第十三章：論羊肉的正確吃法。
……
閩南大飯店的廚房，汪軍和韓勇也陷入了沉思。
實際上，汪軍剛答應陳金山把飯店裡的羊肉訂單交給安永福，其實也想著響應政府號召，東西協作的想法，根本沒想過大量收購，只是，安永福這一鍋清燉羊肉，憑藉商人的本能，讓他感覺大量收購羊肉這件事大有可為。
和韓勇互相對視一眼，汪軍帶著安永福水旺來到了二樓辦公室。
「老實說啊安老弟，我剛開始確實沒想大量收購羊肉，因為我們這邊吃羊肉的確實不多，更多人吃的是海鮮豬肉之類的。」
聽到汪軍這樣子說，安永福心頭一跳，不過汪軍接下來的話，又讓他激動了起來。
「不過啊，老弟你這鍋清燉羊肉，讓我確實看到了轉機，所以我想著，你能不能把你們那邊羊肉的主要做法，給我教一下，這樣，你也沒浪費什麼，我卻能大量和你收購羊肉。」
安永福笑答：「老闆您儘管放心，那些羊肉做法在我們那兒也不是秘密，我教給你沒有任何問題，我打心眼裡希望你們店裡的羊肉販賣效果能提上去，這樣我們的羊肉銷路也好啊。」
「得，那我這就去叫韓勇，讓他聽。」
汪軍說著，行至辦公室門口：「小李，你去把老韓叫過來。」
沒一會兒，韓勇過來，坐在汪軍旁邊，笑眯眯的看著安永福，安永福愣了一下，然後才道：「羊，在我們那邊算是主要的肉食材料之一，其中，排骨和羊脖主要做手抓，羊頭無論是爆炒還是蒜泥都很好吃。而羊腿上瘦肉比較多，我們一般把瘦肉剔下來做羊肉小炒，另外，這部分的肉，做銅鍋涮肉也很好，至於其他的嘛，清燉羊肉。羊蹄那邊主要吃蒜泥羊蹄。」
想了想，安永福繼續道：「老闆，您看要不給我一張紙，這些菜的大致做法我給您寫下來，至於調料的具體使用，就要看您這邊的口味進行調整了，這方面，韓哥應該能搞定吧。」
「嗯。」
韓勇點了點頭。汪軍在旁邊又想了一下，說道：「要不這樣吧，兄弟你這隻羊就先交給我們，我們按照你說的，做一頓羊肉宴，具體的我們吃過再商量如何？」
「好，沒問題！」
安永福點點頭：「不過，羊頭和羊蹄我們這次沒帶過來，汪哥您看？」
「儘管放心，只要你說的那些什麼手抓羊肉，銅鍋涮肉，羊肉小炒和清燉羊肉一個級別，那以後你們的羊，從頭到腳，我全收。」
「好好好！」
安永福激動的笑，然後和汪軍道：「既然這樣，那汪哥您先坐，我去給韓哥打下手，順帶教一下他們。」
「沒問題，你去吧。」
一個小時左右，剩下的一隻羊被分割乾淨，成了羊肉宴的一份子，排骨手抓，羊脖手抓，腿上瘦肉一部分涮鍋，一部分小炒，其他的清燉，大飯店不愧是大飯店，三十多斤的羊肉，眨眼間便一點兒不剩。
而也就是這會兒，汪軍又過來找韓勇，好用沒有說話，只是點點頭，汪軍便立刻笑了起來：「好，小李，你們幾個，把這些菜端到大廳最中央的那張桌子上去，我們今天改善伙食啊，吃全羊宴。」
聽到汪軍這話，安永福先是一愣，然後立馬恍然，他們一定是對自己給出的這幾種羊肉做法感到滿足，所以想提前在顧客跟前打打廣告，而不管什麼樣的廣告，總沒有那些顧客親眼看到的來的實在吧。
於是，安永福也沒多言語，反而是笑著讓水旺跟在那個小李身後，將羊肉往外面端。
這會兒剛過飯點，閩南大飯店裡坐滿了正在吃的或者已經吃過短暫休息的顧客，看到從后廚一個菜一個菜往出端，眼睛都亮了。
終於，當所有羊肉菜品拿出來，有熟識的顧客拉著汪軍詢問：「汪老闆，這是什麼情況啊？給手下們改善伙食？」
「對，改善伙食！」
汪軍笑眯眯的說道：「也是準備上架的新菜品。」
「新菜品？」那名顧客驚訝的看著滿桌色香味俱全的菜道：「這是什麼肉？竟然這麼香？」
「羊肉啊！」
汪軍雖然語氣淡然，但是眉宇間喜色卻怎麼也攔不住。這還沒準備上架就已經勾引到一大批客人詢問，他對即將出來的新菜品格外有信心，而剛從后廚出來的安永福，看到這一幕心裡更是高興不已，和閩南大飯店綁在一條戰艦上，他肯定是希望閩南大飯店的生意越來越好呢，畢竟只有這樣，才能帶動他的養殖基地越來越好。
「羊肉？你在逗我？羊肉膻味那麼重，我能聞不到？」
那顧客一聽汪軍說是羊肉，立刻反駁起來，邊反駁還邊兀自搖頭，表示根本不信。
汪軍哈哈大笑：「朋友，這確實是羊肉，我不是響應政府的東西扶貧號召從寧夏那邊訂了一批羊肉嗎，吶，就是這些了。」
說著，汪軍又忍不住道：「有一說一啊，這寧夏的羊肉不虧出名，確實是一絲膻味都沒有。」
顧客拉著汪軍還想說什麼，汪軍早已經忍不住了，羊肉涼了不好吃，所以他笑道：「好了朋友，像試一下的話那就明天再來啊，我們今天不是還要給你試菜呢嗎？」
說著，汪軍便笑眯眯過去坐在主位上，而那些后廚幫工服務員等人也興沖沖的坐了過來。
銅鍋涮肉，羊肉小炒，手抓羊脖，手抓羊肉，清燉羊肉，安永福記憶里的羊肉做法主要是也就是這些了，全部交給了韓勇。
「哇，這是我吃過的，最好吃的羊肉。」
韓勇和汪軍已經吃過清燉羊肉，所以還能勉強壓下震驚之色，不過那幾個服務員，就徹底沸騰了。
那個小李火急火燎的嘗了一塊羊肉小炒，然後立刻忍不住發出滿足的呼聲。
「確實不錯！」
汪軍瞥了小李一眼，然後用餘光看了一下周圍好奇的顧客，想了想，洋裝隨意道：「我感覺這幾個菜以後可以作為我們店裡的特色菜出，老韓你覺得呢？」
「我也覺得可以。」
韓勇認真的點頭：「另外，我感覺我們還可以弄個全羊套餐，就今天這些，再加上安兄弟說的羊頭羊蹄，一整隻羊給他六種做法，請客吃飯這規格簡直了。」
「沒錯沒錯，我今天晚上回去必須要想想怎麼定價了。」
安永福看著周圍被吊足好奇心的顧客，欽佩的看著汪軍和韓勇，只能說，不愧是老江湖嗎？這還啥都沒幹呢，就打了一波活廣告。