第五百五十二章:泡芙葡萄【三十更】
米小白讓來往的商隊幫忙置辦了一些食材,第二天就到貨了,這也不奇怪,自從銀時係成了武學聖地後,這裏的貿易便也發達了起來,尤其是周遭的半人馬係,一下成了貿易中轉站,商品經濟一度發達的驚人。
而米小白此次獲得的兩份食方在取材方麵,其實都不算要求太高,屬於對技術有極高要求的食方,食材被米小白投入食材養殖次元空間後還需要一段時間才能長成,為了防止做不出正統的美食,特意叫人多買了些食材。
這兩份食方都是用散烹手法製作的美食,第一道《萬壽無疆湯》就不必說了,第二份食方是美食協會給的,名叫《泡芙葡萄》。
前者米小白坐起來毫無壓力,先前在考核的時候,因為氣海枯竭,沒能做出完美的《萬壽無疆湯》這次就不一樣了,米小白身體恢複後,倒是做出了一份完美且正統的高級五星《萬壽無疆湯》,而在製作第二份《泡芙葡萄》的時候,米小白就多花了點心思了。
這是一份類似於分子料理的高級四星食方,由美食協會提供,屬於飯後甜點類型的,其功效簡單粗暴,可緩解憂愁。
要用到的食材有,葡萄海藻、水果雞蛋、糖精草、長骨蛇魚。
首先提煉葡萄海藻中的海藻成分,將提煉出的海藻單獨存放於一個氣區,然後再提煉糖精草的糖粒,再將水果雞蛋中能夠打發奶油的部分提煉出來,加入糖粒,打發成奶油,將奶油存於另一個氣區。
這個過程的難點在於如何打發出粘稠度合適的奶油,但凡是氣區的運用多或者少一點,奶油都會以不成型,或過於幹燥的形態呈現在眾人麵前,在這上麵,米小白是做了眾多嚐試的,最終找到了最巧妙地烹飪手法。
然後找到長骨蛇魚,生去其鱗、剝其肉、去其筋,空留其骨。
將他骨頭中的膠原蛋白全部提煉出來,然後均勻的打入奶油之中,隻有這麽做,才會讓奶油吃上去跟葡萄肉一樣水靈。
在攪拌二者的過程中,尤其要注意攪拌的力度和世紀,同時還要營造出些許溫度,在四十度左右最合適。
等到完成全部的步驟後,便可以把第一步準備好的葡萄海藻在氣區中攤開,取出一些奶油,用海藻包裹起來,如此反複,便可以看到一顆一顆的葡萄出現在餐桌的碗裏。
雖然表麵看起來,這像是葡萄,但事實上,這是實打實的奶油泡芙。
米小白做好後,自己在後廚先嚐了一遍,不能不說,這份泡芙葡萄的口感實在奇妙,吃起來和葡萄沒什麽兩樣,卻有著泡芙的甜美口感,米小白在吃了大概七八顆後,便感覺到自己的氣海在一點一點的擴張。
盡管擴張的不多,但米小白也清楚,一份純粹為了逗人開心的美食,哪能幫他提升那麽多修為啊。
米小白沒記錯的話,係統給他的階段任務有三項。
第一項是:狩獵萬靈巨樹上全部食材的基因。
這一項不難,先前在各大門派的幫助下,早已經完成了。
第二項是:運用以上食材研製一份高級五星美食。
老實說,這一項雖然會花一點時間,但對米小白而言,也不算苦難。
第三項是:修為達到烏藍七層。
這個就比較麻煩了。
如今的米小白不過烏藍四層的修為,就算吃了這份泡芙葡萄美食,修為也之提升了些許,距離烏藍七層還有很遠的路要走。
對此,米小白盤算了一番,幹脆自己就研製一份高級五星的美食,用這份美食來提升自己的修為,擴張自己的氣海,爭取在完成第二項的同時,讓自己最大限度的接近第三項。
這麽想著,米小白端了一盤泡芙葡萄給旺財,然後就出去了。
旺財不忘把自己的泡芙葡萄分給那隻粉色的雷雲兔。
看到這一幕,米小白有些感歎。
“我的寵物都有對象了,我還是條單身狗。”
……
到了前廳,米小白將這兩份美食端出來,在場的人無不驚歎。
除了狄狼鏢局的幾位外,在場的還有精械宗的分宗主簫恒子、一直幫米小白打理生意的梁姐。
米小白就邀請了這些人。
他把這兩大份美食端到眾人麵前,先對眾人說道:“這兩份美食本質上都算是甜點,多吃點其實影響不大,不夠的話後廚還有,對了,何玉,你多吃點,早點把修為提上去,日後再用血月刀法才不會空有形,沒有意。”
何玉猛地點頭,滿眼冒光,他現在眼裏隻有美食。
跟何玉一樣的還有梁姐,梁姐此時的表情頗為奇怪,像是太久沒有吃到美食,積攢了許多壓力一樣。
米小白對梁姐笑道:“梁姐,你就別跟我客氣了,還是趁現在多吃點吧,做這兩道美食得用散烹手法,這是一般的廚師學不會的,過了這村,可能真的就沒有這個店了。”
梁姐聽完,立刻大吃特吃起來。
米小白伸出手指,點在梁姐的印堂,將自己的部分關於食方的記憶都保存下來,注入梁姐的腦海之中,並對梁姐說道:“這些食方都是掌握了方法,普通廚師都能做的,現在我把它注入你的記憶裏,如果哪天特別想吃美食了,或者要開發新的菜色了,就把這些食方拿出來,我也會不定期的聯係你,給你輸送一些新的食方。”
“多謝boos!”
“別謝我,以後臨江仙美食城就要交給你打理了,希望你把它越做越好,爭取在別的星係開更多的分店。”
“嗯!”
簫恒子大概是這些人裏唯一一個沒有被美食吸引到的人,這跟他不愛吃甜食有很大關係。
對此,米小白也沒有多說,而是與他四目相對,作揖留話道:“我沒多久就要離開了,以後見麵的機會可能是見一次少一次了,我也沒什麽要跟你說的,隻希望你以後可以多幫襯著點我手底下的夥計和兄弟,畢竟你們精械宗門派是百年基業,交給你,我放心。”
簫恒子也對米小白作揖,沉默不語,當是默認。