第538章 試吃炸醬麵

  「不吃了，今個兒晌午我給你們做炸醬麵吃。」蘇晴笑著紮上圍腰問道，：「咱家最大的和面盔子哪呢？我給你們揉麵條。」

  「咱用小的就行，他們都不在，只用做三人的，用那麼大的面盔子和面多累。」蘇老太笑著去和面盔子。

  就是一個陶土做的大碗盆，和面都用這種。

  這種盔子裡面燒出來的瓷釉和面不沾手不沾盔子。

  蘇晴拎了下這個灰不溜秋的面盔子愣了一下，看著不起眼個面盔子可真夠沉的。

  「我來吧，您要是想幫忙就把青菜切成段，一會咱做炸醬麵要用。」

  蘇老太沒聽過炸醬麵，：「是打滷麵不？用青菜做的打鹵？」

  「不是，用一個我剛會的甜麵醬，一會我做給您吃。」蘇晴俏皮的眨巴了下眼睛。

  「你個丫頭小人精一樣，你娘算是跟著你享福了。」

  「我爹和我娘把我們掖大不容易，有一口吃的都給了我們，就跟你養我爹和幾個叔一樣辛苦。我們現在長大了，你們也老了，可不就該你們享福了嗎。」

  蘇晴瓦了一瓢白面放進面盔子里，用鹽巴瀉了一點溫水一點點往面里倒，一邊倒水一邊聽蘇老太感慨。

  「要說這上了古的話，養兒防老，養兒防老，可哪個當娘的不是把孩子們看的比自己的命都重要的，只要兒女們都健康，我們當老的就高興。」

  「你又跟晴丫頭瞎叨叨啥呢？」蘇老爹洗了把手上的泥巴搬了兩個小板凳進來遞給他們。

  蘇晴接過板凳給了蘇老太一樣讓她坐著摘菜。

  「晴丫頭，你也坐著，把面盔子放到地上和面。」

  「我站著，這樣揉面上勁，吃著勁道。」她笑著說道，低頭繼續揉面。

  用筷子把打濕的面攪拌成麵疙瘩后，沾手揉。

  兩手交替著把麵糰往中心按，就跟做心肺復甦差不多的力道，雖然慢，但是一下是一下，面幹了就用手沾濕手在接著揉面。

  把麵糰揉的差不多了后，蘇晴搓著手上的面，用濕麵糰黏住，順便把盔子周圍的面也揉進去，揉到最後麵糰光潔，她一雙手也乾乾淨淨的。

  蘇老太瞧著這面揉的乾淨，笑著誇讚道，：「你個丫頭，揉的真好，手盆兩光，比我這老婆子乾的還好。」

  「我還會做的事情多著呢，前些日子剛跟我娘學了怎麼絮棉花做被子和棉衣，就是學的不到家。」

  「你娘是個勤快人，可惜了，進了咱老蘇家的門也沒跟著享上福，咱家最對不起的就是你家了，分家啥都沒給你家，哎。」

  老三到死都沒住上心心念念的大瓦房，剩下一家子孤兒寡母的辛苦過日子，跟著晴丫頭剛過沒兩天好日子，娘家那邊又找來了，也是個命苦的人。

  「面活好了，用濕布醒一下面，我做甜麵醬。」

  蘇晴抬頭才瞧見蘇老太看著她眼圈有點紅。

  「擀麵條不能醒面，面一緩勁就不勁道了。」蘇老太忍著沒掉淚，：「你去做那個啥甜麵醬，我擀麵條。」

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