257.第257章 在京城的第一桶金

  第257章 在京城的第一桶金

  「七妹，最近食堂還忙不？」


  深秋的一個下午，許繼常結束工作后回家，對先行到家的藍七妹問道。


  藍七妹苦笑：「哪還有什麼食堂，只剩炊事班還有倉庫了。」


  自打搬到京城，廠里就將後勤部門來了個大精簡。


  除了炊事人員和必要的倉庫看守人員外，再有沒有其他崗位。


  「不過也還好。現在只用給機關這一千多號人做飯，工作量一下變少了。」


  藍七妹苦笑完補充道。


  「嗯，那你有沒有教炊事班的人做菜？」


  許繼常看向藍七妹道。


  「我教了。感覺他們學得還可以，獨自應對一般的紅白喜事問題不大。」


  藍七妹興沖沖地答道，內心為自己的教學成果感到滿意。


  「你等會。」


  許繼常起身進屋，從房間里拿出本子和筆，回到藍七妹跟前，「你教的那倆徒弟叫啥名字？」


  「田家壯，劉志勇。」


  藍七妹答道。


  許繼常將這兩個人的名字記在本子上，在後邊記了個丙字。


  藍七妹湊過來一看，心生好奇：「這是啥意思？」


  「意思說他們的廚藝是丙等。後邊我調配訂單時，就得考慮到他們的實際廚藝水平。」


  「像有些講究的人家辦事，我就不會推薦他們過去。不過像普通城鄉居民家要擺宴席，我還是會交給他們。」


  許繼常說明道。


  「哦哦……原來這樣。」


  藍七妹恍然大悟，接著心中又產生好奇，「那我呢，我是什麼等？」


  「伱是超甲等。」


  「給國宴掌勺都不成問題。」


  「你就別笑話我了。」


  藍七妹有些難為情地說道，「我就一小地方過來的，哪有那麼厲害。」


  「英雄不問出處。來自哪裡跟廚藝水平沒有直接關係。」


  許繼常認真道，「你得相信你自己，這一點很重要。」


  「就像有些有頭有臉的人家吧，你給他掌勺時不拿出點傲氣，不擺出點架勢，他們反而會懷疑你。」


  傲氣？架勢？

  藍七妹頭一次聽到這麼新奇的理論，頓時微微睜大了眼睛。


  而經過片刻思考後，她認為許繼常說得非常有道理。


  「你講得對，我是該對自己有信心。」


  藍七妹信服地點頭道，目光中多出幾分未曾有過的堅定。


  「還有關於分成的事兒。我拿四成，你們拿六成。不過在業務開展初期，我會補貼你們，這樣等於你們在外邊接多少活兒，就能拿多少。」


  「你也別急著謝我。等後邊規模做大，我會逐漸取消補貼，嚴格執行分成比例。」


  許繼常看著藍七妹道，端出自己定下的方案，「因為初期接到的單子少，我再從中拿走一些，你們干著就沒意思了。」


  「當中有積極性高，口碑好的，我會酌情考慮提高分成比例，但最多不過三七開。」


  「對於這個方案，你有啥想法不？」


  「我覺得可以根據所接單子類型不同，對分成再做細化。」


  藍七妹經過思考，有些緊張地說道，「像有的人家宴席檔次高，家裡有社會地位，那麼我們可以給這樣的單子提成高一些。」


  「因為廚師的手藝，就是靠口碑傳播。像我剛才說的那種人家社會接觸廣，如果能激勵廚師把他們的宴席做好了，就能越發將咱們的名氣打出來。」


  說完，藍七妹不安地看向許繼常。這是她少有地在許繼常面前發表意見。


  許繼常略一思索，人往後一樣，用手托住下巴微微點頭：「你講得有道理。」


  「我不介意給廚師們讓利，只要把名氣打響，把規模做大，就不愁掙不著錢。」


  「還有，咱們這兒的頭幾單全部交給你，要打出個開門紅。」


  「放心吧。我一定叫他們吃得都滿意。」


  藍七妹信心十足道。


  ……


  定下方案，許繼常開始留心身邊的需求。


  東方化肥廠進京后又招了一些京城本地職工，他們嘴裡時不時會流出消息。


  比如誰家孩子結婚啦，誰家要給孫子擺滿月酒啦。


  這些都是機會。


  許繼常一聽到有人議論這些，就上去打聽，終於讓他找到了個最合適的。


  根據經銷處一位本地職工的消息，他發小家的孩子成功參軍，要在家裡擺酒慶祝。


  而且對方家裡是潮陽區某國營工廠廠長，屬於人脈交遊較為廣泛的人家。


  許繼常聽到這打起精神，立即給對方遞過一根大前門香煙：「他們家找到廚子沒？」


  這名職工受寵若驚，趕緊接過香煙，自己給點上了：「還沒。現在廚子不好找呢，都在國營單位、飯店上班，很多人不敢接私活。」


  「我這認識一個廚師，手藝不錯。你去問問你發小家的意向唄。」


  許繼常說道。


  「嗯嗯，我今天中午回去就替您問問。」


  本地職工連連點頭道。


  下午，他給許繼常帶回了好消息：「領導，我問過我發小了，說是咱們廠的領導願意給他推薦廚子。」


  「他們家說願意試試，一共12桌，酬金是15塊錢。」


  「好，明兒早上你領著我跟廚師過去。」


  許繼常拍拍對方肩膀道，「咱們六點鐘在單位見面。」


  傍晚下班回家，許繼常將這個好消息告訴了藍七妹。


  「放心吧，我一定會做好這頭一單買賣。」


  藍七妹信心十足道。


  次日一早，兩人趁著上班前來到單位，和介紹活兒的本地職工見面。


  對方見到來人是本單位炊事班班長，不由得一愣。


  「別犯傻呀，快帶我們過去。」


  「事情辦成了，給你一塊錢。」


  許繼常催促道。


  對方這才回過神，領著他跟藍七妹去了發小家裡。


  到了主顧家裡后，對方也沒多說啥，簡單寒暄兩句就提出讓藍七妹做道菜試試。


  藍七妹一口答應下來。


  「你擅長做啥菜？」


  對方向藍七妹問道。


  「隨意。川菜魯菜淮揚菜都行，西北的麵條也能做。」


  藍七妹信心十足道。


  她這些年在東方化肥廠可是沒少鑽研廚藝，手藝是越發精進了。除了南國的粵菜因為需要新鮮海鮮找不到食材沒練以外，其他各大菜系基本鑽研了個遍。


  許繼常更是對她充滿信心。


  藍七妹的味道怎樣，他的舌頭最清楚。


  ……


  鍋碗瓢盆響聲過後，一道青椒炒肉絲新鮮出爐。


  主顧家拿起筷子，挨個嘗了一遍，皆是讚不絕口。 「味道真棒，後天有空的話就過來吧。中午和晚飯兩頓宴席，午飯12桌，晚飯5桌，15塊的酬勞，沒問題吧？」


  男主人向許繼常和藍七妹問道。


  二人假模假樣地交換過眼神，接著點頭。


  「廚具由你們自家提供。另外我們這邊只管做飯，你們這邊得準備好二把刀、幫廚的人。」


  許繼常不忘明確道。


  「嗯，就這麼說定了。」


  對方痛快答應道。


  離開他們家前往單位時，藍七妹心裡簡直樂開了花。


  不愧是京城啊，掙錢就是容易。


  擱在原來的那座小縣城裡，有幾戶人家捨得花15塊請廚師？


  甚至不少生產隊的社員一年收入都沒這麼多呢。


  當然高興歸高興，藍七妹考慮到有個本廠職工在場，還是壓制住了情緒，盡量表現得沒那麼興奮。


  許繼常則在走遠后往腰包里一掏，拿出張票子交到對方手裡：「這是介紹費。」


  「你收著。」


  對方誠惶誠恐，遲遲不敢接：「不用了。我就給您提供個消息，哪能拿您的錢呢。」


  一塊錢看似不多，可也是普通職工一天的工資啊。


  而這個年代的絕大部分人，還沒意識到信息的價值，下意識就覺得自己是無功受祿。


  「拿著吧你。提前說好的，我不給你就成反悔了。」


  許繼常將錢塞到職工手中，拍拍他的肩膀道，「你以後只要有類似消息，就告訴我。」


  「另外不要將這件事說出去就成。」


  對方這才猶猶豫豫地手下票子，而後堅決點頭：「放心吧。我口風緊得很。」


  許繼常倒也不擔心他說出去。


  組織人手接個紅白喜事罷了，又不是什麼大事。


  再說對方自己也從中獲取利益收了錢，只要他不是傻子，就不會沒事兒聲張。


  剛才補上那一句，不過出於穩妥起見。


  回到廠里時，距離上班尚有十幾分鐘。


  許繼常沒有去經銷處，而是去廠婦聯找到了杜小京。


  保衛處被留在了縣城維護廠區生產秩序、車間安全。杜小京作為處室里的一位科長跟著來了京城，自然就得重新安排職務。


  她目前是廠婦聯的檔案科副科長，保留原先的科長級別工資，每天的任務就是整理各種檔案文件，以備不時之需。


  「小京，忙不？」


  許繼常進了婦聯，向著杜小京的位置問道。


  杜小京本來正在看書，聽到許繼常的話後放下課本：「不忙啊。」


  說話間，她已起身向許繼常走來。


  許繼常向她遞過眼色，她就跟著許繼常一塊出了廠婦聯辦公室。


  「在這邊干著習慣吧？」


  出門后，許繼常向杜小京問道。


  「挺舒服的，比保衛科輕鬆不少。」


  杜小京在秋風中撩了一下秀髮道，「大早上的，是不是有什麼事？」


  「是有點事。」


  「你發小啊，朋友家裡後邊如果有辦事需要擺宴席的，可以告訴我。我讓藍七妹去當大廚。」


  許繼常如實說出自己的需求。


  「哈？你是想……」


  杜小京陷入沉吟道。


  「沒錯。我想把這做成一門生意。」


  許繼常看了一眼左右，確定沒人才偷聽后緩緩說道，「民以食為天。我相信大家的生活水平會逐漸變好，擺宴席的需求會越來越旺盛。」


  「以後這一門生意肯定能賺不少錢。」


  杜小京聽了許繼常的分析，回想起他過去做山貨買賣時的一切，美眸中漾出幾分佩服：「你的這些話很有道理，這門生意的確很有前景。」


  「我後邊有相關的消息，一定會告訴你。」


  「好，我就靠你賺錢了。」


  許繼常露出滿意笑容道，「我吃軟飯你沒意見吧？」


  「吃軟飯？」


  杜小京露出不解神情，她還沒聽過這個字眼兒。


  許繼常也沒跟她解釋，轉身就走了。


  ……


  又過兩天，藍七妹在傍晚時分興沖沖地回到家。


  「活幹完了，對方按照說好的付了我十五塊。」


  她眼中帶著興奮道，「這錢怎麼就來得這麼容易呢。」


  「台上一分鐘，台下十年功。這份錢只是對你來說容易，別人可未必掙得著。」


  許繼常靠在沙發上，愜意地將胳膊枕在腦後道，「我這邊又接了兩個單子，明天交給你的兩個徒弟做。」


  「嗯嗯……這邊就是不一樣，一天擺的宴席，都趕得上老家一年了。」


  藍七妹不無感慨道，「對了，給你。」


  說完，她從口袋裡掏出數張鈔票，放到許繼常手中。


  許繼常手一縮：「你這是幹什麼。」


  「說好了，初期我不會拿提成，錢全部給你們。」


  「不，你必須拿著。」


  藍七妹說不出什麼道理，只是固執地堅持道。


  「倔。」


  許繼常見她無比堅定，只好接過錢。


  不過就在當晚，他經過藍七妹房間時悄咪咪地進去，將一份更大的紅包放在了她床頭。


  次日一早，藍七妹起床，感覺耳邊好像有什麼東西。


  手摸了摸，是一份沉甸甸的紅包。


  藍七妹嘆了一口氣，沒有說什麼，只是起身將紅包珍藏進自己的床頭櫃里。


  京城天氣不及東北寒冷，然而隨著季節更替溫度還是逐漸降到了零下。


  第一場雪也飄了下來，街上行人一夜間全部裹上了棉衣。


  ……


  許繼常的新家內沒有壁爐，不過通上了暖氣，相比過去更加舒服。


  客廳桌子內，許繼常和杜小京、藍七妹一塊統計最近這些日子的收益。


  最初的幾單過後，許繼常的廚師隊伍迅速打出名氣，訂單以幾何速度暴漲。廚師隊伍也順理成章地擴張到五人。


  就在前些天，許繼常決定從中抽成，抽成比例就跟實現和藍七妹說好的那樣。


  「這兩個月總共是2000塊的流水，最初的一部分我不參與抽成。」


  「目前歸廚師的是1650塊，歸我的是350。」


  許繼常邊算邊說道，「萬事開頭難，眼下已經過了最開始的一關。」


  「等到明年開春，我還得繼續擴大規模，改變我們的經營方式。」