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第三二八八章 感悟非常到位

  第三二八八章感悟非常到位

  膽大心細,善於專營,讓田國強在單位混得有模有樣,順風順水,他同樣想在夏文君的身上試一試,所以,他才有意的這麼說。


  聽田文君這麼一說,夏文君並沒有多說什麼,只是稍微的往後面退了一步,把身後的專門用於冷藏紅酒的柜子,讓了出來。


  這個專門放紅酒的冷藏柜子,是德國的產品,裡面能放二十多支紅酒。


  田國強一看,夏文君把後面的冷藏櫃兒讓了出來,趕緊蹲下自己的身子,把紅酒的外包裝箱打開,把裡面的紅酒拿出來,十分小心的放到柜子裡面。


  「你懂紅酒?」


  看著對方放置紅酒的手法十分的熟練,夏文君問道。


  「懂一點,但跟領導沒法比,我只是剛入門……」田國強謙卑的說道。


  聽他這麼說,夏文君心裡很是受用。


  領導都是這樣,不管是什麼時候,都喜歡奉承。


  「其實想懂紅酒並不難,只要你沒事兒的時候,多品,多體會,多交流就行了。」夏文君拿出一支紅新來,一邊把玩著,一邊說道。


  「真的嗎?如果有機會,一定要跟領導多學學。」聽夏文君這麼說,田國強很是謙虛的說道。


  「這個牌子的紅酒,你品過嗎?」夏文君拿著手裡的紅酒,看著對方問道。


  「呵呵,這種牌子吧,我還真的沒喝過……」田國強不好意思的說道。


  「晚上不用回家做飯吧?」夏文君猶豫了一下問道。


  「當然不用……」田國強想都沒想的說道。


  「要不這樣,今天你陪我品品這款個牌子的紅酒。」夏文君說道,然後轉身,向著餐廳走去。


  聽夏文君這麼說,田國強一時間沒反應過來,愣在了當地,好一會,才顫顫巍巍的答應了一聲,顛顛的跟在夏文君的身後,小心翼翼的走進餐廳。


  「讓我來吧。」看著夏文君打紅酒,田國強趕緊接過來說道。


  「把瓶子里的紅酒,倒在醒酒樽里,半個小時,就可以了。那裡有些下酒的小菜。」


  夏文君畢竟是領導,雖然是在自己的家裡,但她並沒有動,一指那個三開門的大冰箱,對田國強說道。


  「我馬上準備。」田國強把紅酒倒在酒樽裡面后,馬上走到大冰箱前,打開冰箱的門,把裡面的五、六樣精緻的小菜兒,拿了出來。


  然後又拿過兩套碗筷來,擺好,這才坐下。


  「對紅酒,我還是有些研究的。」在醒酒的時候,夏文君指著酒樽里的紅酒說道。


  「真的嗎?太好了,不瞞領導,有關紅酒方面的知識,我早就想學學了,可惜,我身邊的這些朋友呀,都是俗人,跟他們談紅酒,簡直就是對牛彈琴……」田國強說到這兒的時候,雙手一比劃,做了一個彈琴的姿勢。


  聽他這麼說,在這麼一比劃,夏文君不由得一笑:

  「你這個小同志,說話還是蠻幽默的嘛……時間差不多了,把紅酒倒是,邊喝我邊給你補補課。」


  「謝謝領導……」


  「行了,這裡沒有外人,你也別領導領導的叫著我,叫我夏姐」夏文君十分大度的說道。


  一聽夏文君這麼說,田國強眉頭不由得一跳。


  這可是一個好現象,讓自己叫她夏姐,嘿嘿……


  「怎麼,不想叫我夏姐嗎?」一聽對方沒言語,夏文君問道。


  「不……不是不想,我是怕這樣叫您,有點不尊重……」


  「我不是說了嗎,沒有外人,就這麼叫。知道為什麼紅酒法國的最好嗎?因為不是所有葡萄都可以製作紅酒。


  我們華夏常見葡萄,都是用來生吃的,不能來釀酒,因為此類葡萄大,水分含量高,纖維多,含糖低,用此類葡萄釀不出好酒。釀酒葡萄正好相反,只需顆粒小、皮厚、籽多。而法國的正好是這樣的品種。雖然生吃口感不如我們的,但釀酒,還是非常適應的。」夏文君說到這兒,端起杯子來,晃動一下說道。


  「原本是這樣啊?我說為什麼最貴的紅酒都是法國牌子呢。」聽夏文君這麼說,田國強裝出恍然大悟的樣子說道。


  「知道為什麼紅酒到了口裡有較澀的感覺嗎?這就是單寧的味道,它是葡萄酒的骨架,是葡萄酒天然防腐劑,也是消去我們人體內的禍害『活性氧』的寶貝,同時也是葡萄酒陳年所必備的。來自葡萄的皮和梗以及橡木桶。」田國強的態度,讓夏文君很是受用,所以,介紹的熱情也高漲了起來,接著說道。


  「真的呀,我的天,夏姐,我還以為紅酒裡面的這股澀澀的味道,是……」說到這兒,田國強有意的輕輕咋了咋嘴。


  「是什麼?」夏文君很有興趣的問道。


  「我以為是那種便宜的紅酒里才有的呢。」田國強說道。


  「現在知道了吧,不管是多麼貴的紅酒,這種澀澀的味道都存在的,只不過味道的輕重不同而已。你在細細的品品,這紅酒裡面,是不是還有一種酸酸的味道?


  其實,幾乎所有的葡萄酒都有這種酸的味道,和那種澀的味道一樣,它也是葡萄酒很重要的成分。


  當然了,酸有好壞之分,好的酸品嘗起來讓人口感愉悅,而尖酸就是不好的酸,比如說蘋果還沒有熟的時候就吃,那種酸很生也很尖銳,這就是不好的酸。」夏文君十分內行的說道。


  聽夏文君這麼說,田國強小口的喝了一點,然後把眼睛微微的一閉,輕輕的咋著嘴,品著。


  「夏姐,還別說,這細細的一品,還真有一種如熟透了的大櫻桃,甜里透著酸的味道呢。」田國強也不知道是真的品出來了,還是有意的迎合著夏文君,瞬間驚喜的睜開眼睛說道。


  「不錯,你的感悟非常到位,非常的準確,形容的也很適當,看來呀,你還真的是一個聰明的小夥子,對新知識接受的快。你在看一下紅酒在杯子里的顏色。」


  夏文君說到這兒,把裝有紅酒的杯子舉到眼前,迎著燈光這麼輕輕的一搖。一片養眼的琥珀色,展現在眼前,非常的漂亮。

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