791 望月鱔
項陽又翻了個白眼，裝作沒聽見高闖這話。
「這些子龍要怎麼處理？直接淋上湯汁，然後上桌？」項陽問道。
高闖搖搖頭，「一看你就是不經常吃黃鱔的。」
「那不能夠，我是在海邊長大的，海邊海鱔數量很多，加上賣不出價錢，小時候我吃得最多的就是海鱔。」項陽立刻搖頭道。
「那你一看就是沒做過飯的。」高闖篤定道。
項陽疑惑道：「怎麼，這海鱔血還有什麼說法嗎？」
高闖點頭道：「海鱔在處理的時候，最重要的就是一定要把血液清理乾淨，因為海鱔的血液里含有毒素，如果不小心吃進肚子里會傷害口腔健康和消化器官組織。情況嚴重的話，會出現食物中毒，神經麻痹，手腳發麻無力的癥狀。」
項陽聞言一驚，「怎麼可能，我從小就吃海鱔，從來就沒中過毒，上學那會我也專門了解過鱔魚的知識，我從來就沒聽說過這點，反倒是聽說鱔魚血的營養非常豐富。」
項陽敢肯定，鱔魚血是絕對不會有毒的。
否則的話，歷史上也不會有子龍這道窮奢極欲的名菜了。
「鱔魚血有毒是真的，不過你不知道很正常，因為鱔魚血內含有的這種毒素不能在高溫環境下存活，所以只要保證鱔魚血全燒熟就可以了。「高闖說道。
項陽立即搖頭，「不對，鱔魚血如果有毒，那課本上為什麼沒寫？」
高闖聳聳肩膀，「可能是出課本的人覺得沒必要吧，吃生魚片的人我見多了，喝生魚血的，我縱橫四海幾十年，一個也沒見過。」
「呃。」項陽眨眨眼睛，這個理由，好像還真說得過去。
「這些子龍剛取出來，其實是有毒的，必須再放到開水中再煮上幾分鐘，才能夠去毒，也才能夠入味。」
「另外，你回去自己煮海鱔的時候，可千萬不要把海鱔骨頭給扔掉了，海鱔去除骨頭的做法雖然很好吃，但是卻浪費了海鱔骨頭的營養價值。」高闖說道。
項陽點頭。
海鱔血液里有毒項陽不知道，但海鱔骨頭營養價值豐富，項陽還是知道的。
在海鱔的骨頭裡，含有大量的鈣物質和微量元素，對補鈣的幫助很大。
甚至項陽還知道，很多鈣片的成分里，就有海鱔骨頭。
當然，海鱔骨頭也是不能夠多吃的。
偶爾拿來煲湯喝還行。
要是經常吃，是會長智齒跟齙牙的。
至於海鱔血里有毒，項陽還是不怎麼相信。
因為項陽自己吃海鱔就必須要帶血的，把血洗了味就差了。
二十幾年了項陽也沒見有人因為吃海鱔血而中毒的。
在青龍彎甚至至今還有用開水沖服海鱔血，治流鼻血的土方子。
高闖像是看穿了項陽的心思一般，非常開心地笑道：「你啊，還是太年輕了，要學的東西還多著呢。」
項陽沒有反駁，雖然連課本上都沒有說海鱔血有毒，證明哪怕是專門研究鱔魚的那些生物學家們都認為海鱔血有毒是一件不足為道的事情，但項陽懶得給自己找借口。
不過，場子卻是一定要找回來的。
項陽眼珠子一轉，問道：「高總，你知道望月鱔嗎？」
高闖沉思了片刻后疑惑地搖搖頭，「望月鱔是什麼？你該不會是隨便編一個名字來糊弄我吧？」
「我既然說出望月鱔的名字來了，自然就不會是瞎說。」項陽笑著道。
「望月鱔是一種不能夠食用的鱔魚，它喜吃腐屍，身子比一般的淡水鱔要粗壯，除此之外形狀與一般的鱔魚沒有明顯的差異，在滿月的時候，望月鱔喜歡游出鱔洞看月亮，這種鱔魚有劇毒，不能夠食用，人吃了必死無疑。」
高闖皺起眉頭，「竟然還有這樣的鱔魚？」
項陽信誓旦旦地看著高闖，「你可以上網去查，看有沒有這樣的鱔魚。」
項陽根本就不怕高闖去查，因為在很多文獻記載里，都有望月鱔這種鱔魚，在網上確實可以找到無數個望月鱔的版本，每個版本都說得有鼻子有臉，比真的還真。
但事實上，項陽覺得望月鱔應該是古人虛構的，是不存在的。
望月鱔的起因，是一個傳說。
據說在乾隆年間，鎮江城有一農家小戶，男主人名叫趙田，為人憨厚耿直，女主人叫做李氏，勤勞賢淑，夫婦二人男耕女織，恩愛無比，生活雖苦倒也過得幸福美滿。
鎮江鄉下，鱔魚非常多，當地人都喜歡捉鱔魚吃。
有一天，趙田在耕地的時候犁出一條三尺多長的黃鱔。
趙田壩那條鱔魚拎回家。
妻子覺得丈夫每天辛苦勞作，很少吃葷，就將那條鱔魚煮熟後送到田裡慰勞丈夫。
誰知趙田吃完后，突然就肚子痛，緊接著七竅出血，倒地身亡。
趙田的族人告到官府。
驗屍之後，官府確定趙田確實是中毒而死。
於是，官府將李氏捉拿，屈打成招，以謀害親夫罪，秋後問斬。
當時，正好在鎮江的紀曉嵐覺得這件事有些蹊蹺。
學富五車的紀曉嵐發現自己竟然查不出李氏用的是什麼毒藥，而李氏與趙田平日里恩愛有加，鄉人盡知。
不管是為了未知的毒藥，活著是隱情，紀曉嵐都決心要將案件查個水落石出。
紀曉嵐派人明察暗訪，半月多月過去都毫無結果。
於是，悶悶不樂的紀曉嵐回到府上。
結果紀曉嵐在偶然翻看一本民間醫書時，有段記載引起了他的注意。
那本醫術上說江南鄉下，有一種怪鱔，蟄伏于田間，每至中秋月圓，便抬頭望月，直至月落，因此得名「望月鱔」，此鱔雖少，萬中有一，但卻奇毒無比。
紀曉嵐立刻茅塞頓開。
第二天，紀曉嵐就讓人貼出一告示，向鄉民高價收購鱔魚。
紀曉嵐把收來的鱔魚全部放在一個水缸里，等到月圓的時候，果然看到有一條鱔魚豎起頭看著月亮，一直至月落。
當即，紀曉嵐就宣布李氏無罪，趙田是誤食毒鱔，中毒身亡。
其他人當然不信了，那麼多人經常抓鱔魚吃，都從來沒有中毒過，唯獨那趙田就被毒死了。
於是紀曉嵐就把「望月鱔」的事當眾講了出來，並且把那條捉到的「望月鱔」殺了喂狗。
那條狗吃完望月鱔后立即七竅出血，倒地而死。
自那以後望月鱔的名字越傳越廣，直到今天，還有人在爭辯，望月鱔到底是真的還是假的。