啤酒，到底是個什麼味道，是不是和後世一模一樣。
「好嘞！林爺，您是要哪一種？要友啤還是要怡和？」
嚯？
還不止一種？
林放有些驚訝。
「那就一樣給我來一瓶！」林放又吩咐齊瑞珠道：「瑞珠，去我房間里，拿幾個玻璃杯過來。」
玻璃杯在這個年代算不上什麼奢侈品，只是卻也不怎麼便宜。
林放剛開豆花小店的時候，可沒閑錢買這玩意兒。
也就是前段時間收拾鱷魚幫的匪徒，回來的路上看到，順手買了一副。
本是打算留著喝茶的，趕巧後來白玉堂帶了只紫砂壺過來。
用紫砂壺喝茶不但更加醇香，也更有意趣。
這副剛買了沒多久的玻璃杯也就閑置了下來。
正好，現在拿來喝啤酒，也算是相得益彰。
「好嘞！」白玉堂爽快的答應一聲，拆開麻繩，拿了兩瓶啤酒過來，放到林放面前，「這友啤是新出的，別看黑乎乎的，聽說口感很好，很好喝，德國洋鬼子最愛這種！」
「這是德國貨？」
「那倒不是。」白玉堂乾笑一聲，摸著鼻子道：「應該算是英國貨吧？聽說是老闆是英國人，不過廠子就在咱們本地，還挺大的！」
「行，我嘗嘗看。」林放笑著點頭，接過齊瑞珠洗刷好的玻璃杯，用拇指頂開啤酒蓋，斜著倒了一杯啤酒出來。
「林老闆，您這是……喝過？」白玉堂看到林放嫻熟的動作，大為驚訝，「我來過這麼多次，怎麼沒見著你喝？」
「自然是喝過，還挺不錯。」林放點頭承認，「沒有合適的下酒菜，也就懶得喝。下次我弄點小龍蝦，那東西和啤酒才是絕配！不過，用來搭配豬蹄，倒也不錯。」
「洋鬼子的酒有什麼好的？」李夢賢正在品味豬蹄的美味，差點沒唱上兩句，聽了這話，一拍桌子，「要論好酒，還得數黃酒最好！尤其是我帶來的這壇紹興陳年花雕，你們喝了才知道，什麼是真正的好酒！」
「李先生，這就過分了啊！」白玉堂有些不高興，「我不就說了句你帶來的豬蹄不是什麼好東西，你就記掛到現在？等我把啤酒拿上來，你非得懟回去心裡才舒坦？」
「我沒那麼小氣！」李夢賢微微有些臉紅，「我就是心裡覺得有點不舒服。那些個舞廳崇洋媚外，愛賣啤酒也就罷了，咱們自己人聚會，還是應該支持國貨！」
「李先生，你支持國貨還不如支持我們東家釀的新貨！」大毛在旁邊插了一句，「我們東家釀的新酒可好了，好喝還不上頭！」
「林老闆，你釀了新酒？我怎麼不知道？」李夢賢大為驚訝，「能不能讓我嘗嘗？」
「想多陳化一下，就沒急著擺上來。你來的少，不知道不足為奇。」林放笑著解釋了一句，「瑞珠，去拿一壇新酒出來，讓李先生嘗嘗味道。」
「林老闆，你可真不仗義！」白玉堂也有些不滿，「他是來的少，我可沒少來，我都不知道你釀了新酒！一會兒，你可得多喝幾杯！」
「好，一定多喝幾杯。」林放笑著答應，「不過這啤酒，我就不多喝了，我還是多喝點白酒吧。」
來到這方民國世界，林放還是第一次接觸啤酒。
倒是不知道，啤酒過敏的癥狀，有沒有跟著帶過來。
想來應該不會。
畢竟如今的靈魂已經強大了太多太多。
可身體還是那個身體，多少還是會有點影響。
等齊瑞珠抱了一壇白酒過來，一張八仙桌上可就精彩了。
菜就一種，酒倒是擺了三樣。
黃、白、啤，三國鼎立。
林放聞到空氣里飄過來的鹵豬蹄的香味，又看了看時間，覺得差不多也就站起來。
「你們先喝著，我去把鹵豬蹄盛出來。」
「不急！不急！」李夢賢抹了一把嘴，把嘴裡的豬皮咽下去，「我們等林老闆過來一起！」
哪怕李夢賢吃遍十里洋場，也見識過南北佳肴，中外美味，可豬蹄，他還真是沒有吃過什麼好吃的做法。
上檔次的館子，是不會炮製這等下腳料的。
民間手藝人的美食小攤，他又不太願意嘗試。
偶爾嘗了那麼幾次，味道也是一言難盡。
今天他才算知道，豬蹄是何等的美味。
同樣是豬皮，什麼扣肉上的，什麼肘子上的，什麼紅燒肉上的，都沒辦法和豬蹄上的相媲美。
一會兒的功夫，李夢賢都已經吃了不下五塊豬蹄，選的全都是多皮多筋的。
豬肉他也就是一開始吃了那麼一口，後來夾的，全都被他給抖了下去，只要皮和筋。
紅燒豬蹄已經這麼好吃，李夢賢已經迫不及待的想要知道，其他的烹飪方法，又能把豬蹄做成何等可口的食物。
小火慢鹵，兩鍋豬蹄的香味早就一點一點的飄出來。
等到林放打開鍋蓋，這下子別說是屋裡的幾人，就算是街對面正忙著幫林放新建改造鋪子的工人，都忍不住連連的吸氣。
「什麼東西這麼香，媽呀，這也太好聞了吧！」
「聞不出來，不過肯定是煮的肉！只有肉才會這麼香！」
「放屁！誰還不知道這是煮的肉啊？煮菜誰捨得放這麼重的料？還不是對付對付能吃就行？」
「哎！你們說，香味會不會是對面飄過來的？」
「對面？你是說那家一天開不了多久的小館子？」
「什麼小館子！那可是整個十里洋場，最有名的小館子！」
「那還不是小館子……」
「呵……你家的小館子里有麟級廚師坐鎮？什麼都不懂，就知道瞎說！」
「真想嘗嘗啊……」
對面的鋪子重建改造，林放壓根就沒出面。
還是找了牙行的中人負責，他只管給錢提要求。
別說，雖說這是在民國。
很多東西採買起來都不算方便。
可只要錢給夠，做出來的東西那真是沒的挑。
林放都不用去監工，只是偶爾開門的時候，往對面看上兩眼，就能看到對面的鋪子，從搖搖欲墜的陳磚爛瓦，慢慢的變成了古色古香。
帶隊的大匠據說祖上修過紫禁城，前些年大清還沒亡的時候，也有幸修補過皇城，也就是林放瞄準的是低收入階層，沒讓裝修的太好，要不然一準給弄的富麗堂皇，比皇宮也不多讓。
聽到手下的工人越說越不像，一個個連連吞咽口水，大匠不由得笑罵了一聲：「你們這群饞嘴的猴子，我是短了你們吃，還是少了你們喝？趕緊給我幹活！」
「小六子，去對面的東斜街，到』阮二姐糟鹵』那裡，買些豬頭肉回來！」大匠罵完之後，轉身指示了一個小工去採買，「把錢拿好，記得再帶壇酒回來！」
「二爺仁義！」
「跟著二爺干，就是爽利！」
「二爺萬歲！」
「少貧嘴！」大匠忍不住又笑罵著警告他們，「嘴上沒個把門的！也就是大清亡了，要不然就憑你們這一句『萬歲』，咱們都得坐大牢，弄個秋後問斬都算輕的，搞不好啊，還得誅九族！」
「沒那麼嚴重吧？」
「就是，不過喊句』萬歲』，怎麼就誅九族呢？」
「我前些日子，還看到有留辮子的秀才念著大清的好呢，不能這麼黑暗吧？」
「呵呵……」大匠冷笑一聲，「你們該慶幸，你們活在如今這個時代！你也不想想，韃子才多少人，咱們漢人又有多少人！那可是四萬萬同胞啊！打個比方，你去放羊，羊不聽話，你怎麼辦？還不得殺一儆百？殺一個不管用怎麼辦？那就接著殺，殺到其他羊膽寒為止！」
聽大匠說的恐怖，一群工人頓時就縮起了脖子，脊背都有些發寒。
好在小六子腿腳麻利。
從西斜街跑到東斜街還是有些距離的，他沒一會兒功夫，就一手提著牛皮紙，一手抱著酒罈，大步進了鋪子。
「二爺，酒和肉都來了！」小六子左右看了看，下腳的地方倒是有，可滿屋子都堆著東西，他一時間卻找不到地方放酒肉。
「這兒！放這兒！」工人里有眼色的不少，搭把手，把地上的建材隨便一搭，就壘出了一個極穩當的小桌子。
「肉倒是好說，用手撕著就能吃。就是沒有碗，這酒大家只能輪著喝！」壘好桌子，有人覺得有些遺憾，「要是能跟對面借幾盞酒碗就好了。」
「也不是不行……」大匠略一沉吟，「你們先吃著，我去對面問問。」
「二爺，先吃兩口再去唄！」
「是啊二爺，您不吃，我們怎麼好下手？」
「行吧……」大匠略一沉吟，拽下脖子上的毛巾擦了擦手，撕了塊肉塞進嘴裡，「得嘞，我吃了，你們吃著，我去問問。」
咸香可口的豬頭肉入口，羅滿福差點沒嚼，一口就給咽下去，「味道真是不賴！」
聽到羅滿福這番話，周圍好一陣鬨笑。
「二爺，瞧你說的！誰不知道方圓十里，就數』阮二姐糟鹵』最是美味？」
「要是能把阮二姐給娶回家，我這輩子怕是都不愁沒肉吃咯！」
「想什麼好事兒呢？能輪得著你？我聽說，阮二姐憑著這一手糟鹵的手藝，求親的媒婆能從他們家門口一直排到外灘去！」
羅滿福有些不舍的看了一眼油紙包里的豬頭肉，轉過身，大步走向對面的豆花小店。
離的遠就覺得香。
越是走近，這味道就越是勾人。
羅滿福站到豆花小店門口的時候，嘴裡的口水幾乎不受控制的瘋狂分泌。
特別是他剛剛吃過阮二姐家的豬頭肉，嘴裡還殘留著那美妙的味道，聞著這香氣，遭受的折磨也就加倍的難以忍受。
叩叩叩！
羅滿福稍微整理了一下自己，連吞了幾口口水，這才敲門。
大門一開，羅滿福的視線甚至都沒在齊瑞珠漂亮的臉蛋上停留一秒，就穿過她去直追香氣的源頭——那不停冒著熱氣的兩口鹵鍋。
真是香啊！
「這位老人家，您這是有事兒？」齊瑞珠好奇的望了羅滿福一眼，看到他望著鹵鍋吞咽口水，心裡不自覺的生出一抹自豪。
俺們東家真有本事！
「不好意思啊老人家，這個時間，我們不開店的……」
「不開店你們弄這麼多好吃的？」羅滿福甚至都忘了自己是來借酒碗的，直勾勾的望著林放盛出來的兩盆豬蹄，兩眼放光，「這是豬蹄子吧？怎麼這麼香？怎麼賣的？」
「不好意思啊，老人家，我們這是做了自己吃的。」齊瑞珠更覺好笑，「吶，我們店裡要賣的東西，都在這上面寫著呢。您要是沒別的事，請回吧！」
羅滿福這才收回視線，往齊瑞珠手指的方向看了一眼。
豆花飯一份20銅元，配兩碗米飯。
梅菜扣肉，50銅元一份。
鹹鴨蛋，10銅元一個。
皮蛋，15銅元一個，配蘸水。
飯菜這麼便宜，他們怎麼賺錢？
羅滿福看了一眼價目表，大吃一驚。