202 大黃魚
事實上根本就不需要項陽下這道命令，當一群船員聽到項陽說這些金線魚能夠值一百塊錢一斤的時候他們就都已經上心了，肯定會確保這些金線魚全部新鮮回到青龍彎海域。
一群人幹勁十足。
方友群邊清理漁獲邊小聲嘀咕，「可惜讓那條鋸鰩跑了，不然那條鋸鰩一條就比這些魚加起來都值錢。」
項陽笑了下正要說話，突然他目光一凝，在一堆魷魚的底下看到了一抹金黃色。
項陽立即跑過去將那上邊的魷魚移開。
瞬間，所有人的目光都被吸引到了那個地方。
無他，實在是這條魚太過於出名了。
那金燦燦的外表，幾乎沒有人沒聽過它的大名。
「陽哥，這莫非是？」方友群震驚道。
「沒錯。」項陽深吸了一口氣，立即把那條魚捧起，「這是一條真正的大黃魚。」
「嘶！」
周圍頓時響起一片倒吸涼氣的聲音。
方友群更是立即跑到項陽面前，「陽哥，我去把這條魚養起來。」
「不用養了。」項陽嘆了一口氣，「這條魚已經活不成了。」
黃花魚是較為深水內的魚種，如果要不是它們自己游到潛水層后將它們捕撈上來的，它們幾乎就是出水就死。
說出水就死可能有些誇張了，但事實其實也差不多。
有過海釣的人就知道，很多深水魚被釣上來后魚的嘴巴里會有一個鼓鼓的氣泡。
那個氣泡其實就是魚鰾。
深水魚如果驟然之間離開深水區域，因為壓強的變化魚鰾會立即迅速的膨脹乃至爆炸，這時候唯一救活深水魚的辦法就是立即用放氣針給魚鰾放氣。
一旦要是魚張開嘴巴能夠讓人肉眼看見魚鰾了，那就是大羅神仙也救不活了。
「那怎麼辦？」方友群問道。
「單獨拿個空著的泡沫箱將這條大黃魚冷凍起來。」
方友群立即照辦。
一條大黃魚是絕對值得單獨配備一個泡沫箱的，大黃魚的身價十分矜貴，它是一種能登上大雅之堂的魚類。
特別是在蘇浙一代，在溫州設宴可以沒有鮑參翅肚，但卻絕對少不了一條大黃魚。
甚至在老一輩溫州人的思維里宴席上有沒有大黃魚是衡量酒席正式與否的標誌，一頓酒席如果沒了這個硬菜，事態的嚴重性堪比婚禮上不見了新娘子。
魔都那邊也有很多老闆特別鍾愛這種魚，他們在談吃喝時候語題里若缺了這條魚，就會覺得沒面子、沒腔調。
其實大黃魚真正的名字叫做石首魚，因為它的腦袋裡藏有耳石而得名。
屠本畯在《海味索隱》中寫道：「黃魚，謂之石首，腦中藏二白石子，故名。」
李時珍在《本草綱目》也寫道：「生東南海中，其形如白魚，扁身弱骨，細鱗黃色如金，首有白石二枚，瑩潔如玉。」
說到石首就不得不提石首這二字的出處。
「石首」之名，相傳是吳王所賜。
史料記載，闔閭十年東夷入侵吳國，吳王親自率兵征討，將東夷驅逐到海里，雙方在沙洲上對峙一個多月。
由於海上風浪很大，運糧船無法抵達，吳王便焚香祈禱，請求上天保佑時忽然看見海上有「金色」從水中逼近，一層層繞著吳王的船隊游弋，景象十分壯觀。
吳王便命人將魚打撈起烹食，將士們一吃都稱讚這魚的味道鮮美，於是三軍士氣高漲一舉打敗了東夷。
吳王歸來時船上剩下的黃魚已經晒乾，但吃起來味道還是很美，於是吳王便在「美」字下加了一個「魚」字，是為「鯗」魚。由於這種沒有名字的魚是金色的，頭部有一塊像石頭一樣硬的骨頭，便將這種魚稱之為石首魚。
事實上石首魚並不僅僅是指黃魚。
石首魚是鱸形目石首魚科約160種魚的統稱，除了常見的大黃魚、小黃魚、梅童魚、鮸魚、黃姑魚，還有非常珍貴的黃唇魚和毛鱨魚。
這些魚都屬於硬骨魚綱的石首科且外觀非常相似，以致在現實生活中有許多人能夠頭頭是道的說出黃魚的各種烹飪方法，但對於大黃魚和它的這些兄弟之間的區別卻一籌莫展，實在分不清楚。
「陽哥，那條大黃魚死了還能值錢嗎？」方友群處理完那條大黃魚后跑回來問道。
「廢話，我國傳統的四大海產之一，我國近海最主要的經濟魚類，你說值不值錢？」項陽反問道。
一條野生的成年大黃魚價格至少能值幾千塊。
項陽捕到的這條更是有四五斤重，即便已經死了賣出去至少也值上萬元。
項陽叫人把魷魚堆全部扒開，他想看看能不能夠再找到幾條大黃魚，這種值錢的珍稀海貨只要能夠多找到幾條就能夠抵得這次一網的收穫了。
可惜，項陽找遍了所有海魚大黃魚也就這一條。
不過項陽也不是毫無所獲，在尋找大黃魚的過程中項陽還找到了四隻大龍蝦，大龍蝦這種生物非常容易沾網，即便它們沒在漁網內也很容易被漁網給沾住帶出水面，這幾隻大龍蝦都是那種個頭比較大的，每隻都有三四斤重，算下來又是大幾千塊錢的收入。
「把這四隻大龍蝦養到水缸里去。」項陽阻止要開活水艙的陳慶生道。
按照項陽的想法，這次出海還要好長的一段時間才會回去，一路上肯定還會遇到別的珍稀漁獲，活水艙可不是幾千身價的海貨能夠住進去的。
賀明德笑呵呵看著項陽，「小陽，石首魚我在以前那支船隊一年都只能遇到幾次，我們出海才幾次，這都已經遇到過兩次石首魚類了吧？」
項陽笑著點點頭，「對，沒錯，上次遇到了小黃魚，這次逮到一條大黃魚，要是什麼時候能夠撈到一條黃唇魚那就好了。」
所有石首魚類中最值錢的無疑就是黃唇魚，尤其是黃唇魚的魚膘更素有「貴如黃金」之說。福`建省連江縣黃岐鎮流傳著一個「窮漢一夜暴富」的故事：
一名家境貧寒、年過半百的老單身漢在離岸邊不遠處的海上撿到一條昏死過去的百斤大魚賣給魚販賣了300萬元，那條百斤大魚就是黃唇魚。