第四百四十八章 決鬥之前

  看到花姐一臉陶醉的喝著醉豆花，林放不由得一笑。

  女人就是女人，不管什麼年紀，都是那麼的痴迷於甜食。

  我就不一樣，我只愛吃肉！

  林放把燒餅從烤爐里夾出來放進簸箕，很快，一人合抱的簸箕就裝滿了一爐燒餅。

  「知花樓」的烤爐是特製的，一爐差不多能烤五十個燒餅，剛好裝滿一個簸箕。

  燒餅裝好，林放隨手把簸箕放在長桌上，又開始下一輪的製作。

  面活的有些多，只做一爐顯然是不夠的，也有些浪費爐火。

  這個烤爐除了用來烤燒餅，還有特製的掛件可以塞進去，用來做烤包子、饢坑肉也是極好的。

  林放雖然沒學過新疆的做法，不過道理是相同的，只要調味做的好，就算做不出新疆風味，川味饢坑肉也不是不能接受。

  不過今天林放沒打算再做這些，來日方長，有的是時間慢慢做出種種美味。

  「咕！哈……好好喝，太好喝了吧！」花姐喝掉最後一口醉豆花，長長的吐了口氣，只感覺自己的人生前所未有的圓滿。

  一大早就有美食可以享用，還是這麼好喝的甜品，夫復何求！

  「嘶……嘶……什麼味道？」花姐嗅了嗅，空氣里滿滿的都是食物烤焦的香氣。

  不是那種焦糊味，而是那種焦酥焦酥，和油炸食物一樣的味道特殊，卻又極其勾人食慾的焦酥味。

  花姐嗅著香氣，很快就發現擺在長桌上的燒餅。

  整整一簸箕的燒餅，被豎著疊放在簸箕里，碼的整整齊齊的，極為誘人。

  「這是燒餅？」

  「對，北派燒餅，我從師父那裡學到的不多的北方做法。」

  「奇怪，我怎麼沒見過這種做法？」

  花姐拿了一塊燒餅起來，她發現，這和她經常吃的發麵燒餅不一樣，大小差不多都是比成年男子的巴掌略大，可厚度卻遠遠不如，看起來也就和一塊大洋的厚薄差不多。

  燒餅的正面焦黃，上面灑滿了的白芝麻。

  焦黃的部分微微凸起，滿是食物被烘烤到極致，炸開的皸裂紋路。

  透過皸裂的部分可以看到燒餅的內部有晶瑩的油脂在流淌，那是豬油！

  芝麻香、蔥香、麥香、肉香、焦香，幾種香味聚合在小小的一塊燒餅上面，讓這一塊大街上隨處可見的普通麵食也變的不再普通。

  花姐從來都不知道，有人可以有這種魔力，居然把香味和諧的統合在一起不分彼此，水乳、交融，甚至烘托的食物更上層樓。

  咕嘟！

  花姐的口水止不住的分泌，她實在是忍不住，輕輕咬了一口。

  第一口，脆！

  燒餅的表面皸裂果然酥脆到了極致，只是輕輕一下，就有無數的燒餅皮連同芝麻一起在她的口腔里爆裂，這些酥脆的碎片稍微沾染到一點口水就自行融化，化作香噴噴的汁水在她口腔里流淌，刺激的她的唾液不住的分泌。

  第二口，韌！

  和發麵燒餅內部的綿軟口感截然不同，死面燒餅的內部自有一股子韌勁，這是因為燒餅內部層層疊疊不知道堆疊了多少層。

  這種柔韌的口感，恰恰是北派死面燒餅的魅力所在。

  第三口，香！

  吃燒餅總是會忍不住越來越大口，第三口差不多剛好達到一個人口腔能夠容納的極限，滿口的燒餅麵皮、芝麻、大蔥、肉餡連同那一抹畫龍點睛的額外豬油，一同在口腔里交匯，也在這一刻，把食物的香氣烘托到了極致。

  「咕！」

  花姐狠狠的把嘴裡滿口的燒餅給咽下去，忍不住舒服的嘆了口氣，「小先生，你做的每一種食物，怎麼可以都這麼好吃？不過是普普通通的一塊燒餅，我感覺我都快要吃哭了！」

  「好吃你就多吃點。」林放輕輕一笑，順手把第二鍋燒餅起出來，「別光顧著自己吃，招呼別人也進來吃一點。你看你在這裡堵著，別人都不敢進來！」

  「又不是我不讓她們進來！」花姐忍不住白了林放一眼，「她們昨天膽子不是挺大的嗎，就算我在，她們也要你爭我搶！」

  花姐嘴上這麼說著，還是沖著門外招了招手，讓大小丫鬟們趕緊進來。

  今天和昨天的情況不一樣，今天林放要和「淮揚廚幫」的特廚「廚決」，都是在勾欄里討生活的，她們別的本事或許差一點，察言觀色的本事確實一等一的。

  才不會那麼沒眼色的討人嫌，跟昨天似的一股腦湧進廚房。

  這會兒得了花姐的招呼，一幫小丫頭們歡呼一聲，全都擠了進來。

  「林爺，今天吃什麼呀？」

  「呀！燒餅，還是帶芝麻的燒餅，太好啦！」

  「燒餅不是沒餡的嗎？我怎麼聞著有一股肉味兒？」

  「林爺能和別人一樣嗎？林爺做的燒餅，那肯定是有肉的！」

  「咦？還有豆花，居然還有甜的和鹹的兩種！該怎麼選？」

  「豆花當然要吃鹹的，甜的有什麼好吃的？」

  「有甜的當然選甜的才對，吃鹹的才奇怪吧？」

  「哎呀，怎麼辦，我想吃鹹的，可是也想試試甜的！」

  花姐看到湧進來的小丫頭們很乖覺，沒有亂鬨哄的全都湊到林放身邊，而是很自覺的進門后就從混亂變的有序，整齊的排成一行。

  她們從不知道吃什麼，到發現早餐有燒餅和豆花，只用了短短的幾秒時間。

  燒餅肯定是要拿一塊的，可豆花怎麼選，這就讓人犯了難。

  有些人心思比較堅定一些，根據自己的口味來，選起來倒是簡單。

  偏偏有些人或是有選擇恐懼症，或是覺得林放做的不管是甜是咸肯定都很好吃，都想試試，結果反倒是猶豫不決。

  「既然不知道怎麼選，那就一樣一碗咯！」花姐大氣的一揮手，一樣端了一碗放在對方的托盤裡，「走慢點！小心別摔著！」

  「謝謝花姐！也謝謝林爺！」

  林放笑著點了點頭，他把第三爐燒餅放進烤爐里之後，就站在了長桌旁邊，為咸豆花調味。

  直接調好了放在長桌上也不是不行，可到底冷了的咸豆花比起剛剛出鍋調好的差點味道。

  尤其是那似乎能起到畫龍點睛作用的蒜汁，剛澆上去的到底就是比放置了好一會兒的要鮮美許多。

  為了讓食物更加鮮美，林放不怕麻煩。

  結果就是便宜了這些小女孩子們，她們端著托盤出去，顧不得回房，就在後廚小院里隨意的找了一個角落三三兩兩的蹲下，先吃飽了再說。

  好在現在時間尚早，除了這些饞嘴的小女孩子，「知花樓」里的大部分人都還沒有起床，后廚小院也就不像昨天那麼擁堵。

  花姐看到這些小女孩們在小院里找地方蹲下，張了張嘴，卻也沒說什麼煞風景的。

  她這樣吃慣了好東西的老饕，在林放做出的美味食物面前都那麼不堪，讓一群頂多也就是勉強能吃飽肚子，沒吃過多少好東西的小女孩子克制，多少有些強人所難。

  「啊！天呀，這燒餅也太美味了吧，小口小口的吃，再喝上一口咸豆花，真是太幸福了！」

  「林爺做的這個甜豆花才是真的超級美味！豆花細嫩無比，甜度又是剛剛好，特別是加進來的橘子瓣，簡直就是畫龍點睛，少許的酸度讓甜味更加甜美，完全停不下來！」

  「俺不會形容，俺就知道好吃！」

  「能吃到林爺做的燒餅和豆花，是我這輩子最幸福的事！」

  院子里的小女孩子們一邊吃一邊感嘆，口中全都是對林放的溢美之詞。

  花姐看到這一幕，忍不住仰起頭，下巴抬的高高的。

  你們這些小丫頭片子，也不看看小先生是被誰給請進來的！

  要是沒有我，你們能有這個福氣？

  就在整個小院一片祥和，人人吃的開心的當兒，有人忍不住小聲驚呼。

  「杜鵑，好好的，你哭什麼呀？」

  旁人不問還好，這一問，那個叫杜鵑的小女孩子忍不住哭的更傷心了。

  「我想我娘了！我在這裡吃著這麼好吃的東西，我娘卻連窩窩頭都吃不飽，我太不孝了！」

  花姐微微皺眉，正要走過去看個究竟，沒想到林放腳步更快，已經從她身邊走過，直奔那個名叫杜鵑的小女孩子那裡。

  她心頭微微一慌，連忙跟上。

  等快走近，花姐快跑幾步，斥道：「哭什麼哭，給我住口！咱們』知花樓』里雖然都是些苦命的，好歹我也沒有虐待過你們。當初你們來的時候，都是寫了契書的，我可都是給的高價！再說，這些年，我可有虧待過你們？吃穿花用給月錢，哪一樣短了你們的？」

  「花姐，對不起……」杜鵑快速擦了擦臉，努力剋制著眼淚，「我知道花姐對我很好，我就是沒忍住，太久沒見我娘了，我有點想她……」

  「小先生……」花姐轉向林放，「你就別怪這孩子了，這孩子我知道的，也是個苦命的。攤上一個好賭的爹，她娘也是沒辦法，比起賣給別家，賣給我好歹不會讓她吃什麼皮肉之苦。」

  「花姐，我沒怪她。」林放道：「我能力有限，管不了太多人，可既然到了我眼皮子底下，能幫一個是一個。我就是想問問，像她這樣，家裡困難的有多少，有沒有願意來幫廚的？」

  「小先生，這不好吧？」花姐一看周圍，這群小女孩子們眼睛亮的都快要放出光來，她心裡不由得就是咯噔一下，「等下你就要和杜長海』廚決』，這個當兒，怎麼好再生是非？」

  林放的話，確實讓周圍的女孩子們生出莫大的希望。

  生逢這樣的時代，能活下去，就是最大的幸運，要是能活好一點，那簡直是再幸福不過。

  能託庇在林放這樣有能力的大人物羽翼之下，跟走了狗屎運都差不了多少。

  可花姐的一番話也是實情，林放本來面對的局面就已經這麼艱難了，她們幫不了什麼忙，不拖累就已經是最大的幫忙。

  「林爺，你別管我了，我就是哭一下，哭哭就好了！」杜鵑勉強一笑，「林爺你還是準備一下中午的廚藝對決吧！」

  「沒什麼好準備的。」林放笑著搖了搖頭，「杜長海在我眼裡，不過是土雞瓦狗罷了。」

  「小先生！」花姐忍不住嗔了一聲，「我知道你是個有大本事的，可獅子搏兔也需要用全力，那杜長海就算再怎麼本事稀鬆，好歹也是一個特級廚師。更何況，我們是要去別人的地盤，用別人準備好的食材，由別人出裁判來定勝負。多做些準備，總是好的吧？」

  「花姐教訓的是！」林放收起臉上的隨意，鄭重道：「那我好好的準備一下，這裡，就交給花姐了！不過我還是那句話，想要來幫廚的，我隨時歡迎。有人能幫忙，我也能輕鬆一點。」

  「去！去！趕緊做你的準備去！」花姐本來還有些不好意思，聽到林放最後一句，連忙趕人。

  這些小女孩子們的情緒好不容易平靜下來，要是再被林放煽動起來，那可不得了。

  誰家裡還沒有幾個拖油瓶，還沒幾個窮親戚？

  要是真把這些人招進來填補幫廚的空缺，那怕是要把「淮揚廚幫」往死里得罪。

  林放不知道厲害，花姐卻是知道個中關竅的。

  她只能把林放給轟走，假裝什麼事都沒有發生。

  ……

  一晃，時間臨近中午。

  林放在花姐、三注兩人的陪伴下，坐著黃包車來到了萬里酒樓。

  黃包車到了酒樓門前，三注第一個下來，跑到林放面前，扶著他下車。

  「林爺，托您的福！」三注滿臉都是開心，他沒想到，林放居然點了他跟隨，「我三注也算是坐過黃包車的人了！」

  林放有些好笑，坐一趟黃包車，從幾個銅元到幾角銀元不等，可只要距離不是太遠，以三注的收入還是坐的起的。

  只是三注節儉慣了，浪費一個銅元都能心疼老半天，讓他出錢坐黃包車奢侈一回，那真比殺了他還要讓他難過。

  三注節約這一點，倒是有點像以前的林放。

  只是想想，林放卻有中恍如隔夢的錯覺。

  明明時間也沒過去多久，他卻有種已經經歷了幾輩子的錯覺。

  也不知道什麼時候才能重回真實地球，如果有機會，哪怕回去還是個宅男，哪怕回去已經記不起曾經經歷過的這一切，想來也是好的。