135 養得好
四阿哥過去寧櫻小院子裏的時候,她正在做牛奶鬆餅。
這也是穿越之前,她經常會做的一道甜點,步驟很簡單,原料也很少,讓但做出來是真的好吃,屬於那種百吃不厭的類型。
味道還有一點點像港式的雞蛋仔。
就是那種特別家常,特別淳美的滋味。
做法也很簡單:蛋黃,糖鹽,麵粉、牛奶,放在一起攪拌均勻成麵糊,然後把黃油隔水融化了,也加進去。
再把蛋清打發成奶油狀,與麵糊糊相互混合均勻。
這個時候的平底鍋很少,之前寧櫻曾經畫過圖紙給四阿哥,還跟四阿哥比手畫腳講了好半天平底鍋的樣子。
最後膳房總算是送來了一套大小不一的平底鍋。
根據做的菜式的不同,選取不同的尺寸。
要做鬆餅,寧櫻就拿了中型的平底鍋,刷上一點點玉米油,用小火加熱——之所以用玉米油,也是有講究的;因為玉米油味道最清淡,才會不蓋住鬆餅的香味。
然後等鍋裏微微油熱,寧櫻挖了一勺麵糊進去,攤成圓形,就就眼看著鬆餅的一麵冒出了許多小氣泡。
接著就是翻麵,煎一下就好。
因為寧櫻喜歡甜一些的口味,而且剛才做麵糊的時候並沒有放進去很多糖,所以她還讓婷兒把蜂蜜準備好。
等到鬆餅一出鍋,就在蜂蜜漿上打了個滾。
另外還剩下來的鬆餅,一半做了原味,一半則在其上點綴上早就熬好的紅豆沙,放進盤子裏擺好,再配上紅絲點綴。
做成了蜂蜜、豆沙、原味三拚牛乳鬆餅。
畢竟是十一月呢,小院子裏風大,灶火間裏倒是熱氣騰騰,寧櫻索性也就不出去了,捧著裝著鬆餅的大盤子就在灶火間的長桌旁邊坐下來。
寧櫻低頭拿起一塊鬆餅咬了一口:又香又軟。
就是雞蛋仔的口感!
等她差不多吃完的時候,四阿哥也就過來了。
還沒進來呢,光是在院子外麵,四阿哥就聞見鬆餅的香氣了。
他剛才在福晉那兒用過了晚膳,這會兒倒是不餓,隻是聞著這香味新鮮,估計著是寧櫻又在琢磨什麽新式點心了。
他這麽一想,就微微一抿嘴,笑了。
他往新小院這兒來的次數多,就連跟在身邊的奴才都知道了——若是沒瞧見寧格格出來迎接四阿哥,那多半這位格格就是正在灶火間之中。
果不其然,四阿哥往東邊一拐彎,香氣更加濃鬱了。
灶火間裏,熱氣騰騰,簡直比擺了炭盆還暖和,四阿哥本來剛才路上走的急,就有點出汗,這會兒一進去,更是覺得外袍有些穿不住了。
寧櫻給他行過禮,就看著麵前的空碟子就笑:“四爺來的不巧,我再給爺做一盤鬆餅吧。”
四阿哥擺擺手道:“隻是過來瞧瞧你。不要多忙。”
他一邊說,一邊就目光往四下裏瞧了瞧,然後居然準備在長桌旁邊坐下。
因為寧櫻,他不嫌棄這灶火間。
但是寧櫻卻不好真的就讓他坐在這麽簡陋的地方。
別的不說,便是四阿哥往這兒一坐,他那張臉就和周圍形成了強烈的違和感。
她抱著四阿哥的胳膊,輕輕拉了拉他的手,四阿哥就陪她到屋裏去了。
屋裏也是一樣的暖和,炭火燒得旺,卻用的是最上好的炭,煙氣小的很——如今寧格格得寵,府裏的各處上好供奉,除了福晉、側福晉那兒,其他便是盡供著寧櫻這裏了。
四阿哥掃了一眼,心裏有數,覺得放心了,於是笑著把寧櫻的手拉了過來,握在手心裏揉了揉。
他就看她也不說話,仰著一張精致的小臉,帶著笑瞧著自己,這神情越發招人疼,臉上皮膚嫩的跟水豆腐一樣,吹彈可破,雙頰泛著微微的紅暈。
他還以為是她塗的胭脂,玩心微起,順手就用大指指腹擦了擦。
然後四阿哥發現自己手上幹幹淨淨,什麽都沒有。
是寧櫻自個兒臉上的紅暈。
胭脂水粉可以騙人,氣色卻騙不了人——他的女人被養得這麽好,可見這小院裏的日子過的是相當愜意舒心。
四阿哥想到這兒,心裏就很是滿意舒坦。
他捧著她的臉頰,在手心裏愛憐地揉了好一會兒,也不說話,就這麽瞧著她看。
看得寧櫻終於一點一點耳朵根子都紅了起來。
院子裏的奴才都在屋子裏、屋子門口的台階上等著伺候,院子裏一時間沒了人。
小餛飩咬著一根小木棒子,快樂地揮舞著小尾巴在院子裏跑了好幾圈,然後終於覺得有點冷了。
回屋睡覺!
它到了台階附近,忽然就一瘸一拐了。
然後等翻過門檻的時候,小餛飩照舊表現得很“艱難”——一條毛茸茸的小短腿搭在門檻上,艱難地掙紮著。
婷兒看見了,趕緊蹲下來要幫小餛飩抱過去。
小餛飩身子微微一歪,很巧妙地躲過了婷兒的雙手。
按照它以往的經驗,鏟屎的這個時候差不多就該心疼地過來抱起它了——隻要鏟屎的看見自己這幅模樣。
她一定會心疼!
但是沒有。
小餛飩仰著毛茸茸的腦袋往屋裏看過去,就看見墨痕的主人正攬著鏟屎的,兩個人雙手交握著,輕聲細語地說著什麽。
燈火之下,兩個人的身影映照在了牆壁上,簡直融合成了一個人。
小餛飩雖然已經不是第一次見這幅畫麵,到底忽然還是有點吃醋了。
它搖了搖尾巴,小狗眼撲閃了幾下,然後默默地把小瘸腿放了下來,向後退了幾步。
看見院子裏的奴才們注意力都集中在伺候屋裏的主子身上,小餛飩在黑暗裏蹲了一會兒,隨即微微搖了搖尾巴,沿著牆角偷偷的往外溜出去了。
“馬上就是新年了,今年的宮裏大宴,我還要參加嗎?”寧櫻依偎在四阿哥懷裏,一聽四阿哥提到要過年了,她立即就想到這件事了。
然後她就抬起頭來,小小聲地可他。
她還清清楚楚的記得去年——宜妃忽然在萬歲之前提到了李氏懷孕,身子不舒服的事情,暗指她狐媚四阿哥,導致有孕的側福晉氣鬱難消,差點傷了龍子皇孫。
寧櫻想到當時的場景,就覺得後背手心都是一層冷汗。